අම්බෙලිෆර් - පෝෂ්ය පදාර්ථ අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තා තබන්නා පමණක්. එය සකස් කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම තිබේ. මෙම ලිපියෙන් ඔබ රසවත් අම්බෙලිෆර් මකුළුමමක් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත.
සෝස්පෑන් කැබැල්ලක් අශෝභන ලෙස ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර්ට් - 1 වීදුරු;
- පිරිසිදු ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි කකුලට ගසාගෙන, පසුව අපි එය හොඳින් සේදීම. කරා සුවඳින් එළියට ගැනීම සඳහා, මස් තම්බා කළ යුතුය. මේ සඳහා අපි කකුලක් බවට කුළු බඩු වත් කර, චරිතකර ඇටකටු ඇසෙන තෙක් එය උණුසුම් කරන්නෙමු. සාමාන්යයෙන්, මෙය විනාඩි 5 කට වඩා ගත නොවේ. දැන් අපි සෘජුවම ආහාර පිසීම් ක්රියාවලිය වෙත පැමිණෙනවා. නිවැරදි සෝස්පේන් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. මෙම අරමුණු සඳහා ඝන stenochkami සමග යකඩ යකඩ, Kazanok හෝ වෙනත් සාස්පේන් භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳම වේ. සකස් කළ ධාන්ය වර්ග එය වත් කර වතුර වත් කරන්න. ශක්තිමත් ගින්නක් මත එය නභිගත කරන්න, පසුව ලුණු රස හා ගිනි අඩු කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පණය වන තෙක් අඩු තාපය මත ඇඹරීමට මෑෂ් අතහැර දමමු. ද්රාවණය වාෂ්ප වී නොතිබිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 කට පසුව ගින්න නිවා දමන්න. අපි බ්ලැන්කට් එකක් හෝ විශාල තුවායක් සමග පෑන් පැකට් කර පැය භාගයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්නෙමු. ඒ විතරක් නෙවෙයි, හැපෙන අම්බෙලිෆර් කැඳයි සූදානම්. එය ක්රීම් බටර් එකතු කිරීම සහ තහඩු හරහා එය වත් කරන්න .
අම්බෙලිෆර් අච්චාරු දැමුවේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර්ට් - 1 වීදුරු;
- ස්වාභාවික බටර්;
- පෙරහන ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි ආහාර පිසීමට පෙර, කුණු කසළ සහ කළු නොකරන ලද ධාන්ය ඉවත් කිරීමට පෙර ග්රෑම් සිටුවමු. සකස් කරගත් ධාන්ය වර්ග කප්පාදු කිරීම හා ෆ්රයි ටිකක් පැසවීම ආරම්භ වන තුරු. සාමාන්යයෙන් මෙය මෙය වියළි කබලෙන් යුක්ත වේ, නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, අපි එය බටර් කිරීමට නිර්දේශ කරමු. ඝන බිත්ති සහිත සාස්පේන් දී අපි ජලය උණු කර, ලුණු එකතු කරන්න, රබ්මි වත් කර නභිගත කරන්න. මතුපිටට පෙනුමක් ඇති කළහොත් එය ඉවත් කරන්න. දැන් අපි ගිනි අඩු කිරීම අවම කරමු - අපි තාපාංක සිට තබා කපා සිට, නමුත් විනාඩි 20 පමණ කාලයක් තිස්සේ නොනසින අතර පියන විවෘත නොකරන්න. මෙම කාලය පසු, තහඩුව සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, එය බ්ලැන්කට්ටුවකින් එතුම එය පැය භාගයක් තබන්න. ඊට පස්සේ ඔබට දැනටමත් මෑෂ් තෙල් ටිකක් එකතු කර මේසය වෙතට සේවය කරන්නට පුළුවන්.
බහුකාර්යයක් තුළ ඝන අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 2 බහු කෝප්ප;
- බටර්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ජලය පෙරීමෙන් - 4 මල්ටිස්ටන්ස්.
සකස් කිරීම
බහුකාර්යයක් තුළ රසවත් අඹරන අම්බෙලිඩුවක් සකස් කිරීම සඳහා, අපට සුබ සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැති වර්ණයක් අවශ්යය. ක්රපූවට වඩා අඳුරු වන්නේ නම්, එය වැඩිපුර සවි කර ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස නිමි කැෙරෝඩය කටුක වනු ඇත. ඔබ ඊනියා "හරිත" අම්බෙලිෆර් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ග්රෑම් එකේ හැපෙන තණ කොළ තදින් තම්බන බැවින් එය කපා කෑල්ලක් කිසිසේත් වැඩේ නැත.
ඉතින්, multivark කෝප්පයක් තුළ කුඩා තෙල් කැබැල්ලක් තබා 5 ක් පමණ "රවුම්" ආකාරයෙන් එය උණුසුම් කරන්න
අම්බෙලිෆර් අච්චාරු දැමීම කෙතරම් ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීම කෙතරම් ඉක්මනට ඔබ උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, මෙම සරළ වට්ටෝරුව තුළ ඔබ කුඩා එකතු කිරීම් කළ යුතුය. ඉතින්, තෙල් දීප්තිමත්, උතුරන වතුරේ අවශ්ය ප්රමාණය වත් කර විනාඩි 25 සඳහා "බැකට්" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට. මෙම අවස්ථාවේදී, වැඩසටහනේ අවසානයට රැඳී සිටීමට අපට අවශ්ය නැත, ඒ නිසා ඔබ ශබ්ද සංඥාවක් එනතෙක් බලා නොසිටිය යුතුය, නමුත් ඔබට කාලයත් සමග ඔබ නිරීක්ෂණය කිරීමට අවශ්ය වේ. Bon appetit!