එක් රසකැවිලි හා raspberries එක් ඒකාබද්ධ දී ඉතා හොඳ තීරණයක්. ජෙලිෆ්රිඩ් එවැනි ප්රණීත ආහාරයට අසමසම රසයක් හා සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත, සහ කරන්ට් ඇතුළු කරකිරි විය යුතු අතර සුපුරුදු ජෑම් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ අපි වියළි මිදි යොදයි හා raspberries සිට ජෑම් ආහාර පිසීමට කිහිපයක් වට්ටෝරු කියන්න.
කරන්ට් ඇතුළු රාස්ප්බෙරි ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- raspberries - 10 වීදුරු;
- කරන්ට් ඇතුළු - 4 වීදුරු;
- සීනි - 10 වීදුරු;
- සිට්රික් අම්ලය - 6 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කරන පළමු දේ බෙරි සෝදා, ඒවා වියළීම සඳහා තබන්න. අපි ජෑම් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු, ජෑම් සාදන කුසලාන බවට මැලින්ක් වත් කර සීනි (6 වීදුරු) සමග ඉහළට, යුෂ නැරඹීමට රැඳී සිටින්න, පසුව කරන්ට් ඇතුළු කරන්න සහ ඉහළින් සිට ඉතිරි සීනි ඉසිය යුතු ය. පිඟන් කෝප්පයක් ආරම්භ වන විට, අපි තණ බිමට දමා, බෙරි සමග අපේ පෑන් දැමුවා. ජෑම් සමඟ ෆෝම් ඉවත් කිරීම සහ සිට්රික් අම්ලය එක් කරන්න. සකස් කළ තදබදයක් ලී ලීපයක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර, අපි කෑන් මත වත් කර, පියනවල් වසා, දිනකට ගෙට සෑදූ තදබදය තබා, පසුව එය බඳුනක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ එය ඉවත් කරන්න.
Raspberries සමග ටින් කරන් කරන් කරල් තදබදය
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - වීදුරු 6;
- රාස්ප්බෙරි - 2 කෝප්ප;
- සීනි - වීදුරු 7;
- ජලය - 2 කෝප්ප.
සකස් කිරීම
බඳුනේ දී, වතුර වත් කරන්න, එය බඳුනකට, කළු කරන්ට් ඇතුළු කරන්න, ඉන්පසු raspberries සහ නභිගත කිරීමට ගෙන ඒම, සීනි ක්රමයෙන් එක් වීදුරුවක් එකතු සහ මිශ්ර. විනාඩි 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට උයන්න. ඊට පස්සේ, අපි තදබදයෙන් බඳුනට වසා දැමුවා.
Gooseberries සිට වියළි මිදි යොදයි හා raspberries සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- කරන්ට් රතු - 1 කිලෝ;
- රාස්ප්බෙරි - 2 කිලෝ;
- gooseberries - 1 කිලෝ;
- සීනි - 3 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බෙරි මට හොඳයි, අපි කඳන් හා වලිග ඉවත් කරමු. රන්වන් කැබලි බ්ලෙන්ඩර් සමග තලා, gooseberry සහ වියළි මිදි යොදයි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත්. අපි බොහෝ සෝස්පේන් දී බෙරි පැතිර, සීනි වත් කර, 30-40 විනාඩි උෂ්ණත්වය අඩු, තාවකාලිකව ඇවිස්සීමත් මත ආහාර පිසීමට. උණුසුම් මිශ්රණය භාජනවල තැන්පත් කර මුද්රා තැබූ පියනක් ආවරණය කරයි. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, බඳුනක් යට වත් ගබඩා.
කළු වියළි මිදි යොදයි, raspberries සහ gooseberries සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - වීදුරු 7;
- gooseberries - 3 වීදුරු;
- රාස්ප්බෙරි - 2 කෝප්ප;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- ග්රෑම් සීනි 15 ක්.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි සෝදා, කඳන් හා ටේල් ඉවත් කරන්න, වියළි ඒවා. ජලය සමග බෙරි පිරවීම සඳහා, නභිගත වන තෙක් බලා සිටින්න, සීනි වීදුරු 8 ක් නින්ද, නැවත නභිගත කිරීමට, විනාඩි පහකට උනු. ගින්න නිවා දැමීම, වැඩි සීනි වත්, කලවම් වීම. කූල් සහ සකස් කළ බහාලුම් බවට වත්.
රතු වියළි මිදි යොදයි හා raspberries සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- කළු කරන්ට් ඇතුළු - වීදුරු 6;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 2 කෝප්ප;
- රාස්ප්බෙරි - 2 කෝප්ප;
- තැඹිලි - 2 කෑලි;
- සීනි - 13 වීදුරු.
සකස් කිරීම
මගේ වියළි මිදි යොදයි වියළි. Raspberries විසුරුවා හරිනවා, අපි අපැහැදිලි කරන නමුත් මගේ නොවෙයි. දොඩම් මගේ ය. බෙරි සහ පලතුරු අපි මස් ඇඹරුම් යන්තියක් හරහා, සීනි එකතු, මිශ්ර. සීනි දිය වී යන තෙක් මහජන ස්ථාවරය ඉඩ දෙන්න. අපි බහාලුම් තුළ ජෑම් දමා, පියන විවෘත කර සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර තබමු.
රතු වියළි මිදි යොදයි හා raspberries සිට Jam
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි නැවුම් - 2 කිලෝ;
- රතු වියළි මිදි යොදයි - කිලෝ 1.5;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.
සකස් කිරීම
අපි බෙරි වර්ග තෝරාගන්නෙමු. සියලු නරක හා නරක් වූ ඒවා ඉවතට විසිකරනු ලැබේ. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, වියළි මිදි යොදයි සහ raspberries ඉස්මතු කර සීනි සමඟ මිශ්ර කරමු. ලෙමන් සමඟ අපි පීල් පීරන්න, කෝටු මත එය අඹරන්න, පළතුරු සිට යුෂ මිරිකා හැරීම, ව්යංජන සියල්ල සියල්ල එකතු, අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි අපේ භාජන මත තදබදයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබමු.