මුල් හා පුදුම සහගත රසවත් පරිප්පු පැටවුන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා ගන්න. ඔවුන් ඕනෑම වෙඩිපහරයකට ගැලපෙන අතර ඔබේ අමුත්තන්ගේ ප්රසාදයට හේතු වනු ඇත.
ලොම් බර්ගර්ස්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 0.5 කදම්භයකි;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- රතු පරිප්පු - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි ලූනු පිරිසිදු කර පිහියකින් කපනවා. පරිප්පු සෝදා හා පෑන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. තක්කාලි, උතුරන වතුර පිරවීම, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. එවිට පරිප්පු සමග පෑන් දී, ළූණු එකතු, ටිකක් වතුර සහ දුර්වල ගින්න සඳහා ගින්න මත තබා. මිනිත්තු 20 කට පසුව විසිතුරු හරිතයන් විසි කර දමන්න. අපි තව විනාඩි 10 ක් සූදානම් කරමු. කැෂිය් ඩ්රයිව් නොදකින අතර අවශ්ය නම් ජලය එකතු කරන්නෙමු. පසුව, ප්ලාස්ටික් වලින් ඉවත් කර ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න. එවිට ලෝටිල් කොලුවලින් අපි කුඩා කට්ලට් සෑදෙමු. ඒවා පිටිවලින් පොඟවා, එළවළු තෙල් මත එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු දෙකකට කපන්න.
එළවළු පරිප්පු පැටිස්
අමුද්රව්ය:
- පරිප්පු - ග්රෑම් 100;
- කැරට් - 50 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
අපි පරිප්පු පෙර සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සීතල වතුරේ පැය 8 ක් පොඟවා හොඳින් සෝදා හා පොඟවා ඇත. එවිට දියර දියරයෙන් බණ්ඩර්ඩියකට තම්බා මාරු කර ඝන කැඳ හැඩයෙන් මිශ්ර කරන්න. ගෝවා කුඩා කැබැල්ලක් කපා පිහියකින් එය කපා. කැරට් පිරිසිදු හා ගාන ලද.
බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුළු බඩු සමග කන්න, ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කර තරයේ මිශ්ර. අඹරන ලද මස්වලින් අපි කුඩා කට්ලට් වලින් සාදන ලද අතර රතු කබොලක් පෙනෙන තුරු දෙපස පැතිරෙන උණුසුම් එළවළු තෙල් මත ඒවා ඉවත් කරන්න.
ගෝවා සමග පරිප්පු පැටවුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රතු පරිප්පු - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, හිරු ජලය සහ උෂ්ණත්වය දක්වා විනාඩි 15 සඳහා අඩු තාප මත පරිප්පු සමග පරිප්පු. මෘදු ද්රව දියර හා කැරට් සිසිල්. මේ කාලයෙදි අපි ලූනු වලින් සුදුළූණු සහ ළූණු ඉවත් කර, එළුවෙකු පිහියකින් එළවළු කපන්නෙමු. එවිට අපි මෘදු ඒවායේ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයේ දී, සහ කැරට් හා finely cuted ගෝවා සමග zucchini ගාන ලද එකතු කරන්න. ටිකක් වතුර වත් කරන්න, පියනක් හා ඉස්ටුවක් ආවරණය කරන තුරු ආවරණය. ඊළඟට, අපි එළවළු සහ පරිප්පු පරිප්පු සමග ඒකාබද්ධ කරන්නෙමු. එක් බිත්තරයක් පිරී කෑමට කුළු බඩු එකතු කරන්න. නිල ඇඳුම හා කුඩා කට්ලට් සාදා තෙක් ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර. උණුසුම් එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට පිහිනන්න.
උඳුන තුල සිලිටි පැටිස්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 1 අයිතමය;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පරිප්පු - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්;
- කුළු බඩු;
- බටර්.
සකස් කිරීම
පරිප්පු සෝදා පිරිසිදු කර පැණි අවම වශයෙන් පැය 2 ක් වත් කර ආහාර පිසීමට පටන් ගනී. පිසූ අම්බෙලිෆර් දක්වා වෙනමම උනු. ඊට පස්සේ, අපි ඔවුන් සිසිල්, එකට ඒකාබද්ධ හා පොඩි බල්බ එක් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරුණු අතර, හොඳින් මිශ්ර කර හොඳින් මිශ්ර කර සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
සමජාතීය එළවළු තෙල්වලින් අපි කට්ලට් සෑදෙමු. අපි පිටිවලින් ඒවා පෑගුවා. තෙල් සහිතව උණුසුම් කබලෙන් පිසදමන්නෙමු. අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් පියනක් හා ඉස්ටුවක් ආවරණය කරන්න. එවිට අපි ආහාර පිසීමේ උෂ්ණත්වය ලබා ගන්නා තෙක් අවන් 10 ක් හා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. ගොතන ලද පරිප්පු පැටිස් ඕනෑම සෝක් සමඟ මේසයට සේවය කර ඇත.