තේවල අතුරුපස සඳහා කුඹල් කුට්ටියකින් යුත් කුක් කුකුල් හෝ තේ සඳහා අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ඔවුන්ගේ සූදානම බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. සිලිකන් හෝ වෙනත් කොටසක අච්චු කිහිපයක් අඩංගු විය හැකි, නිෂ්පාදිත කට්ටලයක් සහ සේවා සපයන්නාගේ කැමැත්ත ඇති කොටස් වලට ප්රමාණවත්ය.
සිලිකන් අච්චු වල චොකලට් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 270 ml;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කිරි - 100 ml;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 20 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් හෝ ගෙඩි - 100 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
සෝස්පේන්, සාස්පාන් හෝ කොලයක් තුල, ක්රීම් මාගරින් නිශ්ශබ්දව ගින්න නිවා දමයි. දැන් කිරි වත්, සීනි සහ කොකෝවා කුඩු වත්. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, උනුට තාපය උණුසුම් කර තාපයෙන් එය ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, චොකලට් මිශ්රණය තම්බා බිත්තර, වැනිලා සීනි එකතු කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු පූර්ව වාෂ්ප කළ තිරිඟු පිටි සමග මිශ්ර කරන්න. අපි නිල ඇඳුම තෙක් සියලු යහපත දකිනු ඇත. මෙම මිශ්රණය අවසානයේ, තලන ලද ගෙඩි හෝ පෙර-සෝදා හා බඩ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. ඔබට කැමති පරිදි කප්කේක් පිරවිය හැකිය.
සිලිකන් අච්චු පිළිස්සීම් පත්රය මත තබා ඇති අතර, තුනී ස්ථරයක් ස්පෙකියුලම් කර අප කුඩු කරන ලද පිටි ගුලියකින් පුරවා, ඉහළට ළඟා වීමට ටිකක් පෙරට යනවා. අපි උඳුනේ මධ්යක මට්ටමේ අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය සහ විනාකිරි කේක් මිනිත්තු 30 සිට විනාඩි 30 දක්වා උසට දැමුවා.
සූදානම් වන විට, අපි කේක් ටිකක් සිසිල්, පසුව ඔවුන් අච්චු ඔවුන් ඉවත් කිරීම හා ඔවුන් පෝෂණය කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඕනෑම ග්ලේස් හෝ කුඩු සහිත සීනි සමග කප් කේක් ඉහළට ආවරණය කළ හැකිය.
මුද්දරප්පලම් සහිත කෙෆර් මත සිලිකන් මෝල් වල සරල මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 85-100 මිලි;
- කෙෆීර් - 200 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 5-7 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 200 ග්රෑම් හෝ රස කිරීමට;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
Kefir බඳුනකට වත්, සෝඩා එකතු, මිශ්ර හා විනාඩි දෙකක් හෝ තුනක් නිවාඩු. මේ අතරතුර දී, බිත්තර විචිත්රවත් කිරීමට පහර සහ ඇනූ එය එකතු කරන්න. එහිදී අපි පිරිපහදු කළ තෙල්, සීනි, වැනිලා සීනි සහ පිටි වත් කර, පිටි බෝල සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ලැබුවෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් වඩා තරමක් ඝනක සමෝසනයකින් සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගනී.
දැන් උණුසුම් වතුරේ විනාඩි 10 කට පෙර වාෂ්ප කර, පසුව තුවායෙන් මිරිස් කර මිශ්ර කර වියළිමට එකතු කරන්න.
ෙබ්කිං තැටි මත ස්ථාපනය කරන ලද සිලිකන් අච්චු මත ඇඹරීම, දාරවල මදක් අඩු ය. අපි අංශක 180 ක් සහ රයිට් ටයිටර් විනාඩි 30 ක් තිස්සේ රවුම් උඳුනක අච්චු වල කප්කේක් සමඟ තබමු. වියළි ලී කදම්බ මත සාම්ප්රදායිකව සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.
සූදානම් රවුම් කුඩු ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ, අච්චු ඉවත් හා සීනි කුඩු සමඟ කපා.
උඳුන අච්චු වල බෙරි සහ සුදු චොකලට් සමග ගෙඩි කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 265 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල් - 130 මිලි;
- කිරි - මිලි ලීටර් 255;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 160 - ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 35 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සුදු චොකලට් - 190 ග්රෑම්;
- බෙරි - 350 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, කිරි, බිත්තර, බටර් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර, සමජාතීයතාවයට තපිමින් හෝ මික්සර් මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි වෙනත් භාජනයක් තුළ කැබලිවලට කැඩුණු සිහින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙරෝගුෙල් සීනි, ලුණු සහ සුදු චොකලට්, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇනූ දියර පෙදෙසට වත් කරමු. පිටි එකතු කිරීම සඳහා බෙරි එකතු කරන කණ්ඩායමේ අවසානය පිටි පිටි අතුරුදහන් වීම තෙක් මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
දැන් පූර්ව තම්බන ලද අච්චු මත ෆිලර් සමඟ ආලේපන ලද පිටි ගුලිය, විනාඩි විස්සකට විනාඩි 180 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ තබමු.