යෝගට් මත කේක් ප්රසිද්ධ ජනප්රසාදයකි. අනේවාසික අමුත්තන්ට මුණගැසීමට හෝ සති රැස්වීම සඳහා පවුලේ සාමාජිකයින්ව මුණගැසීමට හැකිය. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන මත සරළව හා ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇති බැවින්, එය නිතිපතාම වාෂ්පයෙන් සහ වාතයෙන් පිරී ඇති අතර, නිතිපතා බිස්කට් සහ සුඛෝපභෝගී "රතු වෙල්වට්" ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙයි.
කේෆීර් පිළිබඳ හැම් කේක්
කෆීර්ගෙන් ඉක්මන් වූ කේක් ම කතා කරයි. මෙම නිෂ්පාදනය සාමාන්යයෙන් සිල්ලර වෙළඳසැල් වලින් ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇත. සීනි ග්රෑම් 250 ක් සමඟ බිත්තර කිහිපයක් කන්න, යෝගට් වීදුරුවක්, පිටි සහ සෝඩා ග්රෑම් 500 ක් එකතු කරන්න. ඇනූ හොඳින් සංසිඳී, පුඩුවක් තුලට පුළුස්සා 180 විනාඩි 45 විනාඩි පුළුස්සා. මෙම කේක් කේක් කෑල්ල කපා කෑලි කපා ඇත.
- යෝගට් මත රසවත් කේක් සෑහෙන ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනවලින් පවා සෑදිය හැකි තරම් හොඳයි - මෙම ෙබ්කිංවලින් පෝෂණය ලැබෙන්නේ පෝෂණය, ආලෝකය සහ වාතයටයි.
- ඇනූට එකතු කරන ලද සෝඩා විනාකිරි සමඟ නිවා දැමිය යුතු නැත. ප්රතික්රියා කේෆීර් අම්ල ප්රමාණවත් වනු ඇත.
- සමහර වට්ටෝරු එය උණුසුම් ජලය තුළ රත් නොකෙරෙන පරිදි උණුසුම් කෙෆීර් සමග ඇනීමක් අනුගමනය කරයි.
කේක් සඳහා යෝගට් මත බිස්කට්
බොහෝ ගෘහනියන් කෙෆීර් කේක් සඳහා කේක් සෑදීමට කැමැත්තක් දක්වයි. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සමග බිස්කට් පිටි ගාන ලද ලෙස පැයට අඩු කාලයක් තුළ ආහාර පිසීමේදී මුහුණ දෙයි. අතු දෙකක් තිබීම ඉහළ, කඩවසම්, විස්කෝතු පදනමක් ලැබුණු බවට සහතිකයක් සහතික කරයි. එය ඉතා සීතල, මෘදු, කුළුණු සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෆීර් - 230 ml;
- පිටි - 460 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- තෙල් - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි හා බටර් සමඟ බිත්තර සෝදා.
- පිටි, සෝඩා, කෙෆීර් සහ මිශ්ර කරන්න.
- මිනිත්තු 40 ක් තුළ අංශක 200 ක දී පිටි කර තබන්න.
- අර්ධ වශයෙන් සිසිල් කේක් වෙන් කරන්න.
යෝගට් මත "ප්රණීත" කේක්
කෙෆීර් සමග "චොකලට් කේක්" වලට වඩා රසවත් දෙයක් නැත. තෙත් බිස්කට් කේක්, කස්ටඩ් සමඟ කුළුබඩු සහ "ආවරණය" ග්ලාස්ටි ආලේපනය - එය අතිශය රසවත් හා පහසු ය. සකස් කිරීම සඳහා කිසිදු මිල අධික අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ: කොකෝවා හැඳි දෙකක් හැන්දක් ඇනූ චොකලට්, සහ kefir - සිතින් හා වාතය.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි 460 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- කොකෝවා - 95 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ග්රෑම්;
- කිරි - 450 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ කෙෆර් ග්රෑම් 200 ක් සමග බිත්තර දෙකක් බිත්තර දමන්න.
- පිටි ග්රෑම් 500 ක් කොකෝවා සහ ෙබ්කිං කුඩු 60 ග්රෑම් වත් කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.
- කොටස් 2 කට කපා.
