ටොම්කින් පවුලට අයිති තණකොළ මිදිවැලක් දක්නට ඇත. ශාකයේ ස්වදේශීය භූමිය ඉන්දියාවේ සහ අග්නිදිග ආසියාවයි. නමුත් වර්තමානයේ මෙම කිඹුලන්, හාවා කොමඩු හා ඉන්දියානු දෙළුම් ප්රවාහනය ලෙස හැඳින්වෙන්නේ ස්ලෝවීනියානු රටවලට බොහෝ අලංකාර ක්රම ඇති නිසාය. නමුත් ඉතා සුළු පිරිසක් දැන සිටිති. ඖෂධීය ගුණ ස්කන්ධය.
විස්තරය සහ යෙදුම
Momordika සහ වට්ටක්කා සංස්කෘතිය, එහි සිහින් හා දිගු ගහක 2 පමණ උසකින් යුක්ත වේ. තරුණ කොළ පැහැති ගෙඩි හටගැනීමෙන් පසු, මතුපිට ඉනනන ආවරණයෙන් පෙනේ. ක්රමයෙන් පාට කහ හෝ කහ තැඹිලි පාට වෙනස් වන අතර, පළතුරු ඇතුළත අඳුරු-රබී වර්ණයෙන් යුෂ වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. රස රතු පාටට සමාන ය, නමුත් පලතුරු කබොල්ලක් වට්ටක්කා සමාන වන අතර එය ටිකක් කටුක වේ. මෙම බලාගාරයේ මස් සහ බීජ ආසියානු රටවල ආහාර පිසීමේ දී බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන් ආහාර පිසීමට, ෆ්රයි, සලාද එකතු, පළමු පාඨමාලාවන් සහ එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
ඉන්දියානු පිපිඤ්ඤා ජපන් ඔකිනාවාහි ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර, ආහාරයට ගන්නා ලද ඉදුණු සහ නොකැඩූ පලතුරු, රසවත් හා ප්රසන්න වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා අතර රසය හා තද ගතිය පමණක් වෙනස් වේ. ඉන්දියානු ඉන්දියානු රසකාරක ව්යංජනවල Momordica අඩංගු වී ඇති අතර, ඔබ මත්පැන් පානය කළහොත්, සුවඳ විලවුන් නිවසේ ටින්කටා, මත්පැන් හෝ වයින් ලබා ගත හැකිය. එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා Momordica බෙහෙවින් භාවිතා කරනු ලබන්නේ පළතුරු පමණක් නොව, බීජ, කොළ, මූල හා කඳන් වලිනි.
Momordica ශාක චිකිත්සක ගුණයි
ප්රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අමතරව vitamins - E, F, C, folic acid, minerals - කැල්සියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් මෙන්ම ඇමයිනෝ අම්ල, සපොනින්, ඇල්කේලෝයිඩ්, ග්ලූකෝස්ඩයිඩ, ෆීනෝල්ස්, දුම්මල, තෙල් ආදිය ඇතුලත්ය. දුර්වල වට්ටක්කා වටිනාකම වම්බටු සහ සීනුව ගම්මිරිස්වල අගය ඉක්මවයි. විටමින් එම් හි සංයුතියේ වළක්වා ගැනීමයි. විටමින් F ශක්තිය ශක්තියෙන් ලබා දෙයි. ෆීලික් අම්ලය නව සෛල නිපදවා ඇති අතර, ස්නායු පද්ධතියේ ආතතියට ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි.
Momordica යනු හෙරන්ටින් අඩංගු පැල කිහිපයකින් එකක් වන අතර රුධිරයේ සීනි අඩු කළ හැකි ද්රව්යයකි. මොඩොන්ඩිකා වැනි එවැනි චිකිත්සක ගුණයන් දියවැඩියාවෙහි බහුලව භාවිතා වේ. පලතුරු බීජ පළිබෝධ, විෂබීජනාශක හා ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති මේද තෙල් සහ මොර්ඩොරිසින්-ඇල්කොළයිඩ් පොහොසත් වේ. සෘතුමය සීතල ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා බීජ භාවිතා කිරීම සඳහාද හේතු වේ. මීට අමතරව, ඔවුන්ට ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීමට, hemoglobin මට්ටම වැඩි කිරීමට, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්රණය අඩු.
Momordica කොළ වල ප්රයෝජනවත් ගුණ අධි රුධිර පීඩනය, කැස්ස, සහ වේදනාව සංඛණ්ඩාව යන ප්රතිකාර සඳහා භාවිතා වේ. පලතුරු පිරිසිදු කිරීම, හෘදය සහ ශල්යකර්ම අවදානම අවම කිරීම, දර්ශනය වැඩි දියුණු කිරීම. ඉන්දියානු පිපිඤ්ඤයේ මත්පැන් ටින්කෙට්හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රූමැටික් සහ පපරාසියා රෝගයට ගොදුරුවීමට භාවිතා කරන Momordica. බීජ කසාය අහුපෑඩය හා ඩයුරටික් ලෙස ප්රතිකාර කිරීම තුල ඔප්පු වී ඇත. අඩු ගුණාංගයක් වන්නේ සුප් හොද්ද මෙන් පුළුල් ලෙස භාවිතා වන බීජ වලින් කුඩු වේ. පල්ලි පුරාණ ඉන්දියානු කාන්තාවන්ගේ කෂිට්සු, සියළුම ආකාරයේ මුහුණු ආවරණ ඇති කිරීම සඳහා පෝෂ්යදායී බලපෑමක් ඇති කරන ලදී. සමේ කැළැල්, කුරුලෑ සහ අග්න්යාශ විනාශ කිරීම සඳහාද ඔවුන්ට හැකි විය.
Momordica විසින් භාවිතා කරන ලද භාවිතා කිරීම ගැන අනතුරු ඇඟවීම අවශ්ය නොවේ. මන්ද එය එය "අධික කෑමෙන්" කළ නොහැකිය. එය භාවිතයට ගැනීමට කාලය ගතවනු ඇත.