වඩාත් සාමාන්ය රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සෝස් එකක් තුළ තෘණ වැනි සුඛෝපභෝගී ආහාරයක් සමඟ උදාර උත්සවයක් පැවැත්විය හැකිය. මෙම නියෝජිත සැමන් ටෙන්ඩර්, මේද හා ඉස්ම සහිත මස් වර්ග මෙම කාරණයේ දී කථා කරමු. විවිධ වර්ගයේ ක්රීම් පිරවුම් මධ්යස්ථාන සමග පරිපූර්ණයි.
කූරු සෝස් සමග ට්රැඩ්ට්
මෙම ආහාරය බොහෝ වියදම් සහිත කෑම මෙන් නොව, අය වැය විකල්පයක් නොවෙයි. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- තිත් පිරවුම් - ග්රෑම් 500;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්, වියළි මහදුරු.
සෝස් සඳහා
- සුදු වයින් (වියළි) - 1 අයිතමය;
- ක්රීම් (මේද) - 100 ml;
- රතු කයිසරය - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ෆිලේට් කොටස් කොටස් බවට පත් කිරීම සහ ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. ඉහළට, වියලූ මහදුරු හා සුදු ගම්මිරිස් සමග මාළු ඉසිය යුතු ය, දෙහි දෙහි යුෂ වත් අවශ්ය නම්, ටිකක් ලුණු. විනාඩි 20 ක් සඳහා රවුම් කේක් දමා සෙල්සියස් අංශක 180 ක්.
සෝස් සූදානම් කරන්න. සුදු වයින් ක්රීම් සමග මිශ්ර කර ගිනි තබා ඇත. අපි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවට ඝණීකර ගැනීමට අනාගත සෝස් දෙනවා. යන්තම් උණුසුම් (!) සෝස්, කයිසරයක් සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න.
කූරියල් සෝස්වල තට්ටුව බත් හෝ පඳුරු සමග අර්තාපල් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
සුදුලූනු සෝස් සමග ට්රැඩ්ට්
ලාභදායී නමුත් අඩු රසවත් විකල්පයක් සුදුළූනු සෝස් සමග අත්පත්. මෙය අර්තාපල් කොට්ටයක් මත ආහාර පිසීමට පහසු කෑමක් වේ, එබැවින්, ආහාර පිසීම් ආශ්රිත අතුරුපස ආහාරයෙන් ඔබ කරදරයෙන් සිට.
අමුද්රව්ය:
- තණකොළ - ග්රෑම් 400;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ක්රීම් (මේද) - 100 ml;
- පිටි - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් සහ එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්රණය, බේ කොළ.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් පිරිසිදු, සෝදා, කපන සහ ආලේප ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. අර්තාපල් කුෂන් මත අත්පත්, ලුණු, ගම්මිරිස් කෑලි දමා ඔලීව තෙල් සමග වත් කරන්න. අංශක 180 කින් විනාඩි 20-25 විනාඩි.
මාළු සාස්පාන් වතුරෙන් පුලුස්සනු ලබන අතර, බටර් වල ඇති සුදුළූනු කරාබුනැටි ෆ්රයිස්. අපි සුදුළූනු රසය ඇසූ වහාම - අපි සත්වයා පිටි පිටි පිටතට රැගෙන ගොස් සිනිඳු පිටිවලින් නිදාගන්නෙමු. සැහැල්ලු ෆ්රයි, ක්රීම් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, සෝස් ඝණ වන තුරු බලා සිටින්න. අපි ඩිල් ග්රීන් සමග සැරසිලි කරමු.