ඔබ අක්මාව පිසීමේදී ඔබට අත්දැකීම් නොමැති නම්, එම ඇඹුල් ක්රීම් ගාන ලද චිකන් අක්මාව සමඟ ඔබේ හිතවත්ව ආරම්භ කිරීමට හොඳම ය. කුකුළන් අක්මාව චිත්රපට හා කාණු වලින් පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය ඉතා වේගයෙන් සකස් කර ඇති අතර පූර්ව පොඟවීම අවශ්ය නොවේ.
ළූණු හා නිවිති ඇති ඇඹුල් ක්රීම් චිකන් අක්මාව
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 160 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 350 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි 25 මිලි;
- ෂැම්පිසන් - 280 ග්රෑම්;
- ධාන්ය අබ, 15 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- අඩු මේද යෝගට් - 150 ග්රෑම්;
- නැවුම් නිවිති කොළ අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් මත ළූනු ලූණු රඳවා තබාගන්න. ලූනු පෙති පැහැදිලිය, හතු කැබලිවලට කපා දමන්න. කුළුබඩු පාන් නැති තරම් ද්රවයක් වුවද, චිකන් අක්මාව ව්යාප්ත කිරීමට කාලයයි. බ්රැන්ඩිගේ අක්මාව වත් කර ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වීමට ඉඩ දෙන්න. යෝගට් සහ අබ සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ලූනු සහිත ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මාව මිනිත්තු 5 කින් සූදානම් වේ. අවසන් වන විට, පිඟාන තුළ නිවිති කොළ යලි නැවත මිශ්ර කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් හා ලූනු සහිත චිකන් අක්මාව
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- ලූනු - 80 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 120 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 550 ග්රෑම්;
- පිටි - 10 ග්රෑම්;
- බිම පැපිර 5 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- Worcestersky සෝස් - 15 මිලි;
- කුකුළු මස් හෝ බිම්මල් ෙහොදි - 240 ml;
- parsley කොළ.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී උණු කර බටර්, එය විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ළූණු සහ අර්ධ මුදු මිරිස් මත ෆ්රයි. ෆ්රයි, කුකුළුමස් අක්මාව සකස් කර, සෑම පැත්තකින්ම අල්ලා ගන්නා තුරු බලා සිටින්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ වෝස්ටර් සෝස් සමග සූප මිශ්රණය මත පදනම් වූ මිශ්රණය හා සාරය සමග සෝස් ප්ලාස්ටික් පිටි සහ පැපිකා සමග අන්තර්ගතය ඉසිය යුතු ය. අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී සහ උකුසපන ලද සෝස් පිපීමට පටන් ගනී විට, පැරිල් කොළ සමග ඩිෂ් ඉසිය යුතු ය.
ප්රංශයේ චිකන් අක්මාව වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලූනු
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- ලූනු - 90 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 60 ml;
- වියළි උත්පේරකය - 60 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් 70 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු සහ parsley කොළ.
සකස් කිරීම
නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ මුහුදු ලුණු සමඟ චිකන් අක්මාව පරිත්යාගශීලී ලෙස කන්න. ලක්ෂණයක් සහිත රන්වන් කබෙක් සාදනු ලබන තෙක් බ්ලෙන්ඩර් උණු කළ භාගය පිටි හා ෆ්රයි පැටවුන් කැබලි කර තබන්න. තහඩු මත අක්මාව ඉවත් කර, කබලෙන් ලිපට පිස බටර් බටර් තවත් හැදි ය. Spasertuyte ලූනු සහ Vermouth සමග සුප් හොද්ද සමග වත් කරන්න. මිනිත්තු 4 කට පසු දියරයෙන් අර්ධ වශයෙන් වාෂ්ප වී ඇඹුල් ක්රීම් සමග සෝස් මිශ්ර කර එය අක්මාව තැබිය යුතුය. මිනිත්තු කීපයක් හා ඇඹුල් ක්රීම් ලූනු සමඟ බදින ලද චිකන් අක්මාව සේවය කිරීමට සූදානම් වේ. නැවුම් හරිතයන් අමතක නොකරන්න!
ආසියානු විලාසිතාවේ ලූනු, කැරට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චිකන් අක්මාව
ඔබ කුකුළුමස් අක්මාව පමණක් නොව, අනෙකුත් අතු පමණක් ඔබ කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව රාමුව තුළ සුරක්ෂිත ලෙස ඒකාබද්ධ වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500;
- මාළු සෝස් - 15 මිලි;
- ජලය - 200 ml;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 1 අයිතමය;
- ජම්බු බිත්තර - 10 කොළ.
- ලූණු - 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග චිකන් අක්මාව පුළුස්සා, එළවළු ටිකක් මත බටර් මත ඉඩ දෙන්න. ලූනු, ඇට සහ කැරට් සඳහා අක්මාව දමා, ඇය අල්ලා ගන්නා තෙක් බලා සිටින්න. මාළු සෝස් හා ජලය සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය, ප්රතිඵලය සමඟ කබලෙන් ලිපට වත් කිරීම. සෝස් ඝන වන විට, පිඟාන ලද පිඟානක් සහ ගෙඩි බිත්තර දැමූ විට.
ඒ සාම්ප්රදායික ආසියානු ආහාර පිරිනමනු ලබන්නේ සාම්ප්රදායික ආසියානු ශාකයක් සමග තැම්බූ බත් හෝ සහල් නූඩ්ල්ස් සමග.