මැකරෝනි - බොහෝ ආහාර වේලෙන් හුරු පුරුදු හා ආදරය. ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම් වන නිසා, ඔබට ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය විට ඔවුන් බොහෝ විට උපකාර කරයි. නමුත්, රීතියක් ලෙස, අපි සියල්ලන්ම තැම්බූ පැස්ටා හුරුපුරුදුය. අපි ෆ්රයිඩ් පැස්ටා ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය දැන් ඔබට කියන්නෙමු. අපි සහතිකවම, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
කපන ලද පැස්ටා බදින ලද
අමුද්රව්ය:
- මැකරෝනි - කිලෝ 0.5;
- තක්කාලි සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තම්බා කුකුල් මස් පිරවීම - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, paprika - රස.
සකස් කිරීම
වියළි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පැස්ටා වත් කර ඒවා තැම්බූ, ඒවා දුඹුරු තෙක් ඇවිස්සීමත්. ඊට පසු, බටර්, මිශ්ර, තක්කාලි සෝස්, චිකන් ෆිල්ටට්, කැබලිවලට කපා නැවත මිශ්ර කරන්න. උතුරන වතුර වත් කරන්න, පැස්ටා ආවරණය කළ යුතු ය. ලුණු සහ කුළු බඩු රසයට එකතු වේ. වතුරේ වාෂ්ප වී තෙක් වසා තබන තුරු ගිනි අඩු කර තබන්න.
කබලෙන් බදින ලද පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 100 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පැස්ටා වතුර තම්බා නතර කර පිසින තෙක් පැස්ටා නින්දට වැටේ. ඊට පස්සේ අපි එය සුදුදුරුවක දමා එය සීතල වතුර යට වත් කරමු. කබලෙන් ලිපට බටර් උණුකර 2-3 විනාඩි පැස්ටා බදිනවා. ඊට පසු, බිත්තර තල්ලු කර හොඳින් මිශ්ර, කුඩා ගින්නක් මත මිනිත්තු 5 පමණ ආහාර පිසීම සඳහා, බිත්තර සමග පැස්ටා සූදානම් පසු!
කබලෙන් ලිපට පැස්ටා කළ යුත්තේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඝණ ශ්රේණියේ මැකරෝනෝ - 120 ග්රෑම්;
- ව්යංජන - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ඩිල්, බේ කොළ - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි;
- ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් වත් කරන්න, කරපටි සහ කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ෆ්රයි කුළුබඩු තත්පර 30. ඉන් පසුව, අමු පැස්ටා වත් කර මිනිත්තු අටයි. 3. සීතල වතුරට වත්, මිශ්ර, බේ කොළ එක් කරන්න සහ උපරිමය දක්වා වැඩි කරන්න. සංවෘත පියනක් යටතේ අපි විනාඩි 10 ක් උයන්නෙමු. ෆ්රයිඩ් පැස්ටා නිමාව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉස්සේ.
මැකරෝනි ආමේනියානු ආකාරයේ කබලෙන් ලිපට
අමුද්රව්ය:
- මැකරෝනි - කිලෝ 0.5;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 60 ml;
- බටර් - 80 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- කළු බිම ගම්මිරිස් - කිපයක්.
සකස් කිරීම
කබලෙන් බටර්, උනු බටර්, එළවළු, මිශ්ර සහ උණුසුම් වත්. අපි පැස්ටා වත් කරමු. ඔවුන් රත්තරන් හැරෙන තුරු ඒවා සේදීම. දැන් රසවත් කර වතුර වත් කර සාස්පාන් බවට ලුණු දැමිය යුතුයි. එය 1 cm පමණ පැස්ටා ආවරණය කළ යුතුය. ජලය තාපාංකය තෙක් මධ්ය තාප උයන්න, එවිට ගින්න නිවා දැමීම, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක උයා ගනී.