පිරුණු ලූනු ඉතා සාම්ප්රදායික සහ අසාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර එය අමුත්තන්ට සතුටට පත් වනු ඇත. එය ඉක්මනින් සූදානම් වී ඇත, නමුත් එය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත්. ළූනු නිසි ලෙස හැසිරවීමට ඔබට අපි ඔබට කියමි.
පිරවූ ලූනු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බල්බ - 5 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- තම්බන තුර්කිය - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බෙල්ලන් හතු - 150 ග්රෑම්;
- සුදු වියළි වයින් - මිලි ලීටර් 30;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු. මෙය කිරීම සඳහා, පහළ කොටස සුළු වශයෙන් කපා ඇත, එළවළු ස්ථායී වන නමුත් යුෂ ගලා එන්නේ නැත. ඉහතින් සිට බල්බ ප්රමාණයෙන් අඩක් කපා, ලූණු 2 පමණ බාහිර ස්ථර දෙකක් ඇති බැවින් මධ්යම හරස් කැපීම. බෙල්ලන් හතු හොඳින් සෝදා හා මෙඩෙන්කෝ කැඩුණු. එවිට අපි තෙල් සමග තෙල් කුළු බඩු බවට හතු හා රන් පාහේ ද සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී. ෆ්රයිඩ් හතු වෙත, තුර්කිය පිරවීම එකතු, සෝයා සෝස් හා සුදු වයින් වත්. තරයේ මිශ්ර, තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න. එවිට අපි අමු බිත්තරයක් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. එක් එක් බල්බයේ ටිකක් පිෂ්ඨය වත් කර, උණුසුම් පිරවුමකින් වැඩ පුරවා පිරවීම. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුනක පිළිස්සූ තැටි සහ රවුම් කේක් බවට මාරු කිරීම. සෝයා සෝස්වලින් පිරුණු හතු, පිරවූ ලූණු, මේසයට සේවය කලේය.
මස් පිරවූ ලූනු
අමුද්රව්ය:
- බිම හරක් මස් 400 ග්රෑම්;
- බල්බ - 5 පෑම්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- සහල් - 0.5 තේ හැදි.
සෝස් සඳහා
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පිදුරු තක්කාලි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- කැරට් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ලූනු පිරිසිදු, melenko shiny හා සූදානම් බිම හරක් මස් වත් කළා ය.