චීස් කූරු බීර හා සුප් සඳහා සරළම ආහාර වර්ගයකි. ප්රංශයේ සුප්රසිද්ධ ලූනු සුප් එකට මේ කෑම පිසීමට කැමතියි. අපේ රටේ බීම රසයෙන් පිරුණු ජනප්රිය ආහාර වර්ගයකි. අද අපි බීර සඳහා චීස් කූරු සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරන්නෙමු.
බීර සඳහා චීස් දැම්මා
අමුද්රව්ය:
- චීස් ඝනක - 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත-බීජ තෙල්;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි චීස් ටිකක් කෑලි කපන්නෙමු. කුළු බඩු, ලුණු හා කිරි සහිත බදින ලද බිත්තර. චීස් brusochki පිටි ගතියෙන් වියළී ගොස් බිත්තර දමයි. ඉන් පසු, කැකිල්ලේ වීදුරුවක් නොපවතින නිසා, යමෙකු පිටි ගුලියෙහි ක්ෂණිකව ක්ෂණිකව මිරිකා ගත හැකි ය. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු හා තල වර්ග එකතු කිරීම සඳහා - කිකිළියක් කප්පාදු කිරීම අසාමාන්ය පෙනුමකි. හොඳින් රත් කළ කබලෙන් මිරිස් මත චීස් කූරු පැතිර හා විනාඩි තුනක් ෆ්රයි. අපි කබලෙන් කූරු කපාගන්නවා, කඩමණ්ඩියකින් ඒවා කඩදාසි තට්ටුවකින් ගෙන, සියලු වර්ගවල සෝස් වර්ගයකින් මේසය මත සේවය කළා.
බීර සඳහා චීස් සැරසිලි වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- parsley;
- ලූනු කොළ;
- අබ,
- කළු ගම්මිරිස්;
- ගම්මිරිස් කටු;
- ලුණු;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
බටර් බටර් සහ පිටි මිටි තෙක් පිහියකින් ඇඹරීමට. අපි චීස්, පීස්ලි සහ ළූණු තැකිමට දමා කෑල්ලක් එකතු කරමු. Solim, ගම්මිරිස්, අබ සහ කුළුබඩු 0.5 තේ හැඳි එක් කරන්න. අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර බිත්තර දැමූ බිත්තර එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලියකින් සාදන ලද, බඳුනක හැඩයට දමා විනාඩි 40 ක් සීතල වෙත යවනු ලැබේ. ඊට පසු, ඇනූ මධ්ය ඝණකම තට්ටුවක් බවට පත් කර තීරු කපා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් අපි පිළිස්සූ තැටි, පෙර තෙල් සහ රවුම් කේක් මත ඒවා පැතිරෙමු.
චීස් සිට බියර් සඳහා චොප්ස්ටික්ස්
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 300 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගාන ලද චීස් - 75 ග්රෑම්;
- පැණිරස පාප්පය;
- නැවුම් මිශ්ර කලු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- දුරු
- තල
- පොපි;
- කොත්තමල්ලි
සකස් කිරීම
ඇනූ මෘදු වන අතර, එය සෘජුකෝණාසියට හරවන්න. පිටි ගුලිය සමග මෙම මිශ්රණයේ කොටසක් කිරි සහ කහ මදය සමඟ කුළුබඩු කපාගන්න. ගාන ලද පිටි ගුලිය අඩක් සඳහා ගාන ලද චීස්, ගම්මිරිස්, පැපිකරි සහ පිටි ගුලිය දෙවන භාගය සමඟ සියල්ල ආවරණය සහ එය හොඳින් මුද්රණය. කකුළුවලට ඇනූ කපා එය ස්පර්ශවල හැඩය වෙනස් කරන්න. මෙම ෙබ්කිං තැටි මත, පාච්මන්ට් කඩදාසිය සොරා හා කූරු දැමීම. චීස් කූරු අවසානය හොඳින් ස්ථාවර හා රළු ලුණු සමග පටල, කහ බීජ හා තල ඇට, පොපි ඇට සහ කොත්තමල්ලි සමග පොඟවා සීනි ලිහිසි කර ඇත. පිසින ලද තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සුණු කූරු 220 ක් උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.