කුකුළන් හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් - ගෘහ චීස් සමග පෑන්කේක්, ඔබට රසවත් ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුවලින් අපි, පෑන්කේක් සූදානම් කරනු ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, (යීස්ට් හෝ කිරි සමග, හෝ කීෆීර්, සෝඩා එකතු කිරීම සමග), නමුත් ප්රධාන වශයෙන් රසවත් curd පිරවුමකි.
පෑන්කේක් සඳහා ගෘහ චීස් සිට පිරවීමක් කරන්නේ කෙසේද?
ඕනෑම අවස්ථාවක, මධ්යම ප්රමාණයේ ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම එය නැවුම්, වඩා හොඳ, ගෙදර හැදූ (එවැනි කිරි එතරම් අමාරු නැත). සීනි සඳහා සීනි එකතු නොකරන්න (ටිකක් ටිකක් නම්), එය මිහිරි හා ඇඹුල් පළතුරු තදබදයක් හෝ සිරප් සිටීම හොඳය (උදාහරණයක් ලෙස චෙරි ජෑම් හෝ බෙරී සිරප්) වඩා හොඳයි.
ගෘහ චීස් සඳහා බඩවැල් සහිත වියළි පලතුරු එකතු කිරීම වඩාත් හොඳය. මුද්දරප්පලම් හෝ වියළි ඇටවල හෝ කුරුල්ලන් විනාඩි 15 ක් පමණ උතුරන වතුර සමග වත් කළ යුතුය, ඉන්පසු උතුරන වතුර සමග මෙයට පිළියමක් (ඇත්ත වශයෙන්ම, කප්පාදු සිදුරු සිට ඉවත් කරනු ලැබේ). විශාල තැම්බූ වියළි පළතුරු පිහියකින් තලා දැමිය යුතුය.
ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සහිත කිරි තුනී පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (හෝ බාර්ලි, අම්බෙලිෆර් සහ / හෝ ඕට් සමග මිශ්රණයක දී) - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- සෝඩා - 1 පොල්ලක්.
- ලෙමන්.
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- 150 ග්රෑම්;
- කුරුඳු + පිටි සීනි - 2 තේ හැන්දක් සඳහා 2 ක්ම;
- බටර්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. මුද්දරප්පලම් ගසාගෙන, වතුර ලුණු විට, ගෘහ චීස් සමග එය මිශ්ර කර කුරුඳු සමඟ රස කළ කුඩු සීනි 1 තේ හැන්දක එක් කරන්න. සියල්ල හොඳින් ඝණින් සමග මිශ්ර වී. ගෘහ චීස් වියළි නම්, ඔබ ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.
දැන් පෑන්කේක්. කිරි, බිත්තර, ලුණු, සෝඩා, ලෙමන් යුෂ සමග නිවී යමින් හා අනිවාර්යයෙන් පිරවූ පිටි. පරීක්ෂණය ව්යුහය, රසය හා සුවඳ, වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, 1 තේ හැදි වත්. පළතුරු බ්රැන්ඩි ක spoonful.
අපි පහත් පැත්තකින් කබලෙන් කූරු පෑන්කේක් පුළුස්සමු. බටර් (බුරුසුවක් භාවිතා) සමඟ රත් කළ කබලෙන් ලිපට ඔසු / ලෝඩ් (කෑල්ල මත කෑල්ලක්) ලිහිසි කරන්න. විනාඩි 1-3 විනාඩි පසු ඇනූ කොටසක් කොටසක් වත් කරන්න (ඇනූ ගිනි ඝනත්වය හා පෑන් පතු වල ඝනකම මත රඳා පවතී). ගොඩගැසූ නිමි පෑන්කෙක්ස් අවුල් කරන්න.
පෑන්කේක් මායිමේ දී, අපි කරල් පිරවීම සහ එය එතීම (පැති සිට හෝ එය විවෘත කර) තබන්න. මුලින්ම, සහ මේ ආකාරයෙන් මේසය සඳහා පෑන්ක්ක් සේවය කිරීමට ඔබට හැකිය, නමුත් එය ටිකක් හෝ රවුම් කේක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.
පිරවූ බටර්, සැහැල්ලු ෆ්රයි, සැහැල්ලු ෆ්රයිඩ්රේට් භාවිතා කළ හැකි යන්තම් පිරවුමක් සහිත පෑන්කේක් ස්වල්පයක්. විකල්පයක් ලෙස, විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල ස්වරූපයෙන් පෑන්කේක් පිළිස්සීම.
අපි වියළි පලතුරු සමග නැවුම් තේ සමග හෝ උණුසුම් කොම්පෝට් සමඟ මිරිස් සමග පිරවුම් ආහාරයට ගන්නෙමු.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සහ චොකලට් ක්රීම් සමග ලස්සන පෑන්කෙක්ස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1 කුසලාන;
- කේෆීර් - 1.5 කෝප්ප හෝ තරමක් වැඩි;
- සෝඩා - 1 ෆින්චාව;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- රම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- බටර්;
පිරවුම සඳහා
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 1-2 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
ක්රීම් සඳහා
- යෝගට් unsweetened - 200 ml;
- කොකෝවා කුඩු ගුණාත්මකභාවය හෝ kerob - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිටි සීනි - 2-3 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු හෝ වැනිලා - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සමග කෙසෙල් කූරු සහ පල්ප් පල්ප් එක සමබර හැඩැති අර්තාපල් තත්වයට ගෙන එයි (ඔබ ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට් හෝ ක්රීම් එකතු කළ හැක).
චොක්ලට් ක්රීම් සූදානම් කරන්න: කුරුඳු හෝ වැනිලා සමඟ ඇති කොකෝවා කුඩු සූදානම් වන්නේ සීනි කුඩු (ව්යංජන සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා) හා යෝගට් සමඟිනි.
කේෆීර්, බිත්තර, රම්, ලුණු, සෝඩා සහ අනිවාර්යයෙන්ම රත් කළ පිටි වැඩේ පාත්රයකින් මිශ්ර කරන්න. මික්සර් හෝ කෑල්ලක් සමග බහාලන්න, සැහැල්ලු පහර, නමුත් නො වේ.
බටර් කබලෙන් බඳුනක කුමන්ත්රණයක් සමග ෆ්රයි පෑන්කේක් එකට ගොඩ ගසන්න.
පෑන්ෙක්කේස්, කෙසෙල්-කෙසෙල් පුලුන් සහ ක්රීම් වෙන වෙනම ලෙමන් සමග කෝපි හෝ නැවුම් තේ සමඟ වෙන වෙනම සේවය කරනු ලැබේ. අපි මේ වගේ කන්න: පුලුන් මත හැන්දක් දමා ක්රීම් මත එය වත් කර එය එකතු කරන්න හෝ එය නිවා දමන්න.