බිස්කට් සමග සලාද අපේ කාලයාගේ වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ගයකි. රසවත් හා හැපෙන පාන් සඳහා ආදේශකයක් සොයා ගැනීමට අසීරු ය: ඒවා මස් සහ එළවළු සමග ටින් කළ හැකි අතර, ටින් කළ ආහාර, විවිධ සැරසිලි සහ ආහාර පිසීමට සැරසිලි, ආහාරපාන සහ අලංකාර කිරීම සඳහා ආහාරපාන එකතු කරති.
ක්රූටන් සමඟ සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
ක්රැකර්ස් සමග වේගයෙන් සලාද විවිධාකාර වේ. මේවා එළවළු, මස්, මාළු ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. සුදු පාන්වලින් කැකිරි පාන්, මුහුදු ආහාර සහ මාළු සමග ඒකාබද්ධව, කළු පාන් සාර්ථකව මස් සංරචක අනුපූරක ලෙස එකතු කරයි. පහත දැක්වෙන ඉඟි අනුගමනය කරනවා නම් යමඟ සහිත ක්ෂණික සලාදයක් සමඟ වඩාත් රසවත් වනු ඇත:
- ගබඩා කරන්නන් භාවිතා කරනවාට වඩා ක්රූටෝන ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය අනිවාර්යයෙන්ම සුවඳ විලවුන් නොමැතිව ගුණාත්මක කුළුබඩු වලින් නිසි සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.
- කැකුළු අන්තිම ආහාරයට එකතු කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත් ඔවුන් තෙත් වේ.
- ඔබ විශාල ලොකු ක්රැකර් ආහාර පිසීමට නොදිය යුතුය: ඔවුන් ඇතුළත මෘදු, නමුත් ආහාර ගැනීමේදී අසීරු වේ. කුඩා රස්සා-කැට කපා දැමීම වඩා හොඳයි, ඔවුන් ජුනියට වඩා පහසු කිරීමට, සහ ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම මුසු කර ඇත.
සීට්රස් සමග සීසර් සලාදයක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
චිකන් හා ක්රූටන් සමඟ සම්භාව්ය සීසර් සලාද බොහෝ විකල්පයන් අතර ප්රමුඛ ස්ථානයක් ගනී. තක්කාලි, සලාද කොළ කොළ හා චීස් සමග ටෙන්ඩර් කුකුල් පොලි එකතුවක්, අබ ඇදුම් යටතේ, පාරිභෝගිකයන් උදාසීන ලෙස නොසලකනු නොලැබේ. රතිඤ්ඤා සඳහා විශේෂ ස්ථානයක් ලබා දෙයි: රතු කැකුළු කෑලි අවසන්, සුදුළූණු සුවඳ සමග එය පොඟවා.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- රොටිය - 60 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 5 පෑම්;
- සලාද කොළ - 4 කෑලි;
- චීස් - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 2 කෑලි;
- තෙල් - 100 ml;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
සකස් කිරීම
- පෙති කපා දක්වා රතු තෙක් චිකන් ෆිල්ට ෆ්රයි.
- සුදුලූනු තෙල් සමඟ කැට කපා හා ෆ්රයි කපා පොල්ලකින් කබොල්ල ඉවත් කරන්න.
- කහ මදය, අබ සහ ලෙමන් යුෂ සමග බටර් මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න.
- සලාද බඳුනේ සලාද බඳුනේ කොළ දමා තක්කාලි පෙති, කුකුළු මස් කෑලි දමා දමන්න.
- චීස් සමග ඉසිය, ඉහළ මත සෝස් වත් කරන්න - croutons දමන්න.
- සීසර් සලාද ඇවිලවීමකින් තොරව ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.
රතු පාට සලාදයක් සහිත රතිඤ්ඤා
කකුළුවන් හා ක්රූටොන් සහිත සලාද රසවත්, තෘප්තිමත් සහ මුල්ම වේ. ඔබ චීස් හා ඉරිඟු එකතු කළහොත්, සුඛෝපභෝගී "රාජකීය" ආහාරයක් ලබාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී රයි පාන් සිට සුහරික් වඩාත් සුදුසු වේ. ඔවුන් කකුළුවන් කූරු රසයෙන් නිරූපණය කරන අතර, චීස්වල රසය අවධාරණය කර ඇති අතර, ඒවා ස්නැක්ට් පැණි සහ තියුණු ලෙස සාදා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්;
- රයි ක්රූටොන් - 100 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සලාද කොළ - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර හා කකුළුවන් කපන්න
- කෝණය මත චීස් දැවෙන.
