දැන් අපේ මේස මත කුකුළු මස් කැබලිවලින් රසවත් සුප් එකක් සොයාගත හැකිය. මෙම අත්යාවශ්ය ආහාරය පරිපූර්ණයි, උණුසුම්, ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙයි. ඒ සමඟ ම එය පැණි මිලක් වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි චිකන් සැහැල්ලු සමග පුදුම සුප් සඳහා කිහිපයක් වට්ටෝරු ගැන කතා කරමු.
චිකන් ගෙඩි වලින් රස්ලොනික්
ප්රකට රුසියානු රෙසොස්ලිකන් 2 ප්රධාන අමුද්රව්ය නොමැතිව පවතින්නේ නැත: ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා හා ළූනු. කුකුළුමස් මිරිස් සිට රෙසොස්නික් එහි අන්තිම පොහොසත් හා රසයෙන් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් දියමන්ති - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- සැල්දිරි මූල - 50 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- අච්චාරු පිපිඤ්ඤා - ½ මහල;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
චිකන් අපද්රව්ය සහ චිත්රපට පිරිසිදු, සාස්පාන් දමා, සීතල ජලය වත් කර ගින්න මත තබා. අපි නභිගත කිරීමට ජලය ගෙන, ෆෝම් ඉවත් හා මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කුකුළන් ආහාර පිසීමට පසුව, සුප් හොද්ද පෙරා ඉවත් කර, අපි දියවැල් කපා හා දැනටමත් පිරිසිදු සුප් හොද්ද වෙත ආපසු.
ඊළඟට පෑන් දී කැඩුණු හා බැදගත් එළවළු: ලූණු, කැරට් සහ සැල්දිරි. ඔවුන් පසු, ඔබ අච්චාරු දී ස්ට්රෝබෙරි කපා අර්තාපල් තබා විනාඩි 5 පසු සහ සහල් සෝදා. බත් පිසූ පසුව (විනාඩි 7-10), අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, ක්ෂීරපාය, ලුණු හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග තාවකාලිකව අත්හිටවනු ලබන අතර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා සූප උනු පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබ මෙම සුප් වෙනත් ඇසේ ඇති අනෙකුත් වට්ටෝරු ගැන උනන්දු නම්, එවිට ඔබට ලිපියක් අවශ්ය වනු ඇත "මුතු බාර්ලි සමග අච්චාරුවක් පිසීමට කෙසේද?" .
චිකන් සැහැල්ලු සමග සුප් - වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාර වලින් අපි ඉංග්රීසිවලට සුමටව ගමන් කරමින් සිටිමු. මක්නිසාදයත්, බ්රිස්ටල් සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ බ්රිතාන්ය චිකන් සුප් දේපල නොසලකා හැරිය නොහැකි බැවිනි.
අමුද්රව්ය:
- සිහින් (සිත්, බඩ, අක්මාව) - 400 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් - 50 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- parsley, ඩිල් - 20 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
මදක් ලුණු සහිත ජලය තුළ හුදකලා සාස්පෙපන්වල පිසින ලද පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. හෘදයන්හි විනාඩි 40 ක්, අක්මාව විනාඩි 25 ක්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝගය පැය 1 ක් පමණ වේ. මාර්ගය වන විට, දෙවනුව සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් දී කුකුල්මස් ආමාශ ආකෘතිය ආකාරයෙන්, දෙවන සඳහා සඳහා සකස් කළ හැකිය.
මේ අතරතුර, එළවළු වෙත යන්න: කැරට් සහ ළූණු මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් පිදුරු සහ ෆ්රයි තැකීමක්. සූදානම් කුකුළු මස් කැබලි පෙර සූදානම් කළ සුප් හොද්ද සමග සාස්පාන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ, එහි කොටසක් හා බිත්තර නූඩ්ල්ස් එක් කරන්න. පිඟානේ සූදානම තීරණය වන්නේ නූඩ්ල්ස්ගේ කැමැත්තයි. සුප් කුකුළු පැටවුන්ට සේවය කිරීමට පෙර, හරිතයින් හා ගෙඩි බිත්තරවලින් අලංකාර කල යුතුය.