Patisson - සාමාන්ය වර්ගයේ වට්ටක්කා වර්ගයකි. අලංකාර පුංචි පැටිසිලියන් මේසය මත මහත් පෙනුමක් ඇති අතර සකස් කිරීමට පහසුය. කෙසේ වෙතත්, සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලින් පිරී ඉතිරී යන පැටිසිලියන්.
පිසින ලද පැටිසිලියන් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල්;
- ස්කොෂ් - 4-6 කෑලි;
- ඌරු මස් (පුරවන) - 250 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- වල් සහල් - 1 1/2 අයිතම;
- රොටි පිටි - 1/4;
- චීස් "රිකෝටා" - 3/4 අයිතම;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
උඳුනේ අංශක 200 දක්වා උනුසුම් වන අතර තෙල් බඳුන ද්රාවණය කර ඇති අතර, දඩු කැබලි මගේ සහ ඒවායේ මුදු කපා. හැන්දක් භාවිතා කරමින්, අපි, බිත්තිවල හා පහළට මස් දමා එළවළු වලින් බීජ ඉවත් කරමු. සැහැල්ලුවෙන් පසතියන් මත තෙල් වතුර පොල්ලකින් එය පොඩිකරන්න. අපි එළවළු විනාඩි 15 ක් පුළුස්සමු.
කබලෙන් ලිපට ලූනු හා ගම්මිරිස් සමග අඹරා ඇති ඌරු මස් බදිනවා. ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තුරු රයිනු ලැබේ. බත්, පුලුන්, පඳුරු සහ චීස් මිශ්ර කර බේක් කළ පැටිසිලින් පිරවීම පුරවන්න. අපි තවත් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උඳුනට නැවත අප වෙත පැමිණෙන අතර, පසුව අප විසින් පිරවූ පැටිසෝනාවන් මේසය වෙතට යවනු ලැබේ.
ස්කොෂ් පාන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් - 2-3 පික්.
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
හොඳ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර දමන්න. බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් , හෝ ඉරිඟු පිටි, ලුණු සමඟ මිශ්ර. මගේ පැටිස්සන් සහ ඝන තහඩු කපා. පැටිසිලියන් විශාල නම්, හරයෙන් බීජ ඉවත් කරන්න. අපි මුලින්ම බිත්තරයට ස්කැප් ඩැප්, පසුව පිටි, හෝ යමඟ රත් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයේ ස්කොෂ් ෆ්රයි
ස්කොෂ් සිට සූප කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ස්කොෂ් (විශාල) - 8 පෑම්;
- චිකන් සුප් - 1 1/2 අයිතම;
- බේකන් - පෙති 6;
- නැවුම් බැසිල් - ශත වර්ෂයේ 1/3 යි;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- පැපිරා ගම්මිරිස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/3;
- ගාන ලද "චෙඩ්ඩර්" - 170 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බේකන් රන් දුඹුරු තෙක් පිසින ලද අතර ෆ්රයිඩ්. ඉරිතලා මේදය මත විනිවිද පෙනෙන තෙක් කැඩුණු ලූනු කපන්න. අපි සුප් හොද්ද තුළ වත් හා diced patissons එකතු. පැස්ටියන් මෘදු වන තුරුම සියල්ල ගිනි තැබීම. නැවුම් බැසිලිය සමඟ සමජාතීයතාවයට සුප් හොද්ද සමඟ මෘදු මිශ්ර කර ඇත. තුවරලා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පැපිරා සමඟ නභිගත ගෙන කන්නයි. අපි ඇඹුල් රස ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් අතලොස්සක් සේවය කරනවා.