ස්ලයිඩයේ ස්වරූපයෙන් කේක් සූදානම් කිරීම සරල කාර්යයක් වන අතර විශේෂ හැකියාවන් සහ හැකියාවන් අවශ්ය නොවේ. ප්රමිතියකින් යුක්ත වූ වට්ටෝරුවක් සරල කිරීම සඳහා අතිශය ප්රණීත රසයක් ලබා දෙයි.
ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගොර්කා කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 480 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 4 කොට්.
- වැලි සීනි 380 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 කිලෝ;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙහෝ සෝඩා විනාකිරි, විනාකිරි විසින් ගෙවන ලද - 10 ග්රෑම්;
- වැලිලින් - පයින්ච්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 120 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං තැටි ද්රවයක් සඳහා තෙල්;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට් චිප්ස්.
සකස් කිරීම
- ආරම්භයේදී, පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා බිත්තර බඳුනකට කැඩීමට, සීනි වීදුරුවක් වත් හා අලංකාරය සඳහා අමුද්රව්ය විදින.
- නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් වීදුරුවලට එකතු කර නැවත වරින් විදින.
- ඇඹුල් ක්රීම් කොකෝවා කුඩු සමග බිජු මිශ්රණයට වත් කරන්න, සිහින් පිටි, කුඩා වැනිලා සහ සෝඩා පුලුස්සන කුඩු හෝ විනාකිරි එකතු කරන්න.
- අපි ඇටකටු සංරචක මිශ්ර කර තෙල් ආලේපනය කර, එය ෙබ්කි තැටියක් මත වත් කරමු.
- පිසූ තෙක් සිසිලන ලද උඳුනක 185 ක උෂ්ණත්වයකින් රොටිය පිළිස්සීම හා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- මේ අතර, හොඳින් සිසිල් කළ ඇඹුල් ක්රීම් මික්සර් විසුරුවා හැරීමෙන් පසුව, ඉතිරි සීනි ටිකෙන් ටිකක්, පැණි කෑල්ලක් පොඟවා, සහ ටිකක් විදින.
- ආහාර පිසීමට ක්රීම් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඝනකම සියයට 20 කට වඩා වැඩියෙන් ලබා ගත යුතුය. එම නිසා ක්රීම් වඩාත් ඝනකයක් හා බිස්කට් පෙති මත රඳවා තබා ඇත.
- දැන් එක් පැත්තක් පමණ සෙ.මී. සෙන්ටිමීටරයක් පමණ පැත්තකට ආසන්න ප්රමාණයෙන් කුට්ටි කේක් කපන ලද, ඇඹුල් ක්රීම්වල කොටස් බවට පැතිර, සියලු පැතිවලින් ඒවා පිසීමට සහ තැටිය මත තැබිය යුතුය.
- මෙම ක්රීම් ඉතිරි කර ඇත්තේ ඉහත සිට කේක් මතය. චොකලට් චිප් සමග නිෂ්පාදනයට සහ ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක්ම පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
කේක් "ස්නෝ කන්ද" සකස් කරනු ලබන්නේ එකම ආකාරයටය. එය චොක්ලට් චිප් වෙනුවට අලංකාර පොල් කපනය සමඟ ඉසීමෙන් පමණි.
තම අස්වන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ගොර්කා කේක් ද වඩා ප්රකෘති මෙන්ම රසවත් නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඇඹුල් ක්රීම් දී බිස්කට් පෙති කූල් සමග තොරව බෙරි සමග, සහ ඇඹුල් ක්රීම් වැඩි සීනි අර්ධ කෝප්ප එක් කරන්න.
සංකෝචනය කළ කිරි - වට්ටෝරුව සමඟ ගොර්කා කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 510 ග්රෑම්;
- චිකන් ෙතෝරා ගත් බිත්තර - 1 කෑල්ල;
- වැලි සීනි - 160 ග්රෑම්;
- තෙල් හෝ මාජරින් - ½ සම්මත ඇසුරුම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 95 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙහෝ සෝඩා විනාකිරි, විනාකිරි විසින් ගෙවන ලද - 10 ග්රෑම්;
- ඝණීකෘත කිරි - 570 ග්රෑම්;
- මිටි නොමැතිව මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 90;
- ඇට වර්ග තලා - අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
- සීනි බිත්තර සමග සීනි බිත්තර, බටර් හෝ මාගරින් සමග ඇඹුල් ක්රීම් සහ හුණු පිටි, පාන් පිටි හෝ සෝඩා අළු එකතු කරන බඳුනක් තුළ මිශ්ර කරන්න.
- අපි කුඩා බෝලවලට බෙදෙන්නට, තරමක් ඝන පිටි ගුලියක් ලැබෙනවා, ඒවායේ පුවරුවක තබා විනාඩි 40 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ තැබුවා.
- ටික කාලෙකට පස්සේ, විශාල කෝණයන් හරහා ඇනූ බෝල කපන්න සහ ෙබ්කිං තැටි මත කපන කපන ලද.
- උඳුන තුල ඇති චිප් බ්රෝස්ට් කර සිසිල් කර කෑලි වලට කැඩීමට ඉඩ දෙන්න.
- මස් කැබලි, මිරිස් මිරිස් හා ඇට වර්ග සමග මිශ්ර කිරි මිශ්ර කර, රස කළ අලේපයක් සමග අතුරු ආවරණයක් සහිත අතුරුපසක් ලබා දෙයි.