අවුරුදු සියගණනකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ තේ දිලීර ජනප්රිය වී ඇත - එය රැකබලා ගැනීම හා පරිභෝජනය කිරීම, එය වටහා ගැනීමට අපහසු නැත. මෙම ද්රව්යයේ දෙවන නාමය වන්නේ medusomycete වේ. මෙය පෙනුමට අනුරූප වේ. එය ඇත්තෙන්ම ජෙලිෆිෂ් වගේ. එවැනි ද්රව්යයක් ජීවත්වන ද්රවයක්, කාබනීකෘත බීම සඳහා රසයක් වගෙයි.
Kombucha - ප්රතිලාභ හා හානි
මෙඩස්සොමීටේ යනු ඇසිටික් අම්ල ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සහ යීස්ට් දිලීරවල අනුකම්පාවකි. ඔහු සමතලා නොකැඩී ශරීරයක් ඇත. දිලීරයේ ඉහළ කොටස සිනිඳුයි. ඇතුලත, ශරීරය එල්ලෙන නූල්වලින් ආවරණය වී ඇත. සජීවී ඇසිටික් අම්ලය බැක්ටීරියාවෙන් සමන්විත වේ. සිරුරේ පහළ කොටස වර්ධනය වන කලාපය වේ. දිලීර නිරන්තරයෙන් වැඩි වන අතර ඒ සඳහා වෙන් කර ඇති අවකාශය පිරවීම. මෙම හතු ආහාර සඳහා ආහාර භාවිතා නොකරන බව සැලකිය යුතු ය. විශේෂ වටිනාකමක් යනු බීම වර්ගයක් වන අතර එය සාමාන්යයෙන් චිකිත්සක ක්වාස් හෝ කොබුචී යනුවෙන් හැඳින්වේ.
තේ දිලීරයේ විශ්මයජනක ලක්ෂණ සෘජු ලෙස පානයෙහි රසායනික සංයුතිය මත රඳා පවතී. මෙම නිෂ්පාදිතය පහත ද්රව්ය අඩංගු වේ:
- වයින් මත්පැන්
- ඇස්කෝර්බික් අම්ලය;
- එන්සයිම;
- ටියාමින්;
- පොලිසසරීස්;
- නිකොටින්තික් අම්ලය;
- ලිපිඩ;
- කාණ්ඩ B, C;
- සින්ක්, කැල්සියම්, අයඩින් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන්;
- මැලික් අම්ලය;
- කැෆේන් ආදියයි.
තේ හතු සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
මෙම පානයෙහි ඇති අම්ල, ආමාශයික පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇත. එහි පරිභෝජනය දිරවන බවට ඔප්පු වී ඇත. මීට අමතරව, පුටුව සමඟ ඇති වන ගැටළු අතුරුදහන් වන අතර, වායු සැකැස්ම හා බඩ පිපිරීම නතර වේ. අතිරේක "ප්රසාද" - කෝලයිටිස් බාධා නොකරයි (අක්මාව ආශ්රිත ප්රදේශය සහ අක්මා අක්රිය වීම හේතුවෙන් ඇති වන හයිපොහොන්ඩියම් වේදනාව).
තේ දිලීරයේ ඇති වාසි පහත දැක්වෙන ගුණාංග වලින් දැක්වේ.
- ප්රතිජීවකය;
- ගිනි අවුලුවන;
- දිලීර නාශකයකි.
මෙම විස්මිත පානය එවැනි රෝගවලට ප්රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි:
- සීතල - එවන් kvass සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් බව විශ්වාස කෙරේ. විශේෂයෙන් මෙම සරල සෘතුවේ ශීත ඍතුවේ දී විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් බැක්ටීරියා සහ වෛරස් සෑම පැත්තකින්ම පැතිර යයි. එවැනි ප්රාතිහාර්ය පිළියමක් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම නිසා ශරීරයට වඩා ස්ථීරයි. රෝගය දැනටමත් වර්ධනය වී තිබේ නම්, කොබචා සීතල සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
- ඇන්ග්නියා - සෑම පැය 2-3 පැය තේ kvass සමග ගිහින් නම්, රෝගය ඉක්මනින් අවහිර කරනු ඇත.
- නියපොතු දිලීර - ආසාදිත මීකොසිස් තහඩුවලට දිලීර කෑල්ලක් යොදන්න, ඉහලින් බඳ පටියක් සමඟ සම්පීඩනය කරන්න.
- අධි රුධිර පීඩනය - eluutherococcus සහ ශාන්ත ජෝන් වොට් සමග කොම්බුචාව රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- නීරක්තිය - තේ kvass රුධිරයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි කරයි.