- ලැයිස්තු වලින් ආහාර එකතු කිරීම, කන්නය සහ සලාද කොළ කොළ මත තැබීම.
- "රතු පාට" සලාද තවානක් සමග රයිස් පාන් පෙති දමන්න.
සලාද සොසේජස් සහ රතිඤ්ඤා සලාද "Obzhorka"
සුළි කූඩුව සමඟ සලාද යනු සංසන්දනයක් සහිත දෛනික සුලු මෙනුවක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකිවීමයි. මෙම ආහාරය සඳහා උදාහරණයක් වන්නේ "Obzhorka" ජනප්රිය සලාදයක් වන අතර ෆ්රයිඩ් ලූණු සහ කැරට් භාවිතා කරන අංගය වන අතර ඉතිරි කොටස් improvised නිෂ්පාදන වලින් තෝරා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- දුම් සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- රතිඤ්ඤා - 60 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 80 ග්රෑම්;
- සලාද කොල කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- කැරට් සහ ලූනු චොප්සි සහ ෆ්රයි.
- පිපිඤ්ඤා සහ සොසේජස් තුනී කපා.
- එය එකට එකතු කරන්න.
- මෙයොනීස් සමග කන්නය, සලාද කොළ පත්රයක් හා croutons ඉසිය යුතු ය.
බෝංචි හා croutons සමග සලාද - වට්ටෝරුව
බෝංචි, ක්රුටූන් හා සොසේජස් සහිත සලාද අනිවාර්යයෙන්ම දුම් භාණ්ඩයක් භාවිතයෙන් අදහස් නොකෙරේ, රෝස පැහැති පාටට පෙර රත් කළ ස්වභාවික කවචයක සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය. සොසේජස් මිරිස් කෑලි සඳහා විශිෂ්ට සමාගමක් වනු ඇත බෝංචි, පීට් හා සුදු පාන් කෑල්ලක්.
අමුද්රව්ය:
- රතිඤ්ඤා - 1 අයිතමය;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- මිලි ග්රෑම් 240 ක්;
- චෙරි - 10 කෑලි;
- ළූණු - 1/2 කෑලි;
- සොසේජස් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් බෝංචි - 240 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සොසේජස් කෑලි සේදීම. කබලෙන් බඳුනක හරිත මස් ටිකක් තද කරන්න.
- හතරෙන් දෙකේ චෙරී හා අර්ධ මුදු වලට ලූනු කපා.
- සියල්ල එකට මිශ්ර, බෝංචි එකතු සහ මෙයොනීස් සමග සලාද සමය. රස්සා සමග කෑම ඉසිය යුතු ය.
- සූදානම් වීමෙන් වහාම සුවඳ සලාදයක් සාදා ගන්න.
රස්සා හා ඉරිඟු සලාද - වට්ටෝරුව
කුරුදු සහ ඉරිඟු සමග සලාද වේ. පාන්ඇනල්ලේ සුප්රසිද්ධ ඉතාලියානු සැමන් ග්රීෂ්ම අනුවාදය - වියළි සුදු පාන් පෙත්තක් සහිත සැහැල්ලු සලාදයක් (සම්ප්රදායිකව - ciabatta). මෙම විචලනය, සාරය සඳහා තක්කාලි, බැසිල් සහ ඔලිව් තෙල් වැනි සුපුරුදු කට්ටල සඳහා, තරුණ ධාන්ය හා අලිගැටපේර පෙති බීජ එකතු කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- තරුණ ඉරිඟු - 2 cobs;
- චෙරි තක්කාලි - 20 කෑලි;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- suhariki - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- ඉරිඟු කර්නල් කපනය සමඟ කපන්න. අලිගැටපේර සහ චෙරි කපා. කඳුලූ බැසිල්.
- ලෙමන් යුෂ සමග බටර් බටර්.
