උත්සවයක් හෝ සැහැල්ලු මේසයක එක් රසවත් ආහාරයක් ලෙස, හතු සමග ලාව්ෂ් රෝලයක් සාදා ගන්න. මෙම ආහාරය ලබා දෙන විවිධත්වය හා ෆැන්ටසිය බැලීමේ එක වට්ටෝරුවක් සමග විස්තර කිරීම අපහසු විය, ඒ නිසා අපි එකපාරටම ඉතා රසවත් කිහිප වතාවක් එකතු කළා.
හතු සහ චිකන් සමග Lavash රෝල්
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් - 160 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි පාන්;
- සලාද කොළ - 1 හිස;
- එළවළු සල්සා - 4-5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඔලීව තෙල් මත ඔලිව් මුදු කපන ලද ළූණු කපා. ලූනු ලූනු මෘදු, රන්වන් කර මෘදු මිහිරි රසයක් තිබිය යුතුය. ලූනු සහ ෆ්රයි හතු සමග එක්ව ඔවුන් මුලින්ම පවිත්ර කර පිරිසිදු කළ යුතුය. ලුණු සහිත ජලයෙහි චිකන් ෆිල්ටා උනු සහ කෙඳි මත විසුරුවා හැරීම. සලාද කොළ වියලුණු පසුව හොඳින් සේදීමෙන් පසු වියළී තිබේ.
එළවළු සල්සා සහිත පෙටේ පාන් ලූබ්රිකේට් කොළ. පත්රයේ මායිම්වලින් එකක් අපි සලාද කොළ දමා, ලූණු සහ චිකන් පෙති සමග හතු බෙදා දීම. පිටි පාන් ඉවත දමන්න. දෙපැත්තට රන් කබොල තෙක් එය වළලනු.
හතු සහ චිකන් සමග Lavash රෝල්
අමුද්රව්ය:
- Armenian lavash - 2 කෑලි;
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ටා ගෙඩියක් හෝ ෆ්රයි සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් වන තුරු අපි චිකන් තීරු කපන්නෙමු.
චිමignons තහඩු සමග කපා, ලූනු කූඩු කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. එළවළු තෙල් තුළ එළවළු සහිත එළවළු පූර්න සූදානමක් ලෙස අපි පිළිගනිමු. එළවළු හා හතු සමග චිකන් මිශ්ර, රස ගම්මිරිස් සමග ලුණු රස එකතු කරන්න.
මෙයොනීස් සමග ආර්මේනියානු ලාවාෂ් යන දෙදෙනාම ලිහිසි කර දමන්න. මෙම බිත්තර සමාන වන මෙයොනීස් හා ග්රීස්ස් සමග බිත්තරය බිඳ දමන්න. රන්වන් සර්කස්වලට 190 උෂ්ණත්ව උදුනකට පෙරාතුවක දී රෝල් සකස් කරමු. හතු සහ චිකන් සමග බේක් කළ ලාව්ෂ් රෝලයකින් උණුසුම්ව සේවය කළ යුතුය.
හතු හා උණු කළ චීස් සමග Lavash රෝල්
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- සැකසූ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- පිටි පාන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ගෑස් දාහකයක් මත දැවෙයි, දියණිය, එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා එය බැඳ තබන්න. ගම්මිරිස් ආහාරයට ගිලිය යුතු අතර, ඒ අතරතුර අපි ලූනු වළලු, සහ හතු - තහඩු කපා ඇත. අපි පැකේජයෙන් ගම්මිරිස් රැගෙන කළු පාටින් එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. ගම්මිරිස් තීරු බවට හරවන්න. පෑන් දී, එය මත ඔලිව් තෙල් සහ හතු සමග ෆ්රයිඩ් ලූනු තාපය.
ලාවාෂි ගාන ලද චීස්වල ත්යාගශීලීය තට්ටුවක් ආලේප කර, අපි ළූනු, හතු සහ ගම්මිරිස්වල ඉහළින් පැතිරෙමු. අපි සියල්ල හැරී රන් පැහැති දුඹුරු පැහැති තෙක් දෙපැත්තට කපන්න.
හතු හා එළවළු සමග Lavash රෝල්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
- lavash;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ෆේටා චීස් - 160 ග්රෑම්;
- හූමුව;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කොරියානු - 120 ග්රෑම්;
- සලාද කොල;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- රාබු - 3-4 පළාත්.
සකස් කිරීම
වම්බටු වදින අතර මිනිත්තු 15 ක් සඳහා ලුණු වතුර පොඟවා ඇත. මේ අතර බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ රාබු තීරු කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා තුනී අර්ධ වෘත්තාකාරයන්ට කපා ඇත. Champignons එළවළු තෙල් තුළ පාත්ති හා ෆ්රයිට් සමග එක්ව වම්බටු පෙති සමග කපා.
ලැවාෂ් කොළ හුමමස් සමග ආලේප කර සලාද කොළ දමා ඇත. අහඹු ලෙස එළවළු හා හතු බෙදා හැරීම, සියලු පෙටිටි චීස් ඉසිය යුතු ය. එම පොට රෝල් බවට පත් කර එය මේසය වෙත සේවය කරයි.