"සීසර්" - මෙය ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇති උතුරු අමෙරිකාවේ ආහාර වර්ගයකි. මෙම කෑමට ඉස්තරම් වන්නේ ඇඳුමයි. සීසර් විසින් ඉතා පහසුවෙන්ම පහසුවෙන් හා පෝෂ්යදායී බවට පත් කළ හැකි අතර ඔබට බදින ලද චිකන් එකතු කළ හැකිය.
චිකන් හා තක්කාලි සමඟ සම්භාව්ය සීසර් සලාද - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 350 ග්රෑම්;
- රොටිය - 250 ග්රෑම්;
- සලාද - 100 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 25 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
සෝස් සඳහා
- බිත්තර, තම්බා තැම්බූ (කහ මදය) - 3 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 145 මිලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- අබ සහ කුළු බඩු - 35 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම);
- ලුණු ගල.
සකස් කිරීම
මිරිකා සුදුළූනු කරාබුනැටි ඔලිව් තෙල් සමග මිශ්ර කර විනාඩි 7-10 ක් වෙන් කර ඇත. දිගු රොටියක සුවඳැති ක්රෝටෝන් පිළියෙල කරන්න - කඩදාසි තුවා තෙක් රබර් බෝරල් දක්වා කැට හා ෆ්රයි කපා කපා දමන්න.
චිකන් ෆිලේට් කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගනී. එවිට කැට හා ෆ්රයි කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය අමතක කරන්න එපා. කඩදාසි තුවා සහිත අතිරික්ත තෙල්
ඉන්ධන සඳහා, අබ ඇටයක් එකතු කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් සමග කහපාට. එවිට තලන ලද සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. හැම දෙයක්ම - ඇදුම් පිරවීම සූදානම්!
සුදුළූණු අර්ධ කරාබු සහිත ලස්සන සර්පණ තහඩුවක්. සලාද කොළ අලංකාර ලෙස තබා, කුකුළු මස්, රතු කුඩූන් සහ තක්කාලි තක්කාලි පිටතට තබා ගන්න. සෝස් වත් කර පරෙස්සම් සමඟ ඉසුරුමත් ඉසිය යුතු ය.
ක්ලැසික් සීසර් සලාද කුකුළු මස් සමග
අමුද්රව්ය:
- romaine සලාද කොළ - 195 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - ග්රෑම් 55;
- චිකන් ෆිලට් - 190 ග්රෑම්;
- මීපැණි ස්වාභාවික - 25 ග්රෑම්;
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 45 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 55 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර (තෝරාගැනීම) - 2 පෑම්;
- අබ, 10 ග්රෑම්;
- රොටිය - 190 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග චිකන් සේදීම.
වෙනම පාත්රයකට marinade සඳහා, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ බටර් මිශ්ර. ඊට පස්සේ ෆිල්ටට් එකට විනාඩි 25 ක් අරන් යන්න.
කුකුළු මස් පිඟාන විශාල කැබලිවල නොව කපන පෑන් ය. තෙක් ෆයි.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට කුඩා කැට කපා, ඔබ රොටියක් (කැමතිව ඊයේ). තැළුණු සුදුළූණු එකතු කිරීම සමඟ බටර් ඒවා ෆ්රයිට්.
සලාද කොළ වඩාත් හැපෙනසුළු වන පරිදි, ඔවුන් විනාඩි 25 ක් සිසිල් ජලය කන්ටේනර් තබා ගත යුතුය.
චිකන් සමග සීසර් සලාද සඳහා විශේෂයෙන්ම නිර්මාණය කර ඇති සම්භාව්ය සෝස් සඳහා මෘදු මිශ්ර තම්බන ලද බිත්තර, පීල් සහ සමජාතීය අනුකූලතාවයකට මිශ්ර කර, ලෙමන් යුෂ, කුළුබඩු සහිත අබ, ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.
සුදුළූණු අර්ධ කරාබු සහිත ලස්සන සර්පණ තහඩුවක්. Romaine සලාද කොළ කොළ දමා, කුකුල් මස්, ඉහළට කඩා හැලෙයි. සෝස් වත් කර පරෙස්සම් සමඟ ඉසුරුමත් ඉසිය යුතු ය.
චිකන් හා මෙයොනීස් සමඟ සම්භාව්ය සීසර් සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 210 ග්රෑම්;
- තක්කාලි කුඩා, ඝන - 1 කොක්;
- සලාද කොල;
- පරෙස්සම් - 65 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- අබ ,
- රතිඤ්ඤා - ග්රෑම් 55;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1-2 පෑම්.
සකස් කිරීම
පිසින තෙක් කුකුළු මස් කුකුළුවා කුකුළු මස් පිසීමට, කුඩා කැබලිවලට කපා cuticle සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. මස් ද බදින ලද අතර, මෙම ආහාරය විශේෂ රසයක් ලබා දෙනු ඇත, නමුත් සලාද වඩා කැලරි බවට පත්වනු ඇත.
තක්කාලි, වියළි, විශාල කැට, ගම්මිරිස් කපා, එකතු, චිකන් සමග මිශ්ර, මෙයොනීස් හා කුළුබඩු සහිත කන්නය සමය. සලාද කොළ කොළ, වියළි හා ක්ලෙමන්කා වෙත මාරු කිරීම. තක්කාලි කුකුළු මස් සමග සැරසී මිශ්ර කරන්න. චීස් දැලක සහ ආහාර පිසීමට. කුළු බඩු සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.