- සියල්ල එකට මිශ්ර, කෑලි කෑලි එකතු සහ ආහාර පිසීමට.
- ක්රැකර් සමග රසවත් සලාදයක් සේවය කිරීමට පෙර පැය භාගයක් පමණ ශීතකරණය තුල අවධාරනය කිරීම වඩා හොඳය.
කොරියානු කැරට් හා ක්රූටෝන සමඟ සලාද
කොරියානු කැරට් හා ක්රූටෝන සමඟ සලාදයක්, එහි සම්භාව්ය ආකෘතියේ, සාරයන් හතරක් පමණක් භාවිතා කිරීම, එයින් අදහස් කරන්නේ, මාතෘකාවෙහි සඳහන් වන යුවළට අමතරව තම්බා සොසේජස් සහ මෙයොනීස් සිට සාමාන්ය ඇඳුම් කට්ටලයක් ඇත. පිඟානක් සඳහා සුප් ඔබ විසින්ම වියලූ හෝ විවිධ රසයන් සමඟ මිලදී ගත් නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- රයි හැන්ච් - 1 ඇසුරුම;
- කොරියානු කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
- කුඩා තීරු කපා පිසූ සොසේජස්
- මෙයොනීස් සමග සොසේජස් සහ කැරට් මිශ්ර කරන්න.
- රස්නෙන් මස් කෑමට ඉසිය යුතු ය.
තක්කාලි හා ක්රූටෝන සහිත සලාද
ඉතාලි ආහාර පිසීමේ තවත් සම්භාව්යයක් වූ කැට්රේස් තක්කාලි හා චීස් රසය සමග සලාදයක් බවට පත් විය. මෙම එකතු කිරීම යුෂ සහිත තක්කාලි සහ මෘදු මොසාරැල්ලා වයනය විවිධත්වය හා සාරය එකතු කරනු ඇත. මෙම ට්රයොක් සඳහා අතිරේක අතිරේක වනුයේ නැවුම් අරුගුල සහ ඔලීව තෙල් සමග බෝල්සමික් විනාකිරි (හෝ ග්ලේස්) සිට සැහැල්ලු පිරවීමයි.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- ෙමොසාරැෙල් - 200 ග්රෑම්;
- රුකුල - 1 පොකුර;
- රතිඤ්ඤා - 1 අයිතමය;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි, චීස් සහ රිකියුනු තැටිය මත තබන්න. ක්රූටෝන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
- තෙල් සහ විනාකිරි මිශ්රණයකින් රස්සා සමග ක්ෂණික සලාදයක් වත් කරන්න.
ඉස්සන් හා croutons සමග සලාද - වට්ටෝරුව
මැකරල් සමග හුරුපුරුදු සලාදයක් "මයිමෝසා" වෙනුවට පැල්ලම් යොදා සකස් කර ඇති සරල අනුවාදය විය හැකිය. ස්ප්රැට් සහ ක්රූටොන් සහිත සලාද ස්තරවල සලාද නොකෙරේ, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර වහාම මිශ්ර කර, ආහාරය ආරම්භයේ මොහොත දක්වාම අන්තිම මොහොතේ දී හිස් කබල් අවසන් කළ හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා අර්තාපල් - 2 පෑම්.
- ඇට ටින් - 150 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- sprats - 150 ග්රෑම්;
- ක්රිසර් - අඩ සියවසක් පමණ;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, ලූනු සහ තම්බා බිත්තර, ඇඹුල් මිශ්ර සමඟ මිශ්ර.
- දෙබලක සමග දුම් ඉස්පිරේ සහ රතිඤ්ඤා සමඟ සලාද එකතු කරන්න.
- මෙයොනීස් සමග රතිඤ්ඤා සමඟ සලාද කන්න.
හතු හා ක්රූටන් සමඟ සලාද
රතිඤ්ඤා සහිත සරල සලාදයක් ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි අතර, දැනට පවතින නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වන අතර රසවත් විය යුතු අතර, එහි සෞන්දර්යයත් සමඟ සතුටු වන්න. මෙම කෑම දී, දීප්තිමත් සලාද මිශ්රණයක්, රසට හැපෙන බක්කි පෙති සහ රතු කුට්ටි සහිත තක්කාලි හතු සංකලනයක සංකලනයකින් යුත් සැණෙකින් සැසඳිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 4 පෙති;
- ෂැම්පේන් - 10 කෑලි;
- මිශ්ර සලාද - පැකට් 1;
- රතිඤ්ඤා - 1 අයිතමය;
- යෝගට් - 80 ml.
