ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් - කෑමක් ඉතා බහුකාර්ය, ඔබ චිප්ස් හෝ ක්රූටොන් සඳහා ඩම්ප් ලෙස සේවය කළ හැකිය. උණුසුම් භාජන හෝ සලාද ආවරණ සඳහා පදනමක් භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින් මෙම සෝස්වල භාජනයක් සෑම විටම ශීතකරණයෙහි ඇති ස්ථානයට වෙන් කළ යුතුය. විවිධ වට්ටෝරු සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස්
ඖෂධ පැළෑටි සහිත ඇඹුල් සුදුළූනු සෝස් රංචුව වැස්මකින් හැඳින්වේ. මෙම නැවත පිරවීම නිතරම සලාද සහ සීතල ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. වට්ටෝරුවට සුදුළූණු නැවුම් ලෙස ගත හැකිය (එවිට රසය වඩාත් වර්ණවත් වනු ඇත), සහ වියළන ලද granulated.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 65 ml;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 230 ml;
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වොචෙස්ටර් සෝස් - 10 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
හරිත වර්ග දෙකම කප්පාදු කර ලුණු පොකුරක් සමඟ පිහියකින් තලපයක් සහිත සුදුළූණු කපන්න. මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කොට සකස් කළ සෝස්වලට සකස් කළ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇඹුල් යුෂ සමග හිස්වැස්මක් වත්, සියල්ල එකට මිශ්ර සහ අවශ්ය නම් ලුණු පතුරු එකතු කරන්න.
ඇඹුල් ටැටෝටෝ සෝස්
ඔබ මස් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, ඉන්පසු කුළුබඩු වර්ග හා කුළුබඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් හා තක්කාලි සංයෝග එකතුවක් ලෙස ගන්න. නිමි සෝස් මස් හා කුකුළු මස් වලින් බර්ගර් සහ බර්ගර්වලින් ශීතල ආකාරයකින් සේවය කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 420 ග්රෑම්;
- වියලන ලද මහදුරු හා parsley - 1 තේ හැන්දක;
- වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- උග්ර කෙචප් - 60 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු කෙචප්වලින් කපුරු කේක් චීස්. වියලි ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු සහ ළූණු එකතු කරන්න. සෝස් තදින් වසා තබන්න.
ඇඹුල් අබ සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 85 මිලි;
- මෙයොනීස් - 55 මිලි;
- ඩිජෝන් අබ 55 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 35 මිලි;
- වියළි ළූණු - 1/2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීම පමණක් ඉහත සඳහන් අමුද්රව්ය සියල්ලම සරල කිරීම මගින් සීමා විය හැක. අවසන් සෝස් පසුව කුකුළු මස්, සොසේජස්, රතිඤ්ඤා සහ කලිසම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
චීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 130 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 410 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා ක්ෂාරමය - 15 මිලි;
- පිපිඤ්ඤා - 75 ග්රෑම්;
- ඩිල් හා හරිත ලූනු හරිතයන් - රස;
- සුදුළූණු - 1 දත.
සකස් කිරීම
විස්ක් ක්රීම් චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ අති ක්ෂාර, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ වියළි හරිතයන් එකතු කරන්න. චිප්ස්, රතිඤ්ඤා, එළවලු සහ සීතල ආහාරයට සෝස් තලාගන්න.