තුර්කියක මස් ආහාරයට ගැනීම ලෙස සලකනු ලැබේ. එය තරමක් මේදය ඇති බැවින්, පිසීමේ වැරදි මාර්ගය තෝරා ගැනීම හෝ කුරුල්ලට වඩා අධික ලෙස එය බොහෝ විට වියළි වේ. වාසනාවකට, තුර්කිය සඳහා සෝස්, කුරුලූ ආහාරයට ගත හැකි හෝ තෘණ ලැබිය හැකි, තත්ත්වය නිවැරදි කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
තුර්කිය සඳහා සෝස් - වට්ටෝරුව
ඔබ තුර්කියෙන් කූරු හෝ කේක් ආහාර පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, මෙම ක්රීම්, නොගැඹුරු සෝස් එය සඳහා සුදුසු සමාගම බවට පත්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 215 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 255;
- උණු සෝස් - 25 මිලි;
- වියළි සුදුළූණු, ළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සමජාතීය සෝසක් ලබා ගන්නා තෙක් ලැයිස්තුවේ අඩංගු සියලුම අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. රස කළ සෝස් ලුණු ලුණු.
උඳුන තුල තුර්කිය සෝස්
ඔබ කුරුල්ලෙක් පිළිස්සීමට තීරණය කළහොත්, එය ආලේපන තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කරයි: අබ ඇටය - මී පැණි හොඳ වේ.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 115 ml;
- මිහිරි අබ, 35 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 35 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- බාබකියු සෝස් - 80 ml.
සකස් කිරීම
බටර් උණු කර දියර පැණි හා අබ සමග මිශ්ර කරන්න. දෙහි යුෂ එකතු සහ BBQ සෝස් වත්. මෙයොනීස් සමග සකස් කළ සෝස් මිශ්ර කොට සූදානම් කළ පක්ෂියාට සේවය කිරීම හෝ මාරුකරන ආදේශනයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
තුර්කිය කට්ලට් සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
මෙම සෝස් සීනි මතක් වන අතර, කට්ලට් හා මස් බබෙක්, සහ ප්රසන්න කිරීමෙන් පසු සැපයුම සඳහා ඔබට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- තක්කාලි 45 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්;
- paprika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 10 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 245 g;
- චිකන් සූප - 210 ml.
සකස් කිරීම
එය බටර් රත් කර, එය පැහැදිලි වන තෙක් එය වටේට කඩා දමනු ලැබේ. ඩිජොන් අබ සහ පාටා සමග ලූනු රෝස්ට් මිශ්ර කරන්න. එය වාෂ්පයෙන් වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. පසුව අඛණ්ඩ මැදිහත් වීමකින් ක්රමයෙන් චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න
ක්රැන්බෙරි තුර්කිය සෝස්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ක්රැන්බරි - 4 අයිතම;
- ග්රෑම් සීනි - 245 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 115;
- තැඹිලි යුෂ - 115 ml;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ශීතකරණය තුලට ශීත කළ ක්රැන්බරි වත් කර ජලය සමග එය වත් කරන්න. සීනි, තැඹිලි යුෂ සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. බෙරි කඩා වැටෙන තුරුම සියල්ලම රැඳී සිටින්න. පසු, තාපය අඩු කිරීම සහ බ්ලවෙන් සමග සෝස් එකට මිශ්ර කරන්න. සෝස් අඩු ඝනත්වයකින් ඝණීවන්නට පසුව, වෙන් වෙන් වශයෙන් හෝ ග්ලාස් ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.