අර්තාපල් වානර කූඩුවක් ලබා දීමට සැළරිය හැකි මූලයට උපකාරී වනු ඇත, ඕනෑම වෙළඳපොළ මිල අධික මිලක් සඳහා මිලදී ගත හැකි. අපගේ නූතන ආහාර පිසීමේ සැල්දරි මුලු රාමුව පැහැදිලිවම අවතක්සේරු කර ඇති බැවිනි. එය ලොව පුරා විසුරුවා හරිනු ලැබේ. පිරිසිදු සැල්දිරි පළතුරු පිරිසිදු සැල්දිරි පළතුරු යනු රසයෙන් සැකසූ බඳුනකි. කෙසේ වුවද, අල, අර්තාපල් හෝ වෙනත් බෝග වර්ග සමඟ මිශ්ර කළ විට, සැල්දිරි ප්රසන්න රසයෙන් යුක්ත වේ.
පිඟාන පිළියෙල කිරීම සඳහා, මූලයන් පමණක් ගෙන යයි. සැල්දිරිවල වල්පැලෑටි සිය කෙඳි බව නිසා පිසිනු නොලබයි. - එවැනි පසෙකුට ප්රසන්න රසවත් හෝ ප්රසන්න අනුකූලතාවයක් නැත.
සැල්දිරි මූල සිට පිමර් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - ග්රෑම් 500;
- වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරිය - ග්රෑම් 500;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සැල්දිරි මූල වර්ග මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි පිරිසිදු කර ඇත. පුෂ්පෝපණය තරයේ සෝදා දමනු ලැබේ.
ගින්නක් මත විශාල වතුර භාජනයක් තැබුවෙමු. දුම් පානය සඳහා කූඩයක් තබා ගන්න. සැල්දිරි හා ගෝවා බාල්දියක් තබා, පියනක් ආවරණය සහ මෘදු 15-20 විනාඩි ආහාර පිසීමට. ඔබ විදුලි සවිකරන්නෙක් නම්, එය භාවිතා කරන්න.
අපි එළවළු දෙකකින් කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරමු. බටර් සහ ලුණු සමග පිදුරු අර්තාපල් මිශ්ර කරන්න.
සැල්දිරි සමඟ වට්ටක්කා උදුන් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- තෙර්ගෝන් - 2 ශාඛා;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සැල්දිරි මුල් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි;
- බේ කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
අංශක 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහ කැට කපා පසු, තාරාංශයේ කොළ සමග ඉසිමින්, වට්ටක්කා පිළිස්සීම. ඒ වගේම අපි සුදුළූනු කරාබු නැටිත් සමඟ වට්ටක්කා කැබැල්ලක් කෑවා. පිළිස්සීම 30-35 විනාඩි ගත යුතුය.
සැල්දිරි මූල කෙස් පිරිසිදු කර කැට කපා. අපි නභිගත වතුර ගෙනවුත් එය තුළ කොළ කොළ දැමුවා. මෘදු සැහැල්ලු තෙක් සැල්දිරි කෑලි උනු. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, වට්ටක්කා සහ සැල්දිරි ගහන්න. අවශ්ය පරිදි කීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු.
කැරට් සමග සැල්දිරි මූල සිට පිරිසිදු කරන්න
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මුල් - 1 කෑල්ලක්;
- රෝස්මරී - 1 ශාඛාව;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- දුඹුරු සීනි - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් සහ සැල්දිරි මූල ඒවා කැට කපා පිරිසිදු කර ඇත. අපි සාස්පාන් දී මූල බෝග, ජලය වත් හා රෝස්මරී sprig එකතු කරන්න. එළවළු ආහාර පිසීමට, පසුව ජලය බැස යන තෙක්, එළවළු උයන්න, ඉතිරි 1/2 කුසලාන පමණක් ඉතිරි. බ්ලොන්ඩර් බඳුනට එළවළු මාරු කිරීම සහ බටර් සමග පහර, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු මාරු කිරීම. දිගටම ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් ආහාර පිසීම පසු ගබඩා කර ඇති ද්රවණය එකතු. අවසන් පිසූ අර්තාපල් සමජාතීය හා සුමට විය යුතුය.
සැල්දිරි සමග pear අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් (විශාල) - 3 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- සැල්දිරි මුල් - 1 කෑල්ලක්;
- ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සහ සැල්දිරි මූල ඒවා කැට කපා ඇත. අපි සාස්පාන් එළවළු දමා වතුර වත් කරමු. අපි ගින්න මත තබන අතර එහි අන්තර්ගතය මෘදුයි (විනාඩි 10-12 විනාඩි) සිසිල් කරමු. එවිට අතිරික්ත ජලය බැස යන අතර සැල්දිරි හා අර්තාපල් බ්ලෙන්ඩර් පාත්රයෙහි තබා ඇත.
ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිත ඖෂධයක් සමග අපගේ පුෂ්ප කන්නයේ අමුද්රව්ය සඳහා ක්රීම් අර්ධ බටර් සහ ක්රීම් යුවල කිහිපයක් එකතු කරන්න. සුමට තෙක් මුවින් අර්තාපල් පොඟවා. පිදුරු අර්තාපල්වල අනුකූලතාව ඔබට ගැලපෙන්නේ නැත්නම් - ටිකක් වැඩි ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න, ඉන්පසු බීම නැවත නැවත කරන්න. මාර්ගය වන විට, අර්තාපල් සඳහා සරල මුද්රණ සමග අර්තාපල් සහ සැල්දිරි සිට පිම්ඹ් පෙති කපන්නට හැකි අතර වඩා විශාල සමානතාව සඳහා එය පෙරනයක් හරහා පිස ගත හැකිය.