බත් සෑදීමේදී පරිපූර්ණ ප්රතිඵල ලබාගැනීම සඳහා සහල්වල විශිෂ්ට ගුණාංගයක් ලබා ගත හැකි බව පිලාවුස්හි සැබෑ ආදරණීයයෝ දැන සිටියහ. එහෙත් මේ සඳහා හොඳම හා වඩාත්ම සුදුසු විකල්පය තෝරා ගන්නේ කෙසේද? කෙසේවෙතත්, වෙළඳ ජාලය මෙම නිෂ්පාදනයේ පුලුල් පරාසයකින් යුක්ත වේ. අද අපි මෙම ගැටලුව මුලුමනින්ම විවෘත කිරීමට උත්සාහ කරමු. ලිහිල් වටකුරු සඳහා අවශ්ය කුමන ආකාරයේ බත් අවශ්ය වන්නේද , එය නිවැරදිව තෝරා ගැනීමට.
කේසේන්හි උස්බෙකිස්ථාන ප්ලාස්ෆ් සඳහා අවශ්ය කුමන වර්ගයේ සහල් වර්ගයක්ද?
සකස් කරන ලද ආහාරවල නියම පරෙස්සම සහතික කිරීම සඳහා පයිලස් සඳහා වන සහල් වර්ග ගණනාවක් තිබිය යුතුය. ඔවුන් අතර, තෙතමනය, මේද හා අවශෝෂණය අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව, කිහිප වරක් වැඩිවීම. මීට අමතරව, සහල්වල පරිපූර්ණව තබා ගත යුතු අතර, පිසීමේදී එකට බැඳ නොසිටිය යුතුය. එමගින් පිලාවුස්වල ශේෂයට දායක විය යුතුය.
Uz Uzbek pilau ආහාර පිසීමට, කුකුළන් සඳහා "ඩොසිරා" හි සහල් භාවිතා කිරීමට කැමති වේ. එය විශේෂිත කීම් වර්ණයක්, පැණි රස මෝල්ට් රසය සහ විශිෂ්ට සුවඳක් ඇති අතර, එය පංකා සමඟ ධාන්ය සැකසීමේ විශේෂ මූලධර්මය නිසා අත්පත් කර ගෙන ඇත.
කෙසේ වෙතත්, පදම් කළ බත් හා සහල් වර්ග "ජැස්මින්" සහ "සුපර් බාස්මතී" ලෙසද ඔබට ගත හැකිය. ඔවුන් ඉහත සියලු අවශ්යතා සපුරා ඇත, කුළු බඩු, මේද හා තෙතමනය සමඟ අතිශයින්ම සංතෘප්ත වන අතර පෙරදිග දීසි ලෙස විස්තර කළ නොහැකි රසය නිර්මාණය.
බහුකාර්යයක් තුළ පොකුරක් සඳහා අවශ්ය වී වර්ග මොනවාද?
Multivarquet දී pilaf සෑදීම සඳහා බත් තෝරා විට, එය ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය ප්රතිඑල ඉතා වැදගත් වේ. ඔබ සාම්ප්රදායික උස්බෙකිස්ථාන ප්ලාස්ට් රසිකයෙක් නම් සහ "ව්යාජ නෝට්ටු" හඳුනා නොගන්නේ නම්, ඉහතින් ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්රභේද පරිපූර්ණ වනු ඇත. එම රහස්ය මතකය රකිනු ලබන්නේ ඔවුන් පමණි.
අඩු සහමුලින්ම පාරිභෝගිකයින්ට ඔබ ළඟ තිබෙන ඕනෑම සහල් භාවිතා කළ හැකිය. ප්රධාන වශයෙන් එය බාහිර ගන්ධ, සුන්බුන්ගේ අපද්රව්ය හා උසස් ගුණාත්මක බවක් නොමැති බවය. බහු පරිමාණයෙන් ධාන්ය හා ජලය පරිමාණයන් නිසි ලෙස සකස් කිරීම හා පිළිපැදීම සමඟ ඔබට යහපත් ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. නූතන පිසීම්වලින් පුදුම හිතෙන දෙයක් මේ සඳහා හොඳම තත්වයන් නිර්මාණය කරයි.
පිලාවා ගැනීමට සහල් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ pilaf සෑදීම සඳහා මිල දී ගත හැකි සහල්, හොඳ වර්ගයේ හිමිකම් සහ අලෙවිකරුවෙකු ලෙස නිසි ආකාරයේ සහ එහි මතුපිට හා ව්යුහය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. විශේෂයෙන් ප්රභූ ප්රභේද අතර, ව්යාජ ලෙසම පොදු වේ.
නියම ඉහළ ගුණාත්මක බත් රිබ්ඩක ව්යුහයක් සහ සියල්ල සුමට නැත. මුළු ස්කන්ධය අතර කැඩී ඇත්නම් හා හානියට ලක් වූ ධාන්ය අතර නොතිබිය යුතුය. එසේ වුවහොත් එය පිලිස්සීමේදී ඒවායේ අස්වැන්න හා ඒවායේ නිරපේක්ෂ අඩුපාඩු දක්වනු ඇත. බොහෝ විට ඔබ එවැනි තට්ටුවක් භාවිතා කරන විට ඔබ viscous gruel ලබා ගන්න. එවන් අවස්ථාවක් තිබේ නම් එය "දත තුළ" යැයි සඳහන් වන පරිදි සහල් පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය. ගිනියම් කරන විට, ගුණාත්මක භෝගය වියළී නොවිය යුතු අතර, ඒවා ප්රත්යාස්ථතා අඩි දෙකකට බෙදා වෙන් කළ යුතුය.
පිරිසිදු ජලය ලබා ගන්නා තුරු කිසිදු ප්ලාස්ට් සෑදීමේ එකම අවිවාදයෙන්ම අවශ්ය වන්නේ සහල් වල තෙතමනයයි. ඇතැම් කෝකීන් කැමති වී විනාඩි තිහක් පමණ වී බඳුනකට කුළුබඩු දැමීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙමඟින් ධාන්ය අමිහිරි අඩු කර ගැනීම සඳහා ඇලෙන සුළු කැෙරෝධි ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉඩ සලසයි.
දැන් ඔබට නියම පිලා ආහාර පිසීමට හොඳ සහල් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා. එහෙත් බත් වලට අමතරව බත් හා කුළු බඩුවල අනෙකුත් අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය ගුණාත්මකව තිබිය යුතු බව අමතක කරන්න එපා. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ආහාරය විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් වනු ඇත, ඔබ හා ඔබගේ පවුල සහ මිතුරන් කදිම රසයක් සමග සතුටු වනු ඇත.