- අතිරික්ත බර - පානයෙහි සංයුතියට ඇතුල් වන එන්සයිම වල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සක්රීය කරයි. කෑමට පෙර ඔබ පානය කළහොත් එය ආහාරයට ගන්නා කොටස සහ සන්සුන් රුචිය අඩු කරනු ඇත.
- සමේ තුවාල - තුවාලය අවුලුවනු නොලබන ලෙසට, ඔබ එය දිලීරයක් කුඩා කැබැල්ලක් සවි කළ හැකිය (මෙය වෙනුවට හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් සමග ප්රතිකාර කිරීම).
- ආතෝසිස්ලෙරෝසිස් - සති 3 ක් වැනි කෙටි කාලයකින් පසු රෝගියාගේ තත්වය සතුටුදායකයි.
කොම්බුචා - contraindications
මේරූසොමීටේට් ඉතා ප්රයෝජනවත් වුවද, චිකිත්සක ක්වාස් පරිභෝජනය අතහැර දැමීමට සිදු වන අවස්ථා ගණනාවක් ඇත. තේ දිලීර වල සහ ඖෂධවල ඖෂධීය ගුණ පිළිබඳව සලකා බැලීම වැදගත් වේ. පහත සඳහන් දේ ඇතුලත් වේ:
- දියවැඩියාව ඇති දියවැඩියාව ;
- ගර්භණීභාවය
- ආමාශයික යුෂ ආම්ලිකතාවය;
- ගැහැණු ළමයි
- දරුවන්ගේ වයස (අවුරුදු 3 දක්වා);
- නිෂ්පාදනයට නිෂ්පාදකයන්ට ඇති අනවශ්ය අසහනය.
ඇස් නොපෙනී යෑමට වැදගත් වන වෙනත් දේවල් තිබේ:
- මෙම සීනි අඩංගු විනාකිරි අඩංගු වේ. එවැනි ආම්ලික පරිසරයක් ගැස්ට්රයිටිස් , duodenum හෝ ආමාශයේ ආමාශයේ දියවීම අවුලුවන.
- තේ අම්ලය මත්පැන් අඩංගු වේ. මත්ද්රව්ය චිකිත්සාව සමඟ, එවැනි බීම ශරීරයේ වැඩ කිරීමේදී බරපතල ගැටළු ඇති විය හැක.
- පැරසිටමෝල් සහ කොම්බුචි යන යුගලනය අනුමත කිරීම භයානක ය. අක්මාව, ස්නායු පද්ධතිය සහ ඇටමිදුළුවලින් පීඩා විඳිය හැක.
- හරිත තේ මත බීම නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම් එහි පරිභෝජනය අවදානම් මට්ටමේ පීඩනය අඩු විය හැක.
- සෝඩියම් කන්ටේනරයක බීර, තේ kvass බොන්න භයානකයි (ඔබ විෂ ලබා ගත හැක).
- පානය අතිශයින් ප්රබල නම්, එහි පරිභෝජනය ඔක්කාරය හා හිසරදය වේ.
Kombucha - සීරීමේ සිට වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?
එය තුනී ස්ථරයක් සිට meduzomitset ලබා ගැනීමට පහසු වේ. කෙසේ වෙතත්, එය නොමැති නම්, එය වැදගත් නැත: ඔබට එය නොමැතිව කරන්න පුළුවන්. හතු පිපෙන්නාක් හතු වගා කරන්නේ කෙසේද?
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මත;
- බියර් මත
- තේ කොළ වලින්
- රෝස උකු
- ඖෂධීය සම්භවය මත.
හරිත තේ වලින් තේ හතු වර්ධනය වන්නේ කෙසේද?
පළමු පියවර වන්නේ බහාලුම් සකස් කිරීමයි. එය 3-ලීටර් භාජනයක් භාවිතා කිරීම යෝග්ය ය. මෙම ෙසෝදන ෙබ්කි සෝඩා මගින් හොඳින් සෝදාගත යුතුය.
හරිත තේ වලින් තේ හතු පහත පරිදි වගා කරයි:
- වතුර ලීටරයක් උනු. වෙනම කන්ටේනරයකදී වියළි තේ කොළ තේ හැඳි 3 ක් සහ අධික තාපාංක වතුර වත් කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් තේ පානය කරන්න.
- 5 තේ හැදි මුදල් කට්ටි එකතු කරන්න. සීනි හැඳි හා හොඳින් මිශ්ර, එම ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇත.
- ශීත කළ තේ බෝතලයක් තුළට වත් වේ.
- ගෝස් සමඟ ගෝස් ආවරණය කරන්න, එය ප්රත්යාස්ථ කලාපයක් සමඟ එය සකස් කරන්න. බැංකුව ඉතිරිව ඇත්තේ කුස්සියට උපකරණ කබඩ් ය. කලින් කලට, "ආවරණ" ඉවත් කළ යුතු වේ (මෙය ද්රවණය ඔක්සිජන් සමඟ ප්රමාණවත් ලෙස සැපයිය හැකි ය).
