ස්විස් කෑම

ස්විස් කන්න මොනවද? චීස් හා චොකලට් විතරද? ඔබ එය අනුමාන කළෙහිය. ස්විට්සර්ලන්තයේ විවිධ ආහාර රස බැලීමට, ඔබ රට වටා ගිම්හාන සංචාරයන් වෙත ගොස් හෝ ස්විට්සර්ලන්තයේ ජාතික භෝජන සංග්රහ සේවය කරන ස්ථාන වෙත යන්න. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවේදී, අසල්වැසි රටවල් මෙන්ම කෘෂිකාර්මික ආධිපත්යය සහිත ජීවන රටාවද ඔවුන්ගේ ප්රබල වචනයක් ඉතිරි කර ගත්හ. ස්විට්සර්ලන්තයේ ආහාර වර්ග - කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි අවම කිරීම. නමුත් ස්විට්සර්ලන්තයේ ජාතික ආහාර වර්ගය ප්රචලිත ෆොන්ඩියුඩ් සහ ක්රි.පල්ටේට් පමණක් නොවෙයි, තවත් බොහෝ රසවත් හා, වඩාත්ම වැදගත්, රසවත් කෑම වේ.

සුප් සහ දෙවන පාඨමාලා

  1. ෆ්රයිඩ් ක්රූටොන් සහිත "ස්විට්සර්ලන්ත චීස් සුප්". එය ක්රීම්, දෘඪ වර්ග චීස් හා හරිතයන් එකතු කිරීම සමඟ මස් සුප් හොද්ද මත සකස් කර ඇත.
  2. "Graubünden from Barley Soup" නම් එහි දෙවන නම Grison soup. දිගු විදීම පසු ශීත ඍතුවේ දී ස්විට්සර්ලන්තයේ ජනප්රිය ජාතික ආහාරය මෙයයි. වට්ටෝරුව යටතේ, යම් දෙයක් rassolnik සමාන, නමුත් ලුණු පිපිඤ්ඤා තොරව සහ ගෝවා හා සැල්දිරි එකතු කිරීම සමග.
  3. ස්වීඩන් ආහාර පිසීමේ තවත් ආහාරයක් රසවත් වනු ඇත - එය බාසිලි පිටි සුප්. ප්රංශ ළූනු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව වෙනස් කරන ලදී - මෙය ස්විස් ස්වරූපයක් සහිත ළූනු සුප් බවට පත් විය.
  4. කොලරාව නම් නරක නමක් සමඟ අසාමාන්ය ආහාරයක් ගැනීමට අප නිර්දේශ කරනවා. මෙම ආහාරය සඳහා වූ වට්ටෝරුව යුරෝපය පුරා විහිදෙන කොලර වසංගතයේ ඉහල මට්ටම්වල ය. අමුද්රව්ය සරලයි - අර්තාපල්, චීස්, බිත්තර සහ ඇපල්, නමුත් රස රමණ වේ.

වඩාත්ම ජනප්රිය ආහාරය

  1. එය "Geshnetzeltes" උත්සාහ කිරීම වටී වේ - නම උච්චාරණය කිරීමට අමාරු සමග කෑමක්. මෙම ආහාරය ස්විට්සර්ලන්තයේ ආහාරවල වෙනස් නොකළ මස් සොසේජස් පිළිබඳ ඒකාකෘති හසුරුවාලීමට සහ රටෙහි මස් සම්ප්රදායන් සියල්ලේම අලංකාරය පෙන්වනු ඇත. වට්ටෝරු විවිධ වෙනස්කම් ඇත, නමුත් මුල් පිටපත හරකුන් විසින් සකස් කර ඇත.
  2. පර්චේ ෆිල්ටෝ ස්විට්සර්ලන්තයේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වේ. එය තෙල්වලින් බදින ලද අතර ලෙමන් ක්ලීන සමග සේවය කර ඇත. පැණිරස කෑමේ දී තැම්බූ අර්තාපල් හෝ පුලුස්සා ආමන්ඩ් පිරිනමනු ලැබේ.
  3. සෝස් හා කුළු බඩු සමග සෝස් සහ කුළු බඩු සමග බඩ අවලස්සන සොසේජස් සොසේජස් ඉතිරි කර නොගන්න. බර්නේස්හි ඌරු මස්, මස්, ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ ඉටිපන්දම් කන්න. 1798 දී බර්නා හමුදාවට ජයග්රාහී වීමෙන් පසු ආහාරය පැමිනියහ. සොල්දාදුවන් සරලව බෙදාගත් දේ බෙදා ගත්හ.
  4. ස්විට්සර්ලන්තයේ ස්විට්සර්ලන්තයේ ජර්මානු කොටසෙහි ඉතා ජනප්රිය වූ විවිධ අසාමාන්ය සොසේජස් හා සොසේජස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ආහාර ගබඩා කර ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, සූරිච්හිදී රසවත් මීටර් සොසේජස් රස කිරීමට ඔබට ඉදිරිපත් වනු ඇත.

අතුරුපස සහ බීම

හිස් බඩ මත මෙම කොටස පැණිරස ආදරය කරන්නන් නිර්දේශ නොකරයි. ස්විට්සර්ලන්ත ජාතික භෝජන සංග්රහය සෑම දෙයක් ගැනම අමතක වී ඇති විශිෂ්ටතම අතුරුපස සමඟ පිරී තිබේ.

  1. බාසර් ලැකර්ලි - 15 වැනි සියවසේ සිටම වට්ටෝරු නෝට්ටු සමඟ රසවත් මී පැණි මෙම ප්රධාන නත්තල් අතුරුපසත් මීට පෙර හැඳින්වුනේ ආරණ්යවාසීන්ට පමණයි.
  2. මුෂ්ලී - ඔව්, ඔව්, මෙම ආහාරය ස්විට්සර්ලන්ත ගොවීන් විසින් ආහාරයට ගත් පසු. පසුකාලීනව යුරෝපීය රටවල ආහාර වර්ග අවුස්සනු ලැබීය.
  3. "කේගර් කිෂ්චෝටර්" කේක් එකක් ඔබට නොතකා හරිනු නොලැබේ. මෙය පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් ස්විස් ජාතික ආහාර පිසින ලද සැබෑ කෑල්ලක් හා කජු සමග ඉහළින් චෙරි ලීක් සමග රසවත් ක්රීම් කීම්.
  4. බේකරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින් අතර, ස්විස් වලට සමානයි නැත. ඔවුන් පාන් වර්ග 300 කට වඩා පුළුස්සනු ලබයි. එය විවිධ පිරවුම් සමග රසවත් ගුවන් බනිස් උත්සාහ කිරීම වටී.

ස්පාඤ්ඤ වයින්වල බීම අතර ඉල්ලුම ඉල්ලන්නේ ප්රංශයේ බලපෑමයි. ජනප්රිය වන්නේ කිර්ෂ් - චෙරි වොඩ්කා, පිසිනුයි සිට බ්රැන්ඩි - "pfmlyumli" සහ "Williams" - pear බැන්ඩි. ස්විට්සර්ලන්තයේ සිසිල් බීම වලින් ඔවුන් කැමති කෝපි, තේ සහ පළතුරු යුෂ.