Zucchini සිට Adjika ඕනෑම ආහාරයක් පරිපූර්ණව හෝ පාන් පෙත්තක් සමග රසවත් සැන්ඩ්විච් පදනමක් බවට පත් වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙය දැරිය හැකි සහ අඩු වියදම් සහිත නිෂ්පාදන අඩංගු වන ඉතා අයවැය ප්රසම්පාදනයකි.
සක්කිනිවල රසවත් පල්ප්පය ස්වල්පයක් ඉතා සැහැල්ලුයි. සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස්වල කුළු බඩු සහ වඩනසුළු එකතු කරන්න.
Zucchini adzhika පිසීම සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ ඇත. තක්කාලි පාප්ප සමග එවැනි බිත්තරයක් සූදානම් කිරීම සඳහා විකල්ප ඔබට ලබා දෙන්නෙමු.
තක්කාලි පේස්ට් සමඟ zucchini සිට Adzhika සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2.5 kg;
- සුදුළූනු භාවිතෙය්දී - 2/3 කෝප්ප;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 200 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 80 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 255 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇජිකා ආහාර පිසීමට පෙර, ස්කොෂ්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුලූනු ඇඳීම පිළියෙළ කරන්න. සමෙන් zucchini සහ, අවශ්ය නම්, බීජ සමග කේතු වලින් ඉවත් කරන්න, ගම්මිරිස් පොහොර පෝරමය ඉවත් හා බීජ පිරිසිදු කරන්න.
අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා zucchini සහ ගම්මිරිස් සමත්, අපි එනමල් සාස්පාන් දී ස්කන්ධය තීරණය කර, එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල්, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා granulated සීනි එකතු කරන්න. එක් පැයක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය අධිකව ඇවිස්සීමත්, උනුසුම් කිරීමත්, උනුසුම් කිරීම සඳහා ඇජිකා උණුසුම් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට විනාඩි 10 ක්, විනාකිරි වත්, මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා හැරීම හා මිශ්ර.
අපි පෙර- sterilized භාජන මත උණුසුම් adjika වත්, ඒවා රෝල්, ඔවුන් ඉහළට හැරී ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් ඔවුන් ආවරණය කරනවා.
තක්කාලි පේස්ට් හා කැරට් සමග ශීත ඍතුව සඳහා Creamy adzhika
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- කැරට් - 0,7 kg;
- සුදුළූනු භාවිතෙය්දී - 1 වීදුරු;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 250 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2.5 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පාප්ප - 275 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සුචිනි, කැරට් සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝදා පිරිසිදු කර මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි අහඹු ලෙස කපා. අපි සියලු එළවළු මස් ඇඹරුම් යතුරක් හරහා, සුදුසු ප්රමාණයේ එනැමෙල් පන් එකතු කරන්න, එළවළු තෙල්, ලුණු, සීනි සහ තක්කාලි පාප්ප එකතු කරන්න, මිශ්ර සහ ගිනි සඳහා තීරණය කරන්න. එය උනු කිරීමට එය උණුසුම්, විනාඩි 40 සඳහා එය පිසීමට, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ. ඉන්පසු මුද්රණාලය ඇතුළත සුදුළූණු එකතු කර එය නභිගත කරන්න. මිනිත්තු දහයකට පසුව එය පෙර සූදානම් කර ඇති විෂබීජ ජාවාරම් මත එය පැතිරීම, එය තම්බන පියනක් සමග ප්ලාස්ටි කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරුම පරික්ෂා කරන්න.
තක්කාලි පේස්ට් හා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සමග zucchini සිට තියුණු adzhika
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- බුලර් ගම්මිරිස් 550 ග්රෑම්;
- කැරට් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු භාවිතෙය්දී - 1 වීදුරු;
- රතු ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 40-50 ග්රෑම්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 200 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 120 ග්රෑම්;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පාප්ප - 295 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුවෙනි පියවර වන්නේ වැඩිදුර සැකසීම සඳහා සියලු එළවළු සකස් කිරීමයි. Zucchini කැරට් හා ගම්මිරිස් කඳන් හා බීජ ඉවත් කර ඇත. තරුණ zucchini සරලවම අහඹු කෑලි කපා, සහ වඩාත් පරිණතයෙන් අපි හරය ඉවත් කරමු.
සංකෝචනය කරන ලද භාජන වෙනත් සූදානමකට පැන්ට්රිය තුළ අර්ථ දක්වයි.