ධාන්ය වර්ග හුදෙක් හුදෙක් හෙල්මට් සහ සහල් පමණක් නොවේ. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම බුල්ගර් , මුතු බාර්ලි, චිකන්පෝ , ඔට්මිල්, පරිප්පු, යැක්න් සහ වෙනත් වර්ගවල ධාන්ය වර්ග අනුගමනය කළ යුතුය. ඔබගේ වගුව විවිධාංගීකරණය කර ඇති ධාන්ය වර්ග වලින් garnishes සූදානම් කිරීම සඳහා රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.
බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන ලද
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් - 150 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 1 l;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, කුසලාන multivarka දී 2 වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග නින්ද, කිරි පිටි, බටර්, සීනි සහ ලුණු දමා. දැන් අපි උපාංගය මත "කෂා" මාදිලිය සකස් කර එය ශබ්ද සංඥාව ඉදිරිපිට වසා පියන සමඟ එය සකස් කරන්න. වැඩසටහන අවසන් කිරීමෙන් පසුව අපි "උණුසුම් කරවන" ආකාරයේ දී මීලඟ මිනිත්තු 30 කින් මිරිස් ධාන්ය වල ඉතිරිව තබා ගන්නවා. තහඩු මත පැතිරුණු කැඳක් පැතිර හා මේසය වෙත සේවය කළේය.
බාර්ලි සිට අච්චාරු දැමීම
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 600 ml;
- බාර්ලි ධාන්ය වර්ග 300 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්;
- බටර්.
සකස් කිරීම
බාර්ලි හොඳින් බඳුනට, 1: 2 අනුපාතයකින් ජලය සමඟ එය පුරවා මධ්යම ගින්න මත තැබිය යුතුය. කැඳය "පිහිනීමට" පටන් ගනියි නම්, එය පාහේ සූදානම් ය. දැන් අපි ගින්දර අඩු කර එය ගෙන්වා නොතිබීම සඳහා එය රස හා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලූණු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු විසිරී හා සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද. සියලුම ජලය තම්බන විට, අපි ගින්නෙන් කැඳ සමග පෑන් ඉවත් කර බටර් කෑල්ලක් දමා. දැන් එය පියනක් සමග ආවරණය කර, තුවායක් මගින් එය ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් සඳහා ග්රෑම් එකට බ්ලැන්කට් යට තබන්න. එවිට අපි උණුසුම් කරලක් ගෙන, ෆ්රයිඩ් ළූණු සමග එය ඉසිය යුතු අතර වහාම ඕනෑම මස් කෑමක් සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කරමු.
මුතු බාර්ලි සිට මිනිත්තු
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හරිතයන්;
- චීස් කරල් - 50 ග්රෑම්;
- යමඟ 50 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පර්ල් කෲප් විනාඩි 30 කාලයක් පොඟවා, පසුව පිසින තෙක් ලුණු සහිත ජලය උනු. මීලඟට, සිසිලන යන්තය වෙතට එය පෙරළා දැමීමට හා එය කාන්දු කිරීමට ඉඩ හරින්න. ළූණු පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිඟු, රබර් චීස් හා චිකන් බිත්තර සමග මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මුතු බාර්ලි සමග සම්බන්ධ වන අතර, අපි යමඟ හා හරිතයන් එකතු කරනවා. රස, ගම්මිරිස් සහ කුඩා කට්ලට් සෑදීමට සූදානම් කළ හීනියට කැටයම් කර ඇත. එවිට විනාඩි 5 ක් සඳහා සෑම පැත්තකටම ඔවුන් බැදගන්න, ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමඟ මේසයට සේවය කරන්න.