සැම්සන්ගෙන් ෂීෂ් කෙබාබ්

සැමන් යනු කවර ආකාරයකින් හෝ යහපතක් කරන රසැති මත්ස්යයකි. අපි යෝජනා කරන්නේ ඔබ සැමන් මසුන්ගෙන් ෂීෂ් කෙබාබ් ආහාරයට ගෙන, රසවත් marinade දී එය marinating.

සැම්සන් සිට ෂීෂ් කැෙබෝබ් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

නැවුම් සැමන් මත්ස්යයා 500 ග්රෑම්;
ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
කුළු බඩු;
ඔලීව තෙල් - රස;
සලාද කොළ - සැරසීම සඳහා.

සකස් කිරීම

සැම්සන් සිට ෂිස් කෙබාබ් ආහාර පිසීමට කෙසේද? අපි මත්ස්යයන් සකස් කර මධ්යම කැබලිවලට කපන්නෙමු. ලෙමන් සේදීම, අතුල්ලා හා shinkuem මුදු, ඉන්පසු දෙවරක් කපා. ලෙමන් පෙති සමග චලනය වන ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කෙඳි මත හොඳින් මත්ස්යයන්. ඔලිව් තෙල් ඉසිය යුතු වැඩ කොටස්, විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම් උඳුනක් ඉසිය යුතු ය. අපි සයිස් කෙබාබ් පිටතට ගෙන සලාද කොළ කොළ දමා එය සේවය කරමු.

දැලිස් මත සැමන් සයිස් වලින් ෂීෂ් කෙබාබ්

අමුද්රව්ය:

සැමන් නියමය - 600 ග්රෑම්;
කුළු බඩු;
එළවළු තෙල්.

Marinade සඳහා:

ලෙමන් යුෂ - රස;
ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
නැවුම් ඩිල් - 50 ග්රෑම්;
කළු ඔලිව් - 8 යි.

සකස් කිරීම

මාළු ෆිලට් සැකසීමට, කොටස්වලට හා ලුණු කපා සකස් කර ඇත. දැන් සැමන් සඳහා ෂිෂ් කෙබාබ් සඳහා marinade සකස් කරමු: ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න, කැඩුණු ඩිල් හා සිහින් ව කැඩුණු ඔලිව් දමන්න. ඊට පසු, අපි සැමන් නැවුම් මිශ්රණයක් සාදා පැයට පැය භාගයක් තබන්නෙමු. අපි කූරු කපන ලද මාළු කැබලි දමා එළවලු තෙල් ආලේප කර ග්රිල් මත ඒවා දැමිය යුතුයි. වතුර සහිත කන්ටේනරයක් ආදේශ කිරීමෙන් අපි උඳුනට ෂීෂ් කෙබාබ් අවන් එකට යවනවා. විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාරය පිළියෙල කර, ක්රියාවලිය තුළ කෑලි පෙරලීම. ඊට පස්සේ, අපි සීතල කොළ ආවරණය කර කෑම මේසයට සේවය කරති.