අච්චු වල සරල කප්කේක් යනු සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම තිබිය යුතු වට්ටෝරු වේ. විවිධ ධාරිතාවයන් භාවිතයෙන් සමාන කුඩා කට්ටලයක් දැමීමේ හැකියාව ඇත: සිලිකන්, ලෝහ හෝ ඉතා පහසු - කඩදාසි. කෑමට සුදුසු මාර්ගය තෝරාගැනීම සෑම දිනකම තේ සඳහා නව අතුරුපස දකින්න පුළුවන්.
අච්චු වල කප් කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
නිවසේ අච්චු වල ඇති කප්කේක් කිසිදු හිරිහැරයක් සිදු නොකළ යුතු අතර, ප්රධාන දේ වන්නේ ගුණාත්මක නිෂ්පාදන යෙදීම හා විස්තරාත්මක විස්තර අනුගමනය කිරීමයි.
- අච්චු වල ඇති කප්කේක් සඳහා බිස්කට්, කේෆීර් හෝ සම්භාව්ය තෙල් විය හැකිය. එම ආකෘතිවලින් වඩාත් ම "බර" පරීක්ෂාව පවා රඳවා තබා ගනී.
- විවිධ වර්ගවල ෙබ්කිං මුං ඇට, 5 සෙ.මී. පතුළ ප්රමාණය: විනාඩි 25 සිට 35 දක්වා විනාඩි 05 සිට විනාඩි 25 දක්වා විනාඩි 25 සිට විනාඩි 25 ක් දක්වා විනාඩි.
- කඩදාසි ආකාරයේ ලෝහ බහාලූමක් නොමැතිව, කේක් පුළුස්සා ගත නොහැකිය, උඳුන තුල දෝංකාරු කරනු ලැබේ, ගිනි අවුළුවා ඇති අතර ඇනූ "පලා යන්න".
- ෙබ්කිං කප්කේක් සඳහා කාලය කුඩා කැබලි භාවිතා වුවහොත් අච්චුවේ විශාලත්වය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. එවිට විනාඩි 5-7 විනාඩි අඩු කළ යුතුය.
- සිලිකන් අච්චු, බිස්කට් කේක්, කඩදාසි හෝ ලෝහවලින් බිස්කට් කේක් වලින් සම්පූර්ණ ධාරිතාවයෙන් පිරවිය හැකිය.
යකඩ අච්චු වල මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
අවන් අච්චු වල Classic Classic cupcakes පැරණි වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ යුතුය, ඇනූ සඳහා මුද්දරප්පලම් එකතු. ආහාර රස බැලීමට වඩා රසවත්, වියළි පලතුරු පෙර රම්සේ පොඟවා විය යුතු අතර, පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය තුළ මත්පැන් වාෂ්ප වී ඇති අතර මුල් රසය සහ සුවඳ පවතිනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ලෙමන් සාරය ඇඟවුම් කරයි, නමුත් එය Citrus පීල් (1 ෆොස්ෆේට්)
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් සාරය - ½ ෆොස්ෆේට්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- රම් - 150 මිලි.
සකස් කිරීම
- රයිසින් සේදීම සහ රෑ රැම් වත්.
- සුදු ක්රීම් වලට මාගරින් හා බටර් කපන්න, බිත්තර එකිනෙකා පරදවයි.
- වියළි මිදි කුට්ටි, ඇඹරුම්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කිරීමට රම් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි වත්, ද්රවී ඇනූ නොවන knead.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
කඩදාසි අච්චු දී මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
කඩදාසි අච්චු වල සරල කේක් පානයන් සඳහා වට්ටෝරු අවශ්ය නොවේ. අවශ්ය අමුද්රව්ය මිශ්ර, අවශ්ය ඕනෑම ගෙඩි, බෙරි හෝ කපන ලද පලතුරු සමඟ අවශ්ය නම්, ඒවාට දෙහි ස්වල්පයක් හෝ කොකෝවා හඳුන්වාදීමට හා චොකලට් මෆින් සෑදිය හැකිය. අවස්තාවේ දී සුදුසු ප්රමාණයේ ලෝහ ආකෘති තිබිය යුතුය, ඔවුන් ඇනූ වත් කර ඇති කඩදාසි කුට්ටි වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සීනි සමඟ පහර දී, ලෙමන් කදන්, යුෂ හා වැනිලා ඇතුලු වේ.
- මෘදු තෙල් එකතු, ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි දී වත්.
