මෙම කේක් ඉතා රසවත් හා ආලෝකය, සහ වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, පිසීම සහ ෙබ්කිං පිළිබඳ විශේෂ දැනුම අවශ්ය නොවේ. අද මේ අපූරු කේක් "කෙසෙල් පැරඩයිස්" සූදානම් කරමු.
කේක් නැතිව "කෙසෙල් පැරඩයිස්" කේක් එක සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 700 ග්රෑම්;
- කුකීස් - 250 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- තම්බා condensed කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් අවම වශයෙන් 33% - 400 ග්රෑම්;
- යෝගට් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්;
- ශිත කළ සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා (සැරසීම සඳහා) - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකීස් කපා. මෘදු බටර් බඳුනට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මෙය ඔබගේ දෑත් සමඟ කළ හැකිය. කපන ලද ආකෘතියෙන් ආලේප කරන ලද දීසියක් භාවිතා කරනු ලැබේ. මෙම මුදුව ඇතුළත අපි බටර් සමග කුකීස් වත් කර, සමකාලීනව හා සංයුක්ත. අපි පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්නෙමු. අප එය ලබා ගන්නා විට, උනු තැම්බූ කිරි සහිත කේක් කේක් ගතියට ලක් කරයි. පිසින ලද කෙසෙල් වර්ග 2 ක කොටස් කපා, කේක් ඉහළට දමා, යෝගට් වත් (ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය). හොඳින් සිසිල් කළ ක්රීම් දී, වැනිලා සීනි සහ සීනි වත් කර ආලෝකය හා තොග ක්රීම් පහර. අවසන් ක්රීම් කේක් මත වත් කර හොඳින් මනිනු ලබයි. අපි 1.5-2 පැය ශීතකරණය තුළ ඔරොත්තු දෙනවා. සේවය කිරීමට පෙර කොකෝවා අලංකාර කරමින්, පෙරනයක් හරහා ඉසිමින් අපගේ අභිමතය පරිදි අලංකාර කරමු.
කේක් ජෙලි "කෙසෙල් පාරාදීස"
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 400 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 5 කෑලි;
- ගෘහ චීස් (ගෙදර හැදූ) - 600 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේදය - ¾ කුසලාන;
- සීනි-1 කුසලාන;
- ජෙලටින් ක්ෂණික - 2 ඇසුරුම්;
- ඇපල් යුෂ පැහැදිලි - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
කුකීස් කිසිවක් ගත නොහැක: එය ඕට් මස් හා උණු කළ කිරි රසයෙන් විය හැකිය. එය ප්රධාන වශයෙන්ම එය හොඳින් කපනු ලැබේ. බ්ලීන්ඩර් හෝ පොටෑම් සිහින් කපන ලද කබෙක් සමඟ එය කපන්න. කුකීස් වෙත මෘදු දියවන බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. එය ඇනූක් මෙන් පෙනේ. වෙන් කරන ලද ආකෘති පත්රය කඩදාසිවලින් ආවරණය වී ඇති අතර, එය මත අපගේ පිටි ගුලිය පැතිරීම, එය හොඳින් සමතුලිතව, ටිකක් පීඩනයකට ලක් වී විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. අපි ක්රීම් ජෙලි සූදානම් වෙමු.
ජෙලටින් පැකට් එකක් උණු වතුර කෝප්පයක විසුරුවා හැරේ. ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ කොට්ටේ චීස් මිශ්ර කරන්න