- 2 බිත්තර, සීනි ග්රෑම් 200 ක්, පිටි සහ කිරි ග්රෑම් 100 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඝන තෙක් ගිනි ගෑස් මත ක්රීම් ගෙන එන්න.
- කූල්, තෙල් 200 ග්රෑම් සමග සහ කේක් ග්රීස්.
- ග්ලේස් සඳහා, සීනි ග්රෑම් 80 ක්, කොකෝවා 40 ග්රෑම් සහ තෙල් 20 ග්රෑම් සමග ඇඹුල් ක්රීම් උණු කර දමනු ලැබේ.
- කෙෆීර් අයිසිං සමග චොකලට් කේක් වත් කරන්න.
යෝගට් සහ ජෑම් සමග කේක්
යෝගට් සහ ජෑම් සමග සරල කේක් බඩු මිශ්ර කර නැති මිහිරි බල්බ ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. අයවැය ආහාර සංයුතිය සමග පවා, ෙබ්කිං රසවත් හා පැයකට වැඩි කාලයක් ගත නොවෙයි, කෆීර් හා ජෑම් මත ඇනූ, ඇඹුල් ෙච්රි කේක් ලබා ගැනීමට සහ ක්රීම් සූදානම් කිරීම සමඟ කරදර නොකිරීමට ඉඩ සලසා ඇති නිසා.
අමුද්රව්ය :
- චෙරි ජෑම් - 240 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සෝඩා - 3 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සෝඩා සමග ජෑම් බීට්.
- කේෆීර, බිත්තර, බටර් සහ පිටි එකතු කරන්න.
- විනාඩි 50 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
- පිටි සීනි සමඟ කේෆීර් මත සැහැල්ලු කේක් ඉසිය යුතු ය.
කේෆීර් - වට්ටෝරුව මත "මීපැණි"
කෆීර් මත "මී පැණි" කේක් - සම්භාව්ය අනුවාදයට විශිෂ්ට විකල්පයක්. පසුකාලීනව මෙන් නොව, එය කසළ දෙකක් වලින් සාදන ලද අතර, එය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සහ නිෂ්පාදනයේ පිරිවැය සහ කැලරි වටිනාකමට බලපාන තෙල් අඩංගු නොවේ. කේෆීර්ට ස්තූතියි, කේක් සැහැල්ලු සහ ආතල්, ඒ නිසා කේක් පැය දෙකකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ කාවැදී ඇත.
අමුද්රව්ය :
- පිටි - ග්රෑම් 550;
- කේෆීර් - 500 ml;
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 7 g;
- ඇඹුල් ක්රීම් 750 ග්රෑම්;
- සීනි (කුඩු) - 170 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි, බිත්තර, පැණි, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු කසන්න.
- ආකාර දෙකකට ඇනූ වත් කරන්න. අංශක 170 ක විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න.
- එක් එක් කේක් අඩකින් කපා.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි සමග කේෆීර් මත කේක් ඉසිය යුතු ය.
යෝගට් මත කේක් බ්ලැක් කුමරු - වට්ටෝරුව
කේෆීර් මත කේක් - මිළෙන් අඩු හා මුල් පේස්ට්රි ඇතුළත් වට්ටෝරුවකි. කැපී පෙනෙන උදාහරණය වන්නේ යෝගට් සහ කොකෝවා සහිත බිස්කට් කේක් වලින් සමන්විත "කළු කුමාරයා" කේක්, තෙල් හා අයිස් ක්රීම් ක්රීම් වලින් යුක්තය. කබොල සහ ක්රීම් වර්ණ හා රස එකිනෙකට එකිනෙකට පටහැනිය.
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - 230 ml;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 40 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 125;
- කළු චොකලට් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තරයක් පවුම්.
- කෙෆීර් සහ සියලු වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 25 ක් සඳහා කේක් පුළුස්සන්න.
- කොටස් තුනකට කේක් කපා.
- ක්රීම් ක්රීම් සමග ආලේප කුඩු, ඇඹුල් ක්රීම් හා බටර් බටර්.
- කේක් එකතු කරන්න.
- කෙෆීර් උණු කරන ලද චොකලට් සමඟ කේක් උණු කිරීම.