- 190 සෙන්ටිමීටර 25 මිනිත්තු සඳහා කඩදාසි අච්චු බැකී කේක් කේක්.
සිලිකන් අච්චු වල මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
අච්චු වල ඇති සරලම කප්කේක්, වට්ටෝරු සංකීර්ණ හෝ අපහසු වූ සංරචක එකතු කිරීම නොකෙරේ. සිලිකන් අච්චුව භාවිතා කිරීම තෙල් සමග අතිරේක ලිහිසි තෙල් ඉවත් කිරීම සහ ප්රණීත රසයන් ඉතා හොඳයි, දාරවලට නොපෙනී යයි. මෙම ෙබ්කිං පිටි වර්ග එකට එකතු කරන ලද කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කිරීම මගින් සැලකිය යුතු කරුණකි. ඔබ සීනි ග්ලේස් නැති හෝ ඉස්කුරුප්පු නොකළ වර්ණවත් කුඩා කෑලි තෝරාගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- තෙල් 82% - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පළතුරු පලතුරු - 1 අයිතමය;
- ඉසිනු සඳහා සීනි උක් වේ. 2-3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සමග සීනි පෙරා දමන්න, මෘදු බටර් සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- සිහින් ව පල දමා, පිටි තුළ වත් කර ඇනූ ටිකක් සිහින්.
- අච්චු දී බෙදා, සීනි උක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- සිලිකන් අච්චු 200 ක දී මිනිත්තු 20 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
අච්චු වල කේඩ් කේක්
අච්චුවක ඇති මෙම සරල කේක් කුට්ටිය අවසාන ප්රතිඵලය සැලකිල්ලට ගත යුතු ය: සාමාන්ය සංඝටක ද්රව්ය වලින්, රසවත්, මෘදු ලිහිල් රස ආහාර ලබා ගත හැකි වන අතර, සියලු ගෘහ සුන්දරයෝ අනිවාර්යයෙන්ම අගය කරනු ඇත. පදාර්ථය වන්නේ කිරි පිටි, සරල සාරවත් නිෂ්පාදන ලෙස, සහ ළමා පැණිරස නොකැපීමෙනි.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- වැලිලින් සහ ෙබ්කිං කුඩු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනිලා සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න.
- උණු වුනු සහ සිසිල් බටර් හඳුන්වා දීම, ෙබ්කිං කුඩු සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න.
- පිටි එකතු, ඇනූ knead.
- හැඩයෙන් මිශ්රණය, විනාඩි 25 ක් පමණ රවුම්, රන් මතුපිට දක්වා, අංශක 190 දී.
සිලිකන් අච්චු වල තැඹිලි කෝප්ප
විවිධාකාර සූපවේදීන් විසින් ප්රියමනාප කප් කේක් වර්ගවලින් Citrus වට්ටෝරුව, ගෙදර හැඩැති ගෙඩියක ආක්රමණශීලීව පවා දිනා ගති. සුවඳ විලවුන් වර්ග එකතු කිරීම සඳහා කිසිවක් නැත. ඔබ සුදු පැහැති තල ඇනූ බවට නොසලකන බවට වග බලා ගන්න, තැඹිලි පීල් භාවිතා කළ යුතුය, එය කනස්සල්ලට එකතු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- පල්ප් සමග තැඹිලි නැවුම් - 100 ml;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- බටර් ක්රීම්මය උණු කරන ලද - 100 ml.
සකස් කිරීම
- සෝස් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, යුෂ සහ බටර් වත්.
- පීල්, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු කරන්න.
- පිටි තුළ වත් කරන්න, මෘදු, ඝනකම නැති ඇනූ knead.
- අංශක 190 ක් දී මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න.
අච්චු වල කිරි මත කප් කේක්
සෑම කුක් නොකැඩී සිලිකන් මෝල්වල කිරි මත සාදන ලද කප් කේක් මෘදු ගතියෙන් යුත්, සියුම් ගතියකින් යුක්තයි. අසමත්වීම වැළැක්වීම, ඉතා අධික මේද සහිත කිරි යෙදීම සඳහා උදව් වනු ඇත, එසේ නම්, ගෙදර, ඔබට එය බොහෝ විට අවශ්ය, වැඩි ½ ක් නොවේ. කේක් කොටසක් සෑදීම සඳහා (12 පෑම්) සෑදීම සඳහා.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්;
- පොපි - ½ තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සුදු බිත්තර සහ සීනි සුදු, බටර් එකතු කරන්න, ඉන්පසු කිරි.
