කට්ලට් යනු ඕනෑම පැත්තක කෑමක් සමඟ ප්රායෝගිකව සේවය කළ හැකි විවිධාකාර ආහාර වේ. ඒවා ආහාර පිසීම ඉතා සරල වන අතර, නිෂ්පාදන වඩාත්ම දැරිය හැකි වේ. පහත සඳහන් පරිදි කියවන, ඉස්ම සහිත cutlets සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ඉස්ම සහිත මස් සහිත මස් පැටිස්
අමුද්රව්ය:
- ලූණු - 175 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් (හරක් + ඌරු මස්) - 565 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- සහල් අමු - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- ලොකු කුකුළු බිත්තරයක් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- කුඩා පැටවුන් - 145 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- තිරිඟු පිටි.
සකස් කිරීම
බත් පිළියෙළ කොට එය පුලුන් එකතු කිරීම. Zucchini විශාල කෝණයන් සමග තලා, පසුව දිරීම. ඒ හා සමානව මලූ කැරට් හා ලූනු. අපි බිත්තර ඩැහැගෙන, පිෂ්ඨය, ලුණු, ගම්මිරිස් වත් කර එය හොඳින් මිශ්ර, සමජාතීය ප්ලාස්ටික් ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය පරාජය කළා. අපි කට්ලට් සාදා, යමඟ හෝ තිරිඟු පිටිවල තම්බා ඒවා විනාඩි 10 ක් තුළ ශීතකරණයට දමා ඒවා එක පැත්තක සිට විනාඩි 7 ක් දක්වා ආහාරයට ගන්නෙමු. අපි දෙවන පාර්ශවයේ ආහාර පිසින විට හොඳින් පුළුස්සා, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න.
උඳුන තුල ජෛවීය කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 185 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - 465 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 35 ග්රෑම්;
- යමඟ;
- ස්වභාවික බටර් - 35 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි - 65 මිලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සෝදන, වියලන ලද හා මස් ඇඹරුම් ය. Melenko අපි ළූණු කපන්න, කුඩා කෝණයන් හරහා අර්තාපල්, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු ඉඩ දෙන්න. මස් සමග සකස් අමුද්රව්ය මිශ්ර සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. කිරි දී කිරි පොඟවා, පසුව හොඳින් සෙමෙන්. අපි පුලුන්, ලුණු, ගම්මිරිස්, එය මෙයොනීස් එක් කරන්න, සහ තරයේ මිශ්ර. අපි කට්ලට් සෑදුවා. උඳුන තුල පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. එවිට එක් එක් කට්ලට් සඳහා තවත් විනාඩි 5 ක් බටර් සහ රවුම් කේක් කෑල්ලක් තැබිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් පිසින ලද ඌරු මස් කැබලි විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත ය.
චැම් - වට්ටෝරුවෙන් ඉස්ම සහිත cutlets
අමුද්රව්ය:
- - 700 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 15 ග්රෑම්;
- කිරි - 75 මිලි;
- ලුණු;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- එළවළු තෙල්;
- සැකසූ චීස් - 165 ග්රෑම්;
- පිටි.
සකස් කිරීම
පාන් කිරි වලින් පිරී ඇත. ළූනු සහිත චිකන් ෆිලට් බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ මිශ්ර වේ. අපි බිත්තරය තුළට ගෙනා, ඇඹුල් ක්රීම්, පොඟවා, රොටි, මෙන්ම ගාන ලද චීස් හා ලුණු ද දමමු. අපි සියල්ලක්ම හොඳින් මිශ්ර, කට්ලට් සාදා ඒවා පිටිවල රෝල් කරමු. රතු පාට තෙක් උණුසුම් තෙල් ඒවායේ ෆ්රයි. තැම්බූ අර්තාපල් හෝ සහල් අති විශිෂ්ට ලෙස එකතු වනු ඇත.
හරක් මස් සිට ඉස්ම සහිත cutlets
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද හරක් මස් - 475 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කළු පාන් - 1 පෙත්තක්;
- කිරිපිටි - 85 මිලි;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- අර්තාපල් - 75 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කළු පාන් පෙත්ත කිරිවලින් පුරවනු ලැබේ. ලූනු, අර්තාපල් සහ පාන් සමග මස් මස් ඇඹරුම් ය. මුද්රණාලය හරහා අපිරිසිදු සුදුළූණු දැමුවා. අපි බිත්තරයක්, ලුණු සහ කුළු බඩු දමමු. එය පෝෂ්ය පදාර්ථය සමජාතීය හා දුස්ස්රාවිත වන නිසා එය හොඳින් මිශ්ර වේ. අපි කට්ලට් සාදා ඒවා උණුසුම් තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට දමමු. අඩු තාප මත පියන යටතේ දෙපස ෆ්රයි - එබැවින් කට්ලට් හරිත ෆ්රයිඩ් හා ඉස්ම සහිත වේ.
ඉස්ම සහිත කුකුල් මස් කට්ලට්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පෙයාර්ස් ෆිලට් - 575g;
- මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූනු - 165 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- චීස් - 85 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ලූනු සහිත මිරිස් සහ වියලූ කුකුල් මස් පිරවූ බිත්තරයක්, ගාන ලද චීස්, මෙයොනීස්, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. හොඳයි අපි මිදුනු මස් මිශ්ර, අපි එය කපා ඉවත් කරන්නෙමු නම්, අවශ්ය නම්, යමඟ හෝ තිරිඟු පිටි රෝල් කරමු. මුලින්ම එක් පැත්තක පළමුව රන් වළල්ලට මුලුමනින් ෆ්රයිට් ස්පීටුලා සමඟ මෘදු ලෙස හැසිරෙන්න, එය අඩු කර, එය පියන යටතේ සූදානම් කරන්න. ඔබගේ ආහාර රුචිය