යෝගට් මත කේක් "සෙබ්රා" - වට්ටෝරුව
කේෆීර් මත කේබල් "සෙබ්රා" - ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක ප්රභේද අතුරින් එකක් වන "ඉරි සහිත" පරීක්ෂණයකි. කෙෆීර් මත ගසා කෑවේ, අඩක් භාගයක්, පොල් ගෙඩියක් එක් කොකෝවා එකතු කිරීමයි. Kefir ස්තුතියි, එය ස්ථාවර, සෙමින් ව්යාප්ත වන නිසා, "ඉරි සහිත" ස්ථර සමග ඇනූ වත් කරදරයක් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කොකෝවා - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- කේෆීර් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා.
- කෙෆර්වල සෝඩා විසුරුවා හරින්න.
- බිත්තරයට කෆීර් ස්කන්ධය වත් කර පිටි එකතු කර දෙකට බෙදී.
- එක් භාගයක් ඇතුළත කොකෝවා ඇතුල් වේ.
- පිටි ගුලිය තුළ අඳුරු පිටි ගුලිය 2 හැදි දමන්න, ඉහළට ආලෝකය පිටි තබන්න.
- පරීක්ෂණය අවසන් වන තුරු ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- 180 ° දී විනාඩි 30 ක් සඳහා යෝගට් මත කේක් කේක් "සෙබ්රා" .
කේෆීර් මත කේක් කරදිය - සරල වට්ටෝරුව
කෙෆීර් පිළිබඳ කේක් මැණික් - සෝවියට් සම්භාව්ය. කෆීර්, මැංග්රා සමඟ අන්තර් ක්රියාකාරී වන අතර, මෘදු, සිනිඳු සහ සමජාතීය ලෙස හැඩගැන්වීම, මෘදු ආලෝකය සහ වාතයෙන් යුක්ත වේ. විනාඩි 40 ක් පමණ උඳුනට යැවිය හැකි පැසුණු මන්නා තලක් බවට පත් කර ගැනීම සඳහා, පැය භාගයක ප්රමාණයේ තෙතමනය අධික ලෙස තෙතමනය අධික ලෙස ඉදිමීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- මැංගු - 250 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙෆීර් සමඟ සැෙමොලිනා වත් කර මිනිත්තු 30 ක් තබන්න.
- බිත්තර, සීනි, සෝඩා සහ මිශ්ර එකතු කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
- උණුකරන ලද චොකලට් වත්.
පැඟිරි කේක් - යෝගට් සඳහා වට්ටෝරුව
කෆීර් මත පැන්ක්කේක් කේක් - කුප්රකට පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සඳහා වටිනා ආදේශනයක්. මෙම කේක් එක මෙන් නොව, මෙම කේක් ගොඩක් උත්සාහයන් හා කාලය අවශ්ය නොවේ. ඔබට අවශ්ය වන්නේ පෑන්කේක් බැක්ටීරියාවක් සහ ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලර් දමා ඒවා ගොඩකළ යුතුය. නිෂ්පාදනයක් ලෙස ම ඔබට සැකයක් නැත: යෝගට් මත පෑන්කේක් මෘදු, කවදාවත් ඉරිතලා නැති අතර පෑන් සිට පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 40 මිලි;
- පිටි - 250 ml;
- සීනි - 270 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- බෙරි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කේෆීර් සමග කේක් බිත්තර, සීනි, බටර්, පිටි සහ සෝඩා 20 ග්රෑම්.
- පෑන්කේක් පුළුස්සන්න.
- සීනි ග්රෑම් 250 ක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න.
- ක්රීම් සමග පෑන්කේක් ස්වල්පයක් ඔසවා කේක් සෑදිය යුතුය.
- බෙරි සමග පැසීමට සහ පැය 2 සඳහා ශීතකරණයේ යවනු ලැබේ.
යෝගට් මත "රතු වෙල්වට්" කේක්
යෝගට් මත බිස්කට් කේක් රසවත් අතුරුපස සඳහා හොඳ පදනමක් වේ. එහි රතු වෙල්වට් කැටයම් වර්ගය, රතු වෙල්වට් වර්ගයක් වන අතර එහි පෙනුමෙන් ජනප්රියත්වයත්, ආලෝක කජු ක්රීම් ක්රීම් සමග තෙත් කේක් හා විශිෂ්ටත්වයකින් යුක්ත වන අතර, කේෆීර් මත පිටි ගුලියකින් සෑදිය හැකි නිසා, එය බටර් කිරි එකතු කිරීම සමඟ මුල් වට්ටෝරුව අභිබවා යනවා.
