නියම කෑම නම් රසවත් රසයක් සහ දීප්තිමත් පෙනුමක් පමණක් නොව, විවිධාකාරයේ විවිධත්වයක් ද ඇත. නිවැරදිව තුනම නිර්ණායකයන් ඒකාබද්ධ කිරීම, ඔබට පයින් ගෙඩි සහ ඉස්සන් සහිත සලාදයක් වැනි පරිපූර්ණ කෑමක් ඔබට ලැබෙනු ඇත. බිස්කට් සහ පැණිරස ගෙඩි, ඉස්ම සහිත ඉස්සන් සහ නැවුම් සත්ව කොළ කොළ කන්නයේ ඕනෑම කන්නයකදී කදිම ආහාරයක් වේ.
රොකට්, චෙරි, ඉස්සන් සහ පයින් ගෙඩි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- රාජකීය ඉස්සන් - 6 කෑලි;
- අත්rugula - ග්රෑම් 115;
- රස ලූනු - 45 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 15 ග්රෑම්;
- ඉදුණු අලිගැටපුම් - 1 කොක්;
- චෙරි තක්කාලි - 7-10 කෑලි;
- බැසිල් කොළ - 6-8 කෑලි;
- එක් දෙහි ගෙඩි;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- වියළි සිහින්ව කැපූ ගම්මිරිස් සහ චිකන් ගම්මිරිස්වල ස්පර්ශය.
සකස් කිරීම
දෙහි ගෙඩිවලින් අඩක් ගම්මිරිස් සහ වියළි ඔෙරගනයෝ සමග මිශ්ර වන අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයේ ලුණු සහ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ආලේප එක් කරන්න. මිනිත්තු 7-10 පසු, ඔවුන් වර්ණ වෙනස් වන තෙක් ග්රිල් මත ඉස්සන් පිහිනු ඇත. බේලි කුළුබඩු ගසාගෙන ඇති අතර, මිශ්ර ලුණු මිශ්රණයට තුනී මුදු බෙදී, අර්ධ වශයෙන් චෙරි කපන්න, කැට කෑලි බවට හරවන්න, ඉතිරි දෙහි ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය. බැසිල් හා ඇට වර්ග එක්ව සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඔලීව තෙල් සෑම දෙයක්ම වත් කරන්න. ඉහළට ඉස්සන් තට්ටම් තබන්න. කූඩැටියන්වරුන්ට සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය නොමැතිව ආහාර පිසීමට පසු වහාම පිඟන් ගෙඩියක රොටිය, චෙරි, ඉස්සන්, කිහිරි ඇට සහ අලිගැටපේර සමග සලාද සේවය කරන්න.
තැඹිලි, ඉස්සන් සහ පයින් ගෙඩි සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් ටයිල් - 530 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- මහදුරු බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්;
- පයින් ඇටූස් අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
තැඹිලි පාන් හා පොල් කැඩීම ඉහළට ඒවා තැබිය යුතුය. බටර් සහ දෙහි ගෙඩි මිශ්රණයක් සමඟ සියලු ගෙඩි සහ කන්නයේ ඉසිය යුතු ය.
පයින් ගෙඩි, අලිගැට හා ඉස්සන් සමග උණුසුම් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් නිවිති 115 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ෆේටා චීස් - 115 ග්රෑම්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- පයින් ගෙඩි - 65 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 30 මිලි;
- ඉස්සන් (භාවිතෙය්දී) - 270 g.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් ටිකක් උණු කිරීම සහ ලූනු අර්ධ වළලු සෝදා ගැනීම සඳහා එය භාවිතා කරන්න. අන්තිම මෘදු වන විට, ඔවුන් ඉස්සන් එක් කිරීමට හා රෝස පාට තෙක් බලා සිටින්න. නිවිති හරිතයන්, රතු චීස් සහ ඇට වර්ග සමග ඉස්සන් සහ ලූනු මිශ්ර කරන්න. බටර් සමග බෝල්සම් ඇටයක මිශ්රණයක් ආහාරයට ගන්න.