කුචින් විවිධ විවිධ පිරවුම් සහිත තුනී කේක් , ප්රධාන වශයෙන් මස්, අර්තාපල්, චීස් සහ හරිතයන් වේ. මෙය කොකේසියානු ජනයා කිහිපදෙනෙකුගේ ජාතික ආහාරයක් සහ සුළු වෙනස්කම් ඇත. කාබර්ඩින් කිචින් යනු කරචේයි වියළි කබල කපන ලද, කරකැවේ - ටිකක් ඝනකමින් හා බටර් ගොඩක් තුළ පෑන් දී පිසින ලද අතර, ඕස්සේනියා උෂ්ණත්වයේ ඇති අතර උෂ්ණත්වයේ පුළුස්සනු ලැබේ. සාම්ප්රදායිකව, කිකිළියෝ එකට වැටිලා, ඉන්පසු ගෙදරට කපා, tk. එහි නම "කයිච්" යන කුරුසයෙන් කුරුසයක් කපා කුරුසියෙන් කපා දමනු ලැබීය.
හචින්ගේ චීස් හා හරිතයන් සමඟ වට්ටෝරුව
මූලධර්මය අනුව, වට්ටෝරුව එකම වේ, toppings පමණක් වෙනස් වේ, ඒ නිසා අපි චීස් හා හරිතයන් සමග වට්ටෝරුව මත පදනම්ව hutchins ආහාර පිසීමට.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කෙෆීර් - 600 ml;
- පිටි - 1 කිලෝ;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ඇගිෙග් චීස් - 800 ග්රෑම්;
- හරිතයන් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පරීක්ෂණය සඳහා, ඔබ උණුසුම් කේෆීර සූදානම් කිරීම, සෝඩා එකතු කර එය තුළ කලවම්. පිටි පිටි විශාල භාජනයක් බවට පත් කරමු. වැඩ කිරීම අනිවාර්ය වේ, tk. ගුවන් පිටි යනු මෘදු පිටි ගුලියකි. අපි ගැඹුරුවීම, kefir, බිත්තර, තෙල් හා ලුණු tablespoon වත්. සියල්ලම මිශ්ර කර ඇනූ knead. එය තදින් නොව මෘදු විය යුතුය. මේසය මත පිටි ගුලිය පරාජය කිරීමට වග බලා ගන්න, එසේ පසුව එය ප්රත්යාස්ථව හා රෝල් විට කැඩී නැත. පැය භාගයක විවේක ගැනීම සඳහා සියලු උපක්රමවලින් පසුව අපි එය අතහැරෙමු.
පිරවීම සඳහා අපි චීස් තලා දැමිමට, ඔබ ඇඹරීමට හැකි, ඔබ එය හුදෙක් එය කපන්න පුළුවන්, අපි හරිතයන් ඉතා තට්ටුව කපා. එය ඔබේ ප්රියතම හරිතයන්ගෙන් එකක් වන අතර, එය ප්රධාන වශයෙන්ම පිරිසිදු හා පිරිසිදුයි. චීස් සමඟ මිශ්ර, ලුණු සහ ලබාගත් ස්කන්ධයෙන් බෝල රෝල් කරන්න. අර්තාපල් සමඟ, මෙම ක්රියාවලිය බෙහෙවින් පහසු වනු ඇත, නමුත් මෙහිදී ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. බෝතල් සෑදීම සඳහා පිරවිය යුතු අතර එවිට එය hutchin වඩා වැඩි, හැන්දක් ඝන ලෙස වැඩ කරන්නේ නැත.
අවසන් ඇනූ පිරවුමේ ඇති බෝල ලෙස සමහර කොටස්වල කොටස් වලට බෙදී ඇත, සමහරවිට තව ටිකක්. අපි පිටි ගුලිය කේක් එකක් සාදා, එහි පුම්බෑම, ඇනූ අතිරික්ත නම් නම්, එය මල්ලක් වැනි ඉහළින් ඉරීම, එය කපා දමමු. පිට්ටන ලද පැල්ලම් සමඟ තාලය තට්ටුව සවි කර, පිටි ප්රමාණවත් ප්රමාණයකින් එය රෝල් කරන්න, ඔබ හොඳින් වැඩ කිරීමට අවශ්යය. කුහරය සෑදෙන්නේ නම්, එය ජලය සමඟ ස්ට්රෝබෙරි පිටි ඉසිය යුතු ය. ඝණකම කැමැත්තෙන් සෑදී ඇති අතර ඔබට මි.මී. කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි, ඔබට එය බටර්වල වියළීමට හැකිය. බදින විට, හයිකින් බෝලයක් මෙන් පුම්බා ඇති අතර, අපි එය එය හරවන අතර එය උඩු විදිනවා. අපි කණුවක දමා අපිරිසිදු බටර් සමඟ ස්පර්ශ කළෙමු.