මිදිවලින් ඝන සුවඳැති ජෑම් - ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් අස්වැන්නක්. ප්රණීත ආහාරයට අනුකූල වීම, ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු වන අතර එහි අසාමාන්ය රසය ඕනෑම ආහාරයක් බවට පත් කරනු ඇත. මෙම විස්මිත ප්රතිකාර පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරලයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ කැමති වනු ඇත.
ශීත ඍතුව සඳහා ඉසබෙලා මිදිවලින් ජෑම් සෑදීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මිදි - ග්රෑම් 775;
- සීනි - 245 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, මිදි සකස් කිරීම නිසි ලෙස සකස් කිරීම. ජෑම් සඳහා විශාල බෙරි තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳයි, ඇටකටු අමාරුවෙන් තොරව විය හැකිය. ඔබ ඉදුණු සහ මෘදු මිදි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඇටකටු සමග ප්ලාස්ටික් මිරිකීමෙන් පසු, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා මිශ්රණය පිසීමට හා විශාල පෙරනයක් හරහා විදිනවා. ඒ අනුව ඇටකටු ජෑම් වලට වැටෙන්නේ නැත. දැන් මෙම මිශ්රණය සකස් නොකළ පීල් සමග ඒකාබද්ධ කිරීම.
බීජ තොරගන්න මිදි සීනි වත්, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් ගින්නක් මත තබන්න, සමූහය නටන තෙක් බලා සිටීම සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා මේ ආකාරයේ ආහාර පිසීමට.
ජෑම් වල සූදානම කූටියින් පරීක්ෂණයකින් පරීක්ෂා කළ නොහැකිය: විනාඩි 10 ක් පමණ ශීතකරණයෙහි තබා ගත් නකල්ට් තබන්න. පසුව ආහාර පිසීමෙන් පසුව පැය භාගයකින් පසුව තදබදයක් 1/2 තේ හැන්දක තබා නැවත විනාඩි සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ජෑම් සමග පීරිසියක් ඉවත් කිරීම සහ එහි ඇඟිල්ල දිගු කර, කුරුල්ලෙකු ආකාරයක් සකස්. එය ක්ෂණිකව නොපවතියි නම් - ජෑම් සූදානම්! ස්කන්ධය තුනී නම්, තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
සූදානම්, සැහැල්ලුවෙන් සිසිල් ජෑම්, උණුසුම් නොපෙනෙන කන්ටේනරයක් මත පුළුස්සා මුද්රා තබා ඇත.
කිෂ්මීස් මිදිවලින් සෑදූ මිදි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිෂ්මිස් - ග්රෑම් 965 ක්;
- සීනි - 735 ග්රෑම්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
පලමුව මිදි සූදානම් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සේදීම, සියලු කුණු හා ටේල් ඉවත් කරන්න, අතු සිට බෙරි ඉවත් කරන්න. දැන් ජෑම් සෑදීමේ ක්රියාවලිය කෙලින්ම ඉදිරියට යයි. පළමුව, සුදුසු බඳුනක දී, වඩාත් සුදුසු එනැම, සියලු බෙරි වත් කරන්න. මෙම කන්ටේනරය ස්නානය මත දමා බෙරි සිට යුෂ ලබා ගැනීම සඳහා ටිකක් උණුසුම් කර තබන්න. දැන් ලෙමන් පෙත්තක් එකතු කර සීනි ඉසිය යුතු ය. පිසිනු ලබන මෙම අදියරේ දී, ගින්න සහ අනාගත තදබදය පිසීමට, නිතර නිතර මිශ්ර කර පෙණ ඉවත් කිරීම අමතක නොකර, බොහෝ විට හා සෑහෙන ප්රමාණයකින් සෑදෙනු ඇත. ප්රමාණවත් තරම් ඝනකමක් ඇති විට ජෑම් සූදානම් වනු ඇත.
එවැනි ප්රණීත රසයක් ලබාගෙන ඉක්මනින් පරීක්ෂා කළ හැකිය. ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය හැකිය, විෂබීජහරණය භාජන තුළ කෝරම්. එය සිසිල් වන අතර ප්රතිකාරය තවත් වැඩි වනු ඇත.