අමුද්රව්ය :
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කොකෝවා - 35 ග්රෑම්;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- තෙල් - 400 මිලි;
- කෆීර් - 370 මිලි;
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- රතු ආහාර වර්ණක - 20 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 300 ml;
- ක්රීම් චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා.
- කෙෆීර්, සෝඩා, වර්ණක හා තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වෙනමම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- සියලු සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 40 ක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න.
- එක් එක් කේක් කොටස් දෙකකට කපා.
- සීනි සහ චීස් සමග ක්රීම් කසන්න සහ කේක් ආවරණය කරන්න.
කේෆීර් මත කුළුබඩුවක් මත කේක්
ඉක්මනින් යෝගට් මත කේක් කරන්න සහ රසවත් උඳුන තුල පමණක් නොව, කබලෙන් ලිපට විය හැක. මෙය ප්රබල ලෙස ෆ්රයිඩ්, ප්රබල ලෙස පිසින ලද ප්රණිත කෆිරි පිටි මගින් ප්රවර්ධනය කරනු ලැබේ. එය දැවී නොයෑම, එය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි අතර, එය සම්භාව්ය ප්රභේද අභිබවා වඩා අති විශිෂ්ටයි. ඊට අමතරව, එය ඉක්මනින් පොඟවා ගැනීමෙන්, සහ කේක් මේසය වෙත විනාඩි 30 කින් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 750 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- ඝණීකෘත කිරි - 300 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හයිඩ්රේඩ් සෝඩා - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සියලු අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කරන්න සහ ඇනූ knead.
- එය 6 කේක් බවට රෝල් කරන්න.
- හැමෝම කබලෙන් කනවා.
- ජෑම් සහ උකුකිරි කළ කිරි සමඟ ලිහිසි කර කේක් සෑදීම.
මයික්රොවේව් උදුනේ යෝගට් මත කේක්
යෝගට් මත වේගවත් කේක් මයික්රෝවේලයේදී පමණක් හැකි ය. ලෝකය තුළ ඒකකයක් මිනිත්තු 7 කින් නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර මයික්රෝවේල්යානුකාරයෙන් පිළිස්සූ, ආලෝකවත් සහ වාතයෙන් පිළිස්සී ඇත. මෙම නඩුවේදී අවශ්ය වන එකම කොන්දේසිය වන්නේ ඇනූ දියර දියර හා අවම මේද ප්රතිශතයක් සමග උණුසුම් කේෆීර සමග ඇනීමයි.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
- සියලු අමුද්රව්ය වලින්, ඇනූ මිශ්ර.
- වොට් 900 ක් බැගින් විනාඩි 7 ක් සඳහා පිළිස්සීම.
මල්ටිවාක්හි කේෆීර් පිළිබඳ කේක්
යෝගට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් එකක් බොහෝ ගෘහස්ථ රසැති ආහාර වර්ග වලින් එකක් වන අතර බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් බහු පරිමාණයෙන් ආහාර පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. එය, ඇනූ, ඒකාකාරව පුලුස්සා, ඉක්මනින් නැඟී, ගිනි නොගනු. ඔබට අවශ්ය වන්නේ බඳුනට ඇනූ දැමීම සඳහා, "රවුම්" වැඩසටහන ස්ථාපනය කිරීම හා විනාඩි 90 කින් පසුව ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කපන කේක් ලිහිසි කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 250 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 320 ග්රෑම්;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිටි, බිත්තර, යෝගට් සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග සීනි ග්රෑම් 200 ක් පවිත්ර කරන්න.
- විනාඩි 90 ක් සඳහා "ෙබ්කිං" දී කේක් කුක්.
- කූඩු, කොටස් තුනකට කපා.
- සීනි 120 ග්රෑම් සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක් හා ක්රීම් ක්රීම් ක්රීම්.