අර්තාපල් සමඟ සොලෙන්කා ඉතා පෝෂ්යදායී, තෘප්තිමත් සහ මුල් ආහාර වේලක් වන අතර, එදිනෙදා ආහාර වේල සඳහා පමණක් නොව, උත්සවය සඳහා උත්සවයක් සඳහාද පුදුම වේ. අර්තාපල් සමඟ ලවයින්ට් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් බලමු.
අර්තාපල් සමග අර්තාපල් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මස් 500 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- හරිතයන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- ඔලිව් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සමඟ ලූල්වුට් මස් කණ්ඩායම සූදානම් කිරීම සඳහා, පළමු සුප් හොද්ද පිසීමට. මෙය කිරීමට, මස් සෝදා, වතුර වත් කර, සහ පිඟාන, වරින් වර ඉවත් කිරීම, පැය 2 පමණ. එවිට මෘදු ලෙස මස් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. මේ කාලය එළවලු පිරිසිදු කරනවා. අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පිදුරු කපා කපා කපා දමනු ලැබේ. අර්තාපල් කැට කඩා ඉරා හා පෑන් දමා. විනාඩි 10 ක් පමණ අපි උයනවා. අපි අර්තාපල් මුදුවලට ලූණු කපන්නෙමු. එවිට තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. අස්ථි වලින් මස් වෙන් කර පිදුරු කවන්න. ඝන කැට හා සෝස්ගේ දුම් සගස් කැට කපා. සියලු මස් අමුද්රව්ය, සුප් හොද්ද සමග, ලූනු සමග ය. සෝලාම්, රසය හා මිශ්ර කිරීමට ගම්මිරිස් සුප්. අපි සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් වන තෙක් උයන්නෙමු. අර්තාපල් සමඟ හන්ගෝග්ඩ්කයක සේවය කරන විට ඔලිව්, ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් රිංගල්ස් සහ කැඩුණු හරිතයන් දමමු.
Salsola ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- සුදු ගෝවා - 1 කිලෝ;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ගෝවා කුඩා කැබැල්ලක්, එය කපා, එය කබලෙන් ලිපට දමා, විනාඩි 20 සඳහා තෙල් හා ෆ්රයි වත්. ඉන්පසු ඌරු මස් කැබලිවලට කපා එය තවත් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට බෙදාගන්න. මස් බදින ලද, පිරිසිදු කර, සෝදා හා අර්තාපල් පිදුරු කපා. මස් සඳහා, ගාන ලද කැරට් හා ළූණු, diced. තෙක් සකසන්න පසුව, පසුව තක්කාලි පේස්ට්, අර්තාපල්, marinated හතු සහ හොඳින් මිශ්ර. එවිට පළමු පෑන් අන්තර්ගතය මෙහි මාරු හා සියලු තැම්බූ උණු වතුර වත්. විනාඩි 30 ක් පමණ ආහාර පිසීම. ප්ලාස්ටික් ප්ලාස්ටික්, පියනක් සහිත ආවරණය සහ පිටවීම සඳහා පිටව යනවා. ඒ සියල්ල, අර්තාපල් සමඟ රසවත් හා රසකාරක හතු හංගෝඩ්ජ් සූදානම්. අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් සහ ඔලිව් කුළුණක් සැරසෙනවා.