බෙලීනියානු පැස්ටා සඳහා වූ වට්ටෝරුව නම් ස්ථානයේ නම ලෙස නම් කරන ලදී: ටුලා ප්රදේශයේ කුඩා බිල්වෙව් නගරයේ මෙම තාක්ෂණික උපකරණ පිළියෙල කර ඇත. මෙම ප්රදේශය ඇපල් වල විශාලතම අස්වැන්න, විශේෂයෙන් ඇන්ටොනෝයි, පාෂාණ සඳහා පරමාදර්ශී සඳහා සුදුසු ය. ඇත්ත වශයෙන්ම ඇන්ටොනොකාකා වඩාත්ම පෙක්ටින් අඩංගු වන බැවින් පාත්තිය හොඳින් ඝණීවන අතර එහි ගතියෙන් පසුව එහි ඝනත්වය පවත්වා ගනී. ඔබ ඇපල් වර්ග වෙනත් මනාප ලබා දෙන්නේ නම්, ඔබට අතිරේකව වියළි පැක්ටින් එකතු කළ යුතුය.
ගෙදරදී බෙලැවියානු බැතිමතුන්ගේ ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
දැන් නිශ්පාදනයේ දී ඔබ Belevskuyu pastile හමුවීම හා brew, හා චොකලට් පිරවූ pastile, සහ මී පැණි මත පදනම්ව සකස් කරන ලද. අපි මෙම නිෂ්පාදන සඳහා මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරනු ඇත, ආලේපිත පේස්ටි්රල් තට්ටුවක්, පේස්ට් පේස්ට් සමඟ බැඳී හා කුඩු සීනි සමග පාන් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 1.6 kg;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- ග්රෑම් 165 - ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෘදු පාන් තෙක් ඇපල් කුඩු මුලින්ම ආරම්භ වන විට, පිදුරු අර්තාපල් අඳුරු නොවන අතර පෙක්ටින් උපරිම ප්රමාණය රඳවා තබනු ඇත. සමේ සහ සම සමඟ ඇති ඇපල් පල්ප් වෙන් කළ හැකි අතර, බ්ලීන්ඩර් මගින් ඒවා පරාජය කර පෙරනයක් හරහා පිස දමන්න. මධ්ය තාපය මත ඇපල් සෝස් තබා සීනි කෝප්පයක් සමඟ මිශ්ර කර තබන්න.
බිත්තර සුදු කුකුල් මංගුවක ඉතිරි සීනි කසයක්. ඇපල් වයිට් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. වාතය ස්කන්ධය (පැතිරීම සඳහා හතරෙන් එකක් පමණ) පැතිරීම සඳහා පාච්මන්ට් තහඩු ආවරණය කර, මතුපිට මට්ටමේ හා අංශක 90 ක පැය 5 ක් සඳහා උඳුන තුල තබා ඇත. හොදින් වියළූ පේස්ටි්රලා ඔබේ දෑතින් රැඳී නොසිටින අතර හැඩය හොඳින් තබා ගනී.
එවිට ඔබට ක්රම දෙකකට යන්න පුළුවන්: ඉතිරි ප්රෝටීන් සහ ඇපල් ස්කන්ධය ආලේප කරන්න, රෝල්වලින් රෝල් කරන්න, කැබලිවලට කපන්න, ඒවා එකිනෙකට ගැඹුරින් කපාගන්න. ඊට පසු, බෙලැවියානු ඇපල් ගෙඩිය එම උෂ්ණත්වයේ දී තව පැය 2 කට උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. කැපීමට පෙර, බැක්ටීරියා රාත්රියේ නිරාවරණය වී ඇත.
සීනි නැති ස්වාභාවික බෙලීනියානු පේස්සිය
ඔබ සීනි නැති පැස්ටාක් සෑදීමට තීරණය කරන්නේ නම්, විවිධ ආකාරයේ ඇපල් සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් ලෙස සැලකිය යුතු ය. තවද, ඔවුන් මෘදු පාන්පිටට පුලුස්සා හෝ බීර ගස්වනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා කපාගත් අතර පල්ප් ගිනි තබා තිබේ. දැන් ඔබ පෙක්ටින් බවට වත් කළ යුතුය. එය පිදුරු අර්තාපල් ඔවුන්ගේ හැඩය ස්ථීරව තබාගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, එනම් මතුපිටක හැන්දක් සිදු කිරීමෙන් පසු, එහි සිට අවසානය නො වේ. ප්රෝටීන් (ග්රෑම් 500 ක් පමනයි එක් බිත්තර සුදු) සමග සිසිල් හූනියම් බ්ලැන්කට් බ්ලැක් අයිවරි වේ. ඉන්පසුව, සුදු පැහැති ස්කන්ධයෙන් අංශක 80 ක උෂ්ණත්වයෙන් පැය 8 ක් වියළී ඇත. ඉතිරි වල්පැලෑවෙන් පැස්ටිලිය අඹරාගනිමින් එය නැවත වරක් පැය 100 ක උඳුනකට නැවත උෂ්ණත්වය දක්වා ඇත.