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු, පොපි ඇට වත්.
- පිටි එකතු, ගුලියකින් තොරව ඇනූ knead.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.
අච්චු වල කෙෆර් මත කප්කේක් මත
අච්චු වල කප්කේක් සඳහා යෝගට් මත ඇති තිරිඟු විශේෂයක් ඇත: මස් කෑලි ආවරණ, ලිස්සනසුළු වන අතර මතුපිට වැපිරීමට හැකිනම්, අතුරුපසට පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියක් තුළ සැරසිල්ලක් තිබේ නම්, ග්ලුස්, නිදසුනක් ලෙස පෝෂ්ය පදාර්ථ පොඟවා ඇත වඩා ඉස්ම සහිත
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා සීනි;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- පොඩි ගෙඩි මිදි මිශ්රණයක් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, සීනි, වැනිලා හා ෙබ්කිං කුඩු බිඳිති.
- බටර් සහ කෙෆර් හඳුන්වා දීම.
- ගෙඩි, පිටි එකතු කරන්න.
- අංශක 190 ක් දී මිනිත්තු 25 ක් පුළුස්සන්න.
අච්චු වල චොකලට් කප්කේක්
කඩදාසි අච්චු වල අයිස් බිස්කට් මෆින් චොකලට් වේ. එවැනි අච්චු භාවිතා කිරීම මගින් රසවිඳීමේදී ඔබේ දෑත් අපිරිසිදු නොවීමට උපකාරී වේ. කොකෝවා රසය ශක්තිමත් කිරීම, තදින් පෙරන ලද කෝපි එකතු කිරීම, දියර හා දියර ජලය ද්රාව්ය 50 ක් භාවිතා කළ හැකිය. ප්රතිකාර කිරීමට වියළි නොවූ අතර, පිටි කොටසක් වෙනුවට, පිටි ගුලිය, කොකෝවා හඳුන්වනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. l;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ක්ෂණික කෝපි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- උතුරන වතුර - 50 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර සමග කෝපි පැතිරීම, එය සිසිල්.
- සීනි සමඟ බටර් බටර්, වරකට එක් බිත්තරයක් ඇතුල් කරන්න.
- කෝපි එකට වත් කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු පිටතට විසි කරන්න.
- එවිට කොකෝවා එකතු කරන්න.
- අංශක 190 ක උෂ්ණත්වය 20 ක විනාකිරි බීට් කර ඇට වර්ග බවට ඇනූ වත් කරන්න.
අච්චු වල බෙරි සමග කප් කේක්
කුඩා බෙරි එකතු කිරීම සමග ආකෘතියේ උඳුන තුල මෆින් සඳහා හොඳ වට්ටෝරුව සූපවේදීන්ගේ සරල බව හා කුඩා නිෂ්පාදන සමූහයකි. බෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පසුව ඒවා වියළීමට, වියළි හා පිෂ්ඨය සහිතව ඉසිය යුතු ය. එමගින් අඩු යුෂ ප්රමාණයක් සහ හොඳ රොටියක් අනුභව කරයි.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- වැලිලින්, ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් පීල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කුඩා බෙරි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- බීට් බටර්, සීනි, බිත්තර.
- වැනිලා, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි හඳුන්වා දීම.
- වියළි බෙරි, මිශ්ර.
- ස්වරූපයෙන් බෙදා ගන්න.
- 190 ° දී 20-30 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක්. ලී කූඩුවක් සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්ත.
අච්චු වල ඇඹුල් ක්රීම් මත මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
රසකැවිලි සඳහා වඩාත්ම සාර්ථක වට්ටෝරුව වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් වන අතර, ඔබට මෙම මිශ්ර කුඩු, අෙනකුත්, වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, පොපි ඇට හෝ ගෙඩිවලින් එකතු කළ හැකිය. රසවත් සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් වන්නේ ඉතා සිහින්, කඩවසම් හා තරමක් තෙත් පාන් කෑල්ලක් වන අතර එය පිටි ගොඩක් වත් නොකළ යුතු අතර, පිටි ගුලිය ඝන තට්ටුවකින් හැන්දෙන් විය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- උණු කොට බටර් - 150 ml;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, සීනි, බටර්.
- ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං කුඩු, පිටි.
- රත්රන් මතුපිටට සාම්පල 190 ක් දී විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.