ෙබ්කිං පැටියකින් තොරව කරන්ට් පැස්ටා කියන්නේ රසවත් අතුරුපසක්, රසවත් රසයක්, වේගවත් පිහිනීමකින් හා සරල බවකින්. එය ඉතා රසවත්, සුවඳ, ප්රයෝජනවත් වන අතර, දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සතුටු කිරීමත් සමඟම එය ප්රීතිමත් වේ.
"සාර්කාකා"
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 985;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 405 ml;
- සීනි 215 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- බිත්තර 7 යි;
- බටර් - 1 ඇසුරුම;
- වියළි ඇටවල, හෙසල්නාට්, ආමන්ඩ් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් ඇඹරීම, ඇඹුල් ක්රීම් සහ උණුකරන බටර් එකතු කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය හොඳින් මිශ්ර කර සීනි සහ වැනලින් වත් කළ යුතුය. එවිට සීතල ගින්න මත තබා විනාඩි 5 ක් සඳහා අන්තර්ගත ආහාර පිසීමට. තාපාංකයෙන් පසුව, බිත්තර සමූහයක් බිඳීම, කලවම් සහ කැඩුණු ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු විසි කරන්න. Pasochnitsu ගෝස් ස්ථර දෙකක් පෙති, කිරි මිශ්රණය වත් කර ගෝස් දාර ඉරීම. අපි ඉහළින් මුද්රණ යන්ත්රය ස්ථාපිත කරන්න, ප්ලාස්ටික් දමා දමා අතුරුපස දිනකට පමණ තබන්න. මෙය පසු, පාස්කු ඉරිඟු හා ලස්සන කෑමක් මත තබා ගන්න.
ශුක්ර තරලය සමග ෙබ්කිං රහිතව වයිට් පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 615 ග්රෑම්;
- බටර් - 195 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 155 මිලි;
- මිශ්ර කිරි - 0.5 භාජන;
- වියළි ඇටවල සහ මුද්දරප්පලම් - රස;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
මෘදුකාරක බටර් මිශ්ර කළ කිරි සමග ඇඹරන අතර ගෘහ චීස් වෙතට වැසිකිළියට පැමිණ ඇත. එවිට ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, වැනලින් සහ වියළි පලතුරු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්රණය සහ ගෝස් ආවරණය පසොච්නිටියක් තුළ එය තලා. දාරවල දාරද, මුද්රණාලයක් යටතේ සකස් කරන ලද අතර අපි ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රිය පුරාම පාස්කු ඉවත් කරමු.
ෙබ්කිං තොරව ගෘහ චීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මේදය ගෘහ චීස් - 975 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 205 ml;
- බටර් - 215 ග්රෑම්;
- සීනි - 325 ග්රෑම්;
- වැලිඔලින්;
- කරඳමුංගු - 1 පතුලේ;
- එළවළු පළතුරු සහ මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 85 ක්.
සකස් කිරීම
කුකුළා පෙරන ලද පෙරනයක් හරහා හෝ ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. සීනි සමඟ මිශ්ර මෘදු බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් දමා මික්සර් සමඟ අමුද්රව්ය පහර. දැන් ස්කන්ධය ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, වැනිලා, කැන්ඩිඩ් පළතුරු, මුද්දරප්පලම් සහ කරදමුංගු එකතු කරන්න. අපිම වායුගණීය ස්කන්ධයක් ගහලා පාෂාණවලින් සාදන ලද පාස්කු ඉරිඟු සඳහා පුස්තකය බවට පත් කරමු. අපි හැන්දකයක් සමඟ මතුපිටට, ගෝස්වල දාර සමග එය වසා ඉහළ මත බර සහිත තහඩු ස්ථාපනය කරන්න. අපි ශීතකරණය තුළ පැය 10 ක් සඳහා වැඩ කොටස් ඉවත් කරන්නෙමු, පසුව ගෝස් ඉවත් කිරීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා පාස්කු කේක් තොරව curd පුළුස්සා දමන්න. අපි අතුරුපස, ඇට වර්ග හෝ මුද්දරප්පලම් සමග අතුරුපසක් අලංකාර කරමු.
ෙබ්කිං තොරව ගෘහ චීස් සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම රබර් චීස් - 405 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- ජෙලටින්;
- වැලිඔලින්;
- මුද්දරප්පලම් - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් වතුර සමග විනාඩි 5 කාලයක් පොඟවා පොඟවා, පසුව දුර්වල ගින්නක් ඇති අතර ස්ඵටිකවල සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම බලා සිටීම. සීනි සමඟ කෝපි චීස් ඇඹරීම, සිසිල් ජෙලටින් එකතු කරන්න, ක්රීම් එකතු කරන්න, vanillin බැහැලා, මුද්දරප්පලම් සහ සමජාතීයතාවයට ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න. Pasochnitsu ගෝස් ආවරණය, ස්ථර කිහිපයක් නංවා හා පැය 5 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.
ජෙලටින් සමග ෙබ්කිං නොමිති
අමුද්රව්ය:
- මේදය ගෘහස්ථ චීස් - 415 g;
- මිශ්ර කිරි - 305 ml;
- කිරි - 105 ml;
- ටින් පීච් - 185 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- වැලිලින්.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් කුළුබඩු සහිත කිරි සහ වැනිලා සමඟ මිශ්ර වී පසු බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සිහින්ව ස්නානය කර ඇත. ජෙලටින් ජලය සමග තනුක විනාඩි 5 ක් ඉතිරි වේ. ඊළඟට, ඉදිමුණු මිශ්රණය කිරිපිටි සමඟ මිශ්ර වී නොපෙනෙන ලෙස ජල ස්නානයකින් රත් වේ. කිරි මිශ්රණය ගෘහ චීස් බවට වත් කළා, මිශ්ර, කෑලි කපා ටින් පීච් එකතු කරන්න. අපි අච්චුව බවට පත් කර දමා ශීතකරණය තුළ දිනක් සඳහා එය ඉවත් කරන්නෙමු. එවිට අපි පිළිස්සීමෙන් තොරව රසවත් curd පැස්ටා, ප්ලාස්ටික් මත තැබූ අතර අපි රාගය.