කෙෆීර් පිළිබඳ පෆ්ෆ් - ඕනෑම වේලාවක පහසුවෙන් පිළියෙල කළ හැකි අතිවිශිෂ්ට රසවත් පානයකි. ඔබත් ඔබේ පවුලත් මේ පුදුම සහගත කෑමෙන් පරෙස්සම් කරන්න. එවැනි පිළිස්සීමේ සුවඳ මත ඔබේ නෑදෑයන් පමණක් රුදුරු, නමුත් අසල්වැසියන් ද වේ.
උඳුන තුල කෆීර් පිළිබඳ ඩස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පොපි - සැරසිලි කිරීම සඳහා;
- පිටි - 3 අයිතම;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 අයිතම;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී, කේෆීර්, 2 බිත්තර, ලුණු, සෝඩා සහ ග්රෑම් සීනි තෙක් සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර. එවිට ටිකෙන් ටික මෙම මිශ්රණයට පිටි හා ඇනූ knead. අපි එය තට්ටුවක් බවට පෙරළා එය පටු සෘජුකෝණාස්රාකාර තීරු බවට හරවන්නෙමු. එක් එක් සෘජුකෝණාස්රය මධ්යයේ, පිහියක් සාදාගෙන එය පිටි ගුලියකින් අදින්න. අපි ෙබ්කිං ෂීට් මත සෑම දෙයක්ම පිළියෙළ කර, පහර බිත්තර සහිත ග්රෑම් හා පොපි පොපි ඉසිය යුතු ය. අපි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 20 ක් පමණ උඳුන තුල පිෂ්කු පිසෙමු .
කේෆීර් මත ගෙදර හැපී
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි.
සකස් කිරීම
අපි kefir මත pyshki ආහාර පිසීමට ආකාරය එක් තවත් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරමු. Homemade kefir බඳුනකට වත්, සෝඩා, ටිකක් ලුණු, සීනි, පිටි තුළ වත් කර, සමජාතීය ඉලාස්ටික් පිටි ඇඹරන්න. ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට වෙන් කර කපන ලද පිඟානේ ප්රමාණයෙන් 1 සෙ.මී. ඝනකයක් බවට පෙරළන්න. එක් එක් ස්ථරයේ දෙපැත්තට වියළි කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි සමග අත්වැල් බැඳ ගනී. උණු තේ හෝ කොකෝවා සඳහා ඇඹුල් ක්රීