තක්කාලි "ලොම් කබාය යටතේ" - තක්කාලි මත පදනම් වූ ඉතා සැහැල්ලු සලාද සලාදයක්. ආහාරය ඉතා සරළව සකස් කර ඇති නමුත්, එය ප්රකෘතිම මේසය මත පවා සේවය කළ හැකි වන පරිදි එය මුල් පිටපත හා දෘශ්යමය අලංකාර වේ.
සලාද සඳහා වට්ටෝරුව "ලොම් කබාය යටතේ තක්කාලි"
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - 4 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- parsley හරිතයන් - රස;
- මෙයොනීස් - රස;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි උණුසුම් ජලය සෝදා, තුවායක් සහිත වියළි වියළි සහ මුදු කපා ඇත. බිත්තර දෘඪ, සිසිල්, පිරිසිදු සහ විශාල කෝණයන් මත වෙනම තහඩුවක් තුලට කපා. චීස්ත් වෙනම පාත්රයකට තලා දැමුවා. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා පිරිසිදු කර ඇත. දැන් පැතලි කෑමක්, ලුණු ටිකක් හා ගම්මිරිස් මත තක්කාලි අර්ධයක් දමා. ඊළඟට, ගාන ලද බිත්තර සමග තක්කාලි ආවරණය, චීස් සමග ඉසිය හා සුදුළූණු ඒකාකාරව බෙදා ගන්න. පරෙස්සමින් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ මේ සියල්ල ග්රීස් කරන්න, එවිට නැවතත් සියලු ස්ථර නැවත නැවත කරන්න. අපි ශීතකරණයේ පැයක් සඳහා සූදානම් සලාද ඉවත් කරන්නෙමු. ඉන් පසුව එය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමෙන් අනතුරුව මේසය මත සේවය කරමු.
සලාද "මාළු ආලේපයක් යටතේ තක්කාලි" මාළු
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම දුම් මාළු - 200 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- හරිතයන් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි කොළ හා ඇටකටු වලින් මසුන් පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා. බිත්තර තම්බා, පිරිසිදු කර, අපි සුදු පැහැති සුදු පැහැති බෙල්ලන් වෙන් කර කරකැවුම මත තනි තනි ලෙස කපා ගන්නෙමු. තක්කාලි, විශාල කෝණයන් මත තුනක් සහ චීස් තුනක් කපා. සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීමෙන් පසු සලාදයටම සෘජුවම ගොස්. මෙයොනීස් සමඟ සෑම කෙනෙකුටම promazyvaya ස්තරවල පැතිරීම. ඉතින්, මුලින්ම තක්කාලි දමා, කැඩුණු මාළු සමග ආවරණය, පසුව ගාන ලද කෙසෙල්, චීස් හා බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. නැවත වරක් සියළුම ස්ථර නැවත නැවතත්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ස්ථුලවූ සලාද සැරසිලි කර මේසය මත සේවය කරන්න.
හතු සමග "ලොම් කබාය යටතේ තක්කාලි"
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් බිත්තර - 4 කැබලි;
- marinated හතු - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - මිලි ලීටර් 400;
- සලාද කොළ කොළ - 5 කොළ.
සකස් කිරීම
බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පිරිසිදු පිරිසිදු. ඉන්පසුව අපි ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය වෙන් කර රළු කෝණයන් මත වෙන් වෙන් කරමු. ෆිල්ට ලුණු සහිත ජලය තුළ පිසින ලද අතර අපි මස් තට්ටුව විසුරුවා හරින්නෙමු. සලාද කොළ ලස්සන කෑමක් මත පැතිර සලාද තට්ටුව පැතිරවීම: පළමුව වට්ටෝරු, පසුව තක්කාලි, මුදු කපා, මැරුණු හතු , චිකන් ෆිල්ටට්. අපි ලූණු වලින් බල්බ, සිහින් ව තැකීමක්, විනාඩි 30 තාපාංක ජලය වත්, ඉන්පසු සියලු දියර ඉවතට එය මස් මත තබා. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ ටුනා සමග මුදුනේ සැරසීම. සියලු ස්ථරවලින් මෙයොනීස් සමග හොඳින් ආවරණය, සලාද කපා තක්කාලි, නැවුම් කැඩුණු ඩිල් හා හරිත මුවින් ඉසිය යුතු ය.
"ඉස්සන් ආවරණ සහිත තක්කාලි"
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 10 පෑම්;
- චීස් - 500 ග්රෑම්;
- කුඩා ඉස්සන් - 450 ග්රෑම්;
- හරිතයන්, සුදුළූණු - රස;
- එළවළු තෙල්;
- තම්බා බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 50 මිලි;
- අබ, අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, මෙම මුල් හා පිරිසිදු සලාද සකස් කිරීමට, අපි මුලින්ම අවශ්ය අමුද්රව්ය සූදානම්. චීස් දැලක, හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු, ඉස්සන් සහ සුදුළූනු පිරිසිදු කර, තලා. අපි මෙම කොටස් සම්බන්ධ කරමු, තෙල්, අබ, ටුනා, හොඳින් පරිණාමය කර සියල්ලම මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි මගේ, තුවායෙන් පිසූ අතර වළලු කපා. එක් ස්ථරයක පැතලි තැටියක් මත ඔවුන් විසිරුවා, ඉහළින් සමානව සකස් කළ ස්කන්ධය රස හා බෙදා ගැනීම සඳහා ලුණු එකතු කරන්න. ඉහත සිට මෙයොනීස් සමග සියලු ලිහිසි හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.