උදෑසන ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට රසවත් දන්නේ නැහැ. ඒ නිසා ඔබේ ඥාතීන් පූර්ණ හා තෘප්තිමත් වනවාද? අද දින අපි කූඹි තැඹිලි බිත්තර හා ලූනු ආහාර පිසීමට ඔබට පවසනු ඇත.
තක්කාලි හා ලූනු සහිත තැටි බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, නැවත නැවත සිදුවේ, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු දමන්න. අපි ඉක්මනින් එය ෆ්රයිට්, රස කුංකුම බිත්තර බිඳ රස බැලීමට තක්කාලි කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් එක් කරන්න. අපි සකස් කළ බිත්තර සූදානම් කර ලස්සන කෑමක් තැබුවා.
තැම්බූ බිත්තර සහ ලූනු සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- ජලය පෙරීමෙන් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බල්බ පිරිසිදු කර, පිහියකින් සිහින් වී ඉරීම සහ රන්වන් තෙක් උණුසුම් එළවළු තෙල් මත ගමන් කරමු. එවිට දියර වාෂ්ප වී තෙක් ටිකක් වතුර ටිකක් හා ඉස්ටුවක් වත් කරන්න. රස, ගම්මිරිස් රස කිරීමට, පිළිවෙලට බිත්තර හා මිනිත්තු 4 ක් මිරිකා, සූදානම්, තෙක් අනෙක් පැත්තට අවශ්ය නම් හැරී. ඊළඟට, බිත්තර ඩිෂ් වෙත මාරු කර, මේසය මත සේවය කරන්න.
චීස් හා ලූනු සහිත තැටි බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර 5 යි.
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- හතු - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- ඔලීව තෙල් - රස;
- කිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
එළවළු පිරිසිදු කර ඇත: හතු සැකසූ, පෙති කපන ලද, සහ ලූනු සහ සුදුළූණු සිදුරු කිරීම. කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කරන්න, පළමුව හතු, ළූනු සහ සුදුළූණු ඉවත් කරන්න. විනාඩි 3-4 විනාඩි, කුළු බඩු මිශ්ර සහ කන්නයේ ෆ්රයි. එවිට තම්බන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මධ්යම තාපය තරමක් බුරුල් කර ෆ්රයි. මිශ්රණය තරමක් අල්ලා ගත් විට, හතු හා ලූනු බිත්තර සමග ඒකාකාරව සකස් කර ඇති නිසා, අපි පිළිවෙලට සියුම්ව මුළුමනින් ම රත් කිරීමට පටන් ගනී.
ලූනු සහ කැරට් සමග බිත්තර පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- parsley;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු, කොමඩු කෝණයන් මත කපා, අපි ඇඹුල් ක්රීම් දමා, රස කිරීමට පාන් සහ ලුණු වත්. පසුව, රන් දුඹුරු තෙක්, කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි දමා පිසින තෙක් බිත්තර හා ෆ්රයි පුරවන්න.
ලූනු සහ සොසේජස් සමග බිත්තර පිරවූ බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- තක්කාලි - 0.5 කොක්;
- සොසේජස් - 4 පෙති;
- කුළු බඩු;
- හරිත ළූණු - රස;
- බටර්.
සකස් කිරීම
සොසේජ් ඉරා දැමූ තීරු, තක්කාලි සහ හරිත ලූනු සෝදා තලා. මධ්ය තාපය මත කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, සොසේජස් ඉවත් කර සියලු පැතිවලින් සැහැල්ලු ෆ්රයි. එවිට ගින්න අවම වශයෙන් බිත්තර බිඳ දමන්න. සෝනිම්, සූදානම් වන තුරු සංවෘත පියන යටතේ රස සහ ෆ්රයි රස කිරීම සඳහා පිඟාන ගම්මිරිස්. ඉන්පසු, කැඩුණු හරිත ලූනු සහිත බිත්තර ඉසිය යුතු ය. නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.
මාංස හා ලූනු සහිත බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- මේදය - 5 පෙති;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
Salo තීරු හෝ කුඩා කැට කපා. එවිට අපි එය කබලෙන් ලිපට විසි කර එය ගිලීමෙන් පසුව, මෘදු තෙක් මධ්ය තාපය මත එය ෆ්රයි. මෙම බල්බ පිරිසිදු හා සිහින් අර්ධ ශිලා වලින් පිරි, පසුව එය සල්සා වෙත විසි කරන්නෙමු. මෘදු වන තුරු, ඇවිස්සීම, පහත් හා passeruyu luchok, ඇවිස්සීම. ඊළඟට, රසවත් බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස් කැඩෙන්න, සහ අවශ්ය නම්, සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්න. ආහාර පිසීමේ අවසානයේ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ බිත්තර ඉසිය හා මේසය වෙත සේවය කිරීම.