සලාද ඉතා රසවත් පමණක් නොව, සාත්තු කරන බව ඔබ දන්නවාද? ඌරු මස් සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරු ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නෙමු.
ඌරු මස් සමග "මර්චන්ට්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ටින් මුං ඇට - 0, 5 අයිතම;
- මෙයොනීස්
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු වන අතර, කුකුළා මත ඉරා දමා මෘදු වන තෙක් පැවතී ඇත. අර්ධ මුදු කපා ළූණු, ජලය වත්, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ විනාඩි 15 සඳහා නිවාඩු. ඌරු මස් මස් කැට කෑලි කපා, සලාද පාත්රයෙහි සියල්ලම දමන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නය, හරිතයන් සමග සැරසීම හා මිශ්ර.
ඌරු මස් සමග සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- හර්ජිං - 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- parsley හරිතයන්, සලාද කොළ කොළ.
සෝස් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- horseradish, අබ, විනාකිරි - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මස් හා අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු වෙන වෙනම පිසින. එවිට ඌරු මස් සිසිල් කරනු ලැබේ, අර්තාපල් පිරිසිදු කර කැට කපා ඇත. බඳුනක මිශ්ර, තලා දැමූ ලුණු සහිත හුරුල්ලන් සහ තම්බා බිත්තර එකතු කරන්න. අපි පීල් සිට ඇපල් පීල් කර, කේතු ඉවත් කර, ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා සහිත පිදුරු සමග ඉරීම සහ එය සලාදයට එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර ක්රීම් සෝස් සමග කුළුබඩු සහිතයි . එහි සැකසීම සඳහා ගාන ලද horseradish, අබ සහ විනාකිරි සමග අපි ඇඹුල් ක්රීම් වෙන්. ඌරු මස් හා පිපිඤ්ඤා සමඟ සූදානම් කර ඇති සලාද එළවළු හා පෙතිවලින් සැරසී ඇත.
ඌරු හා හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 2 කෑලි;
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- මාග්රිං ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිතයන්, මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි ඌරුමස් කපා, අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර වෙන් වෙන් වශයෙන්. ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කපා හා විනාකිරි වල කපා ඇත, ජලය සමග අර්ධ වශයෙන් පැවතීම, අවම වශයෙන් පැය භාගයක්, සහ පසුව මිරිකී ඇත. කැරට් පිරිසිදු කර විශාල කෝණයන් මත රත් කර ඇත. පිපිඤ්ඤා සිහින් රවුම් පැහැයක් ගනී, මස් කට්ටියට කපා. ඒකාබද්ධ චීස් හා අර්තාපල් ඔතා බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු. දැන් අපි සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් බවට පත් කර, මෙයොනීස් සමග කන්නය, මේසය මත තැම්බූ ඌරු මස් සලාද සූදානම් කරමු.
ඌරු මස් සාරා
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කූරි - 1 kg;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 3 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- නැවුම් හරිතයන් - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
කැරට් සෝදා, තම්බා, මධ්යස්ථ කෝණයන් මත තුනක් සෝදා ඇත. අක්මාව පතල, ලුණු සහිත ජලය තුළ මිනිත්තු 30 ක් සඳහා චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. එවිට එය සිසිල් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඉඩ දෙන්න. අපි කුඩා ළූණු කුඩා ළූණු කපා, එළවළු තෙල් මත මෘදු කරමු. බිත්තර පෙර-උනු, සිසිල්, ෂෙල් පිරිසිදු හා කෝණයන් කවන්න. ඉන්පසු අක්මාව, ළූණු, බිත්තර හා කැරට් මිශ්ර කරන්න. Solim, මෙයොනීස් සමග කන්නය තරමක් මිශ්ර. සූදානම් සලාද සලාද පාත්රයෙහි පැතිර හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සැරසීම.
ඌරු මස් සමග උණුසුම් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බ්රොකෝලි ශීත කළ - 200 ග්රෑම්;
- හරිත බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 250 ග්රෑම්;
- පයින් ගෙඩි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ෆාකොසා - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
Funchozu ජලය උණු දී විනාඩි 10 පොඟවා, පසුව සෝදා. බ්රොකොලි කොලරාව වෙත මාරු කරනු ලැබේ. ඌරු මස් කැබලි තුනී තීරු කපා, සුදුළූණු මුද්රණාලය මිරිකා. උණුසුම් තෙල් තුළ මිනිත්තු 5 සඳහා මස් ෆ්රයි, පයින් ඇට වර්ග වත් කර සුදුළූණු දමා. පසුව, සෝයා සෝස් බවට වත්, දිලීර සහ බ්රොකොලි එකතු කරන්න. මේසයේ සියලු මිනිත්තු එක උණුකර, බඳුනට මිශ්ර කර පිසින ලද ඌරු මස් සමග සලාද පිරිනැමීම.