මීට්බෝල්ස් අනාගත භාවිතය සඳහා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අතිශයින්ම අතිශයින්ම රසවත් මස් වර්ගයකි. අඹරන ලද මස් බඳුනින් හිම ඉඳුරාම ඉවසයි. අවශ්ය නම් එළවළු ඉස්ටුවක් , ඝන සෝස් හෝ සුප්. එය මස්කෙල්ලන් සමඟ සුප් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් හා මෙම ද්රව්ය කැප කිරීමට අපි තීරණය කළා.
ෆුට්බෝල් හා නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- ක්රීම් - 115 ml;
- තක්කාලි 75 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් (ඌරුමස් + හරක් මස්) - 540 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි සුදුළූණු, මස්කට් - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සුප් සඳහා:
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- කැරට් - 230 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- ෂැම්පිසන් 175 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 4 පෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.4;
- ඇඹුල් ක්රීම් 230 ml;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- බිම පැපිරා, උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 15 මිලි;
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් - 165 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පාන් කෑල්ලක් ක්රීම් පොඟවා මිරිස් කළ යුතු අතර, මස් දිරාපත්ව ඇති මස්වලට දැමිය යුතුය. එවිට ලූනු, සහ බිත්තර සහ කුළු බඩු වලින් කන්ටේනර් යවන්න. ලුණු ත්යාගශීලී ආකාරයෙන් අමතක කරන්න එපා. කුඩා ෆුට්බෝල් අන්ධ කරන්න. ඔබ සුප් ආහාර පිසීමට තීරණය කරන තෙක් සීතල තුළ ගබඩා කර තබන්න.
සුප් සඳහා, මුලින්ම බටර්වල බහුලතාවයෙන් කැරට් හා සැල්දිරි, එළවළු සඳහා සුදුළූණු සහ හතු එකතු කර ඒවා තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් බලා සිටින්න. පිටිවලින් එළවළු ඉසිය යුතු ය. එවිට පිටි ටිකක් පොඟවා මැලිය යුතු අතර, පිටි ගුලිය නොතබන බවට වග බලා ගන්න. සුප් නභිගත කරන විට, එය ඇතුළත ඖෂධ පැළෑටි දමා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. සුප් කට නූඩ්ල්ස් එකතු කර පිසින තුරු බලා සිටින්න. පිෂ්ඨය සහ කරත්තය සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණයකින් යුත් ආහාරයක් සාදා ගන්න.
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් ආහාර පිසීමට කෙතරම් ඉක්මනින්?
සුප් සූප ඉක්මනින් සූදානම සමඟ කටයුතු කිරීම සඳහා, ඔබ දැනටමත් මස් හෝ එළවළු පදනමක් මත මස් මත සකස් කර තිබිය යුතුය, ජලය අවශ්ය නොවේ නම්, සුප් නැවුම් සහ රසය සමග සංතෘප්ත නොවේ.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, ඖෂධීය මස්කට්වලින් සාදා ගන්නා ආකාරය දැන නොසිටින අය සඳහා කදිම විකල්පයකි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ඉතා ආහාරමය හා තෘප්තිමත් ලෙසයි.
අමුද්රව්ය:
ෆොස්බෝල් සඳහා:
- චිකන් මන්සං සහ තුර්කිය පිරවීම - 480 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් කුඩු අතලොස්සක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඩිල් - ශාඛා 7-8.
සුප් සඳහා:
- චිකන් සුප් හොද්ද - 2,8 l;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් බීජ අල - 3 පෑම්.
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - සියවසකින් 1/4;
- කැරට් - 130 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤා හෝ සාස්පාන් දී, ලූනු කැරට් හා අර්ධ මුදු සුරකින්න. එළවළු තැම්බූ විට, ඔවුන් අර්තාපල් කැට, ඔවුන් චිකන් පදනම මත සියලු සුප් හොද්ද සහ ආහාර පිසීමට නිවාඩු. මේ අතරතුර, බිත්තර, පාන් කෑල්ලක්, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග අඹරන ලද මස් වර්ගවලින් සරල මස් වර්ග. ඖෂධ පැළෑටි බුබුලින් බුබුලේට අඩු හා සමාන්තරව අම්බෙලිෆර්ට් වත්. මස් මුළුමනින්ම සුදානම් වන අතර උම්බලකඩ මෘදුයි.
මල්වෝ පන්දු හා බත් සමග බහු අවරණයක් සහිත සුප් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් - 540 ග්රෑම්;
- සහල් - 95 ග්රෑම්;
- ඉලක්කය අතු - 8 පෑම්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- පිටි - 5 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් මෙන්;
- බිම දුරු කිරීම;
- කැරට් 75 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 1.7.
සකස් කිරීම
බත් බඳුන සහ අඹරන ලද මස් සමග ධාන්ය තුනෙන් මිශ්ර. හරක් මස් කපා කොළ පාටින්, බිම් සූර්ය සහ ලුණු එකතු කරන්න. ෆොස්බෝල්
බේකන් මත උණුසුම් තෙල් Spasertuyte කැරට්, සැල්දිරි සහ ළූණු. තම්බා සහල් ඉතිරි සහ සියලු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. "Quenching" වෙත මාරු වන්න. ද්රව උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන විට, ඖෂධ පැළෑටි පිසීමට හා සුප් ආහාර පිසීමට සූදානම් වීම. ඖෂධීය ආහාර පිසීමට ඉක්මනින් ළඟා වන විට, පිඟානට ප්ලාස්ටික් මත වත් කළ හැක, බිම පැපිරස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.