රාක්කවල පළමුවන පලතුරු එළවළු එකක් රාබු පෙනේ. උද්යානයෙන් දැනටමත් හරිතාගාර නොවේ. ඔබට හයිඩ්රජන්, සිරුරේ සිරුර පුරවා, හෝ වට්ටෝරුවට විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් රාබු සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකිය. ගෝවා, චීස්, පිපිඤ්ඤා, බ්රයිසා, ඇට සහ හැම් ද පරිපූර්ණයි.
නැවුම් තරුණ රැජිනක් තෝරා ගැනීමෙන් සලාද පිසීමේ ආරම්භ කරන්න, තනි ඇඹරුම් කොළ අල්ලා නොගන්න. ඔබ තෝරාගත්වාද? ඉන්පසු එය හොඳින් සෝදන්න, මුදුන් කපන්න සහ පළමු වසන්ත සලාද පිළියෙල කරන්න.
චීස් සමග රාබු සලාද
එවැනි සලාදයක් සකස් කිරීම අතිශයින්ම කරදරකාරී නොවේ. සහ චීස්, නිෂ්පාදනය ඉතා ඉහල කැලරි, ඔබ බැටළුවෙකුගේ චීස් වෙනුවට සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහෙත්, මෙම අවස්ථාවේදී, සිනිදු දැමීම තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, බ්රයින්ස් සහ නිෂ්පාදිතය ප්රමාණවත් ලෙස ලුණු දැමූ බැවින්.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 පොකුර;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- හරිත මස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තම්බා බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි භාජනයක දී බල්බ්, උතුරන වතුර සමග පුලුස්සන ලද අතර දියර ඉවතට යමු. ඒ අනුව, අපි සලාදයක් අවශ්ය නොවන ලූනු වලින් තිත්තකම ඉවත් කරමු. ලූණු "ලිස්සා" සිටියදී, අපි වට්ටක්කා කපාගත් අතර රාබු මුදුනෙන් කපාගනිමින් සලාද භාජනයක් තුළට දැමුවා. අපි චීස් දැම්මා, කුඩා කැට තම්බන ලද බිත්තර කපා, රාබු සමග මිශ්ර. එවිට ළූණු, හරිත මස් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සමග චීස් සමග රාබු සලාද පිරවිය යුතු අතර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඉල්ලුම මත ඔබට මෙයොනීස් සමග ඔලිව් තෙල් වෙනුවට ගත හැකිය.
රාබු සහ තක්කාලි සමග සලාද
මෙම සලාද සඳහා ඔබ සාමාන්ය තක්කාලි හා චෙරි යන දෙකම රැගෙන යා හැකිය. එය රතු පාට සලාද පරිභ්රමණය වන පරිණත සලාද පරිපථයක් මුළුමනින් ම පරිපූර්ණ වනු ඇත. චෙරි කපා කිරීමට ප්රමාණවත් චෙරි.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 පොකුර;
- සලාද කොළ -100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- ඔලිව් තෙල් - රස.
සකස් කිරීම
හොඳින් රාබු සේදීම, වලිග හා මුදු ඉවත් කර වළලු කපා. සලාද අපි සෝදා, වියලන ලද සහ ඉරා දැමූ පෑන්, අපි විසුරුවා හරින්නෙමු. රාබු එකතු කිරීමට අමතරව, තක්කාලි (ඔබේ මනාප මත පදනම්ව, හතරේ හෝ උසස්) මත කපා. තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ඔලීව තෙල් සමය. සියලු අමුද්රව්ය නැවතත් මිශ්ර වන අතර අපි මේසයට රසවත් රාබු සලාදයක් සේවය කළ හැකිය.
රාබු සහ ගෝවා සිට සලාද
ඕනෑම එළවළු සලාදයකට සැරසීමෙන් ඔලිව් තෙල් ඇතුළත් කිරීමට සිදු නොවේ. ඔබ එය කේෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. අපි ඔබට රතුකිරි සමග සලාද වට්ටෝරුව උත්සාහ කරමු, කෆීර් සමඟ ආහාරයට ගැනීම සහ සැහැල්ලු විකල්පයක්.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 100 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2-3 කෑලි;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- හරිතයන් - රස;
- කේෆීර් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රාබු සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ප්රථම වරට සුදු ගෝවා කපන්න. ඊට පස්සේ අපි ඇයගේ දෑත් පාවිච්චි කර ටික වේලාවකට නිදාගන්න ඉඩ හරිමු. ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා අර්ධ මුදු කපා, අපි මුදුන් සිට රාබු ඉවත් කර ඒවා මුදු කපා. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, කෆීර් සමග ලුණු රස, ලුණු සහ සලාද පාත්රයක් දමා ඇත. අපි කැඩුණු හරිත වර්ණයන් අලංකාර කරනවා. අවශ්ය නම්, කෙෆීර් වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, උදාහරණයක් ලෙස එම වට්ටෝරුව අනුව ඇඹුල් ක්රීම් සහිත රාබු සලාදයක්. මාර්ගය වන විට, ඔබ ලූනු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය - හරිත එක් භාවිතා වෙනුවට, සලාද වඩාත්ම වසන්තය වීමට ඉඩ!