සකස් කිරීම
- රන් දුඹුරු තෙක් හතු බඩ සහ හතු පෙති. සලාද කොළ කොළ සමග මිශ්ර කරන්න.
- යෝගට් සමග ආහාර පිසීමට, croutons සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෝවා හා ක්රූටන් සමඟ සලාද
පෙගිනි ගෝවා හා රතිඤ්ඤා සමඟ සලාද මිල අධික මිශ්ර සලාද සඳහා දැරිය හැකි මිලකට ගැනීමකි. පාකිස්තානය ලූනු, කොරියානු කැරට් හා හරිතයන් පමණක් නොව, සමීපතම ඥාතියෙකු සමග - රතු ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. අධික කෙඳි අන්තර්ගතය නිසා, දිගු කාලයක් තිස්සේ එවැනි මිශ්රණයක් කුසගින්න නිවාගත් අතර ජීර්ණය උත්තේජනය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 1 හිස;
- රතු ගෝවා - 1/2 හිස;
- රතිඤ්ඤා - 1 අයිතමය;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- යෝගට් - 1/2;
- මෙයොනීස් 1/3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- දෙමුහුන් ගෝවා දෙමුහුවේ. සිහින් සීනි සිහින් සලාද කපා.
- ඇඹුල් ක්රීම් හා සලාදයක් සමග යෝගට් මිශ්ර කරන්න. ක්රූටෝන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ක්රූටෝන සමඟ ග්රීක සලාදයක්
සම්භාව්ය ග්රීක සලාදයට වඩා සලාදයක් සලාද කොළ හා රතිඤ්ඤා සමඟ එහි සංයුතිය පමණක් විය හැකිය - ආහාරය වඩා තෘප්තිමත් හා පාඨමය වශයෙන් විවිධ වේ. මෙම විචලනය සඳහා, මිලදී ගත් රතිඤ්ඤා මිලදී නොගැනීම වඩා හොඳය. නමුත් ඔලිව් තෙල් සමග සුදු පාන් කැට රතු පැහැති තැම්බූ කහ, රතු පැහැති තුරු වර්ණ තුවරු විසුරුවා හැරීම සහ උඳුනට රන් දුඹුරු පැහැතිව පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 2 කෑලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - අතලොස්සක්
- ක්රිසර් - අඩ සියවසක් පමණ;
- සලාද කොළ - 1 පොකුර;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- කැට කපා එළවළු ඔලිව්, ක්රූටොන් සහ සලාද කොළ කොළ සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- යුෂ සමග බටර් උස්සා.
- සේවය කිරීමට පෙර රතිඤ්ඤා සැහැල්ලු සලාදයක් පුරවන්න.
යමඟ සහිත ඉස්සන් සලාද
සුදු රුධිරාණු සමග මෙම සලාද යනු ප්රසිද්ධ "සීසර්" වල වෙනස්කමකි. එය කුකුල්මස් වෙනුවට වඩාත්ම පිවිසිය හැකි කකුළුවන් යොදා ගනී. මෙතැන සිට සලාදයට එකතු වීමට පෙර ඉස්සන්ගේ බදින ලද පසු, ආහාර පිසීමෙන් පසුව ඔවුන්ගේ පැණි රස හා සුවඳ සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය නෞකාව මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- සීසර් සඳහා සෝස් - 240 ml;
- සලාද කොළ - 1 පොකුර;
- ඉස්සන් 400 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රතිඤ්ඤා - 1/2 සා.
සකස් කිරීම
- ඉස්සන් හා ෆ්රයි කපාගන්න. කන්නයේ හා ලෙමන් යුෂ වත්.
- සලාද කොළ අලංකාරය සමග පිටත්වේ. ඉස්සන් සමග ඉහළට හා ක්රූටොන් සමග ඉසිය යුතු ය.