- දවස් 4 කට පසු තුනී පටියක් මතුපිටට පෙනේ. මෙය අනාගත තේ බිම්මල් වේ. එය රැකබලා ගැනීම සහ එය භාවිතා කළ යුත්තේ එය තේරුම් ගැනීමට පහසුය.
- දින 10-20 කට පසු, සුව කිරීමේ බීම ඇඹුල් සුවඳක් සහ සැහැල්ලු වේ.
- ඝන ද්රව්යයක් මතුපිටට පෙනෙනු ඇත. දිලීර පිරිසිදු වීදුරු බඳුනකට ගෙන යා හැකි අතර නව පෝෂක ද්රාවණයක් පිරවිය යුතුය.
- පළමුවන බඳුන් වලින් පානය දැනටමත් භාවිතා කිරීමට සූදානම්. ප්රතිකාර කරනු ලබන රෝගය සැලකිල්ලට ගෙන එය සිසිල් කළ යුතුය.
සාමාන්ය තේ වලින් තේ හතු
ඔබ හිස් කබළෙන් මිදෙන්නට පෙර, ඔබ මුලින්ම කන්ටේනරය සකස් කිරීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතා කළ යුතුය.
තේ හතු සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- කළු තේ වියලන ලද (හැදි 5) තාපාංක ජලය මිලි ලීටර් 500 ක් වත් වේ.
- විනාඩි 10-15 දක්වා පෙනී සිට දෙන්න, ඉන්පසු පෙරහන.
- තේ හැදි බඳුනකට තේ වගාව සහ 7 තේ හැදි විසඳුම පෝෂණය කරන්න. සීනි හැදි.
- ගෝස් සමඟ කන්ටේනරි ආවරණයේ ඉහළට උණුසුම් අඳුරු තැනක දී පිඟාන තබන්න.
- දවස් 10 කට පසු, මෙම පානය දරුණු ගන්ධයක් අත්කර ගනු ඇත.
- තවත් දින 5-6 පසු, මතුපිට චිත්රපටයක් දර්ශනය වේ (මෙම වේදනාව).
සුනඛයා සිට බිම්මල් රෝස ඉහළ ගියේය
මෙම පලතුරු පොහොසත් විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණයක් අඩංගු වේ.
නිවසක තේ බිම්මල් වගා කරන්නේ කෙසේද?
- 6 තේ හැදි තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. පළතුරු හැඳි, ඒවා තලා, තාපය තුළට වත්.
- තාපාංක වතුර මිලි ලීටර් 600 වත් කරන්න, තදින් බහාලුම් ආවරණය හා දවස් 6 නිවාඩු.
- ඊළඟට, මෙම කට්ටිය පෙරීමෙන් හා තුනී ලීටර් භාජනයකට සේදනු ලැබේ.
- 1 තේ හැදි වත්. වියළි කළු තේ කිලෝ ග්රෑම් 220 ක් විනාඩි 15 ක් උණු වතුර සහ කොළ කපා.
- තේ ද්රාවණය 5 තේ හැදි ආදේශ කර ඇත. සීනි කම්බි හා පුෂ්ප කූඩයට එකතු කරන්න.
- භාජනයේ බෙල්ල ගෝස් ආවරණය කර ඇත, එය ප්රත්යාස්ථ කලාපයේ සවි කර ඇත.
- කුස්සියට උපකරණ කැබැල්ලේ දින 10-15 ක් සඳහා බෝතලය තබන්න. මෙම කාලය තුළ දී තුනී පටල මතුපිට මතුපිට - මෙය අනාගත meduzomitset වේ.
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සිට බිම්මල්
මෙම ක්රමයට ඇසිඩ් පළතුරු භාවිතා කරන අතර එහි කේන්ද්රය විශාල කෝණයන් මත රත් වී ඇත.
තේ හතු සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- පළතුරු පුලි (ග්රෑම් 400) පිරිසිදු 3-ලීටර් භාජනයකට මාරු කරනු ලැබේ.
- තම්බා සීතල වතුර ලීටර් 1 ක් සමග එය පිරවීම. මී පැණි 150 ග්රෑම් සහ නැවුම් පීඩන යීස්ට් 15 ග්රෑම් මෙහි එකතු කරනු ලැබේ.
- මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර වේ.
- ඉහළට, කන්ටේනරය ගෝස් ආවරණය කර 1.5-2 මාසයක් ඉතිරි වේ. එනිසා තේ හතු සීරීමට පටන් ගනී. නිරන්තරයෙන් බහාලුම්වල අන්තර්ගතය මෘදු ලෙස සොලවා ගත යුතුය.
Kombucha - කොහොමද රැකබලා?
මෙම ද්රව්යය සඳහා ප්රශස්ත තත්වයන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. තේ හතු යනු අව්යාජයි. එය රැකගැනීම පහසුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අනිවාර්ය සාධක සපයනු නොලැබේ නම්, එය මිය යනවා.
තේ බිම්මල් - නඩත්තු නීති:
- ඔහු සීතල බය වෙනවා. එහි වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 24 ° C සිට 25 ° C දක්වා වෙනස් වේ. ඔහු උණුසුම් උපකරණ අසල අසීරු තත්ත්වයට පත්වේ.
- සෘජු හිරු එළිය ගැන බිය වන්න, එම බීම සමඟ බඳුන අඳුරු තැනක තැබිය යුතුය.
- තේ හතු - බීම ගැන සහ පානය කිරීම සඳහා ආකාරය, කන්නයේ රඳා පවතී. ශීත ඍතුවේ දී, විසඳුම 5-6 දින තුළ වරක් වත් කළ යුතු අතර, ගිම්හානයේදී - බොහෝ විට, kvass perekisnut හැකි පරිදි.
- මාසයකට වරක්, හතු සෙමෙන් සෝදනු ලැබිය යුතු අතර කාලයාගේ ඇවෑමෙන් හඳුනාගත හැකි ය.
- මෙඩූසමිට්සිට වත් කාමර උෂ්ණත්වයේ විසඳුමක් අනුගමනය කරයි (ඉතා උණුසුම් එය එය විනාශ, සහ සීතල - ජීවන ක්රියාවලිය මන්දගාමී වනු ඇත).
- තේ හතු පිහීමට පෙර, කහට හොඳින් පෙරා ගත යුතුය. මෙය සිදු නොකළහොත්, සීනි සහ තේ කොළ ස්ඵටික වේ.
තේ හතු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
මෙම බීම ඉතාම ප්රයෝජනවත් වේ. ආහාර වේලකට පෙර පැය භාගයක් හෝ කෑමට පැය කිහිපයකට පානය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත් ආහාර හා බීම වෙන වෙනම ගත කළ යුතුය. එසේ වුවහොත් ශරීරයට එවැනි ප්රතිකාරයකින් උපරිම ප්රයෝජන ලබාගත නොහැකිය. තේ බිම්මල් ආකෘතිය පුළුල් වේ. මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය, ඔබ හිස් බඩක් මත පානය කළොත් එය ශරීරය පවිත්ර කර ආහාර ජීර්ණයට සකස් කරනු ඇත. රාත්රියේදී ගන්නා ලද ක්වෙස්ස් ස්නායු පද්ධතිය නින්දට සහ නිස්සරනය කිරීමට උපකාරී වේ.
තේ හතු බොන්න කොතරම් නිවැරදිද?
පානය පරිභෝජනයෙන් උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතු ය:
- දිනකට 500 ග්රෑම් කට වඩා වැඩි පානයක් නොකළ යුතු අතර, මේ ප්රමාණය 3 කට බෙදිය යුතුය.
- සතියක් දක්වාම ශීතකරණයේ දී ඔබට පානය කළ හැකිය. මේ නිසා ඔහු සිය වටිනා දේ අහිමි නොවනු ඇත.
- ප්රතිකාර ක්රම බොහෝ විට මාස 1.5-2 ක් ගතවේ. ඉන්පසුව ඔවුන් දින 30 ක විවේකයක් ඇති අතර ප්රතිකාරය දිගටම කරගෙන යයි.
තේ හතු - කොස්මෙටොෙලොජි ෙරෝපණය
කොම්බුචා ජන වෛද්ය විද්යාවේ පමණක් නොව ජනප්රියයි. අනෙකුත් ප්රදේශ වල තේ හතු ද වැදගත් වේ. මන්ද එය රැකබලා ගැනීමට සහ පරිභෝජනය කිරීමට එය අපහසු නැත. නිදසුනක් ලෙස, එය කොස්මෙටික් විද්යාව තුළ භාවිතා කළ හැකිය. තේ හතු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න:
- හිසකෙස් සඳහා - සේදීමෙන් පසුව හිස් කපන සහ හිස්කබෙරි මිරිකා ගැනීම, එය ශක්තිමත් කරනු හා පාඩු වළක්වයි.
- මුහුණ සඳහා - ස්පොන්ජිය ආධාරයෙන් පිස දැමීම සඳහා, සමට පිරිසිදු කරයි, ශබ්ද නගා සහ අධික තෙල් අන්තර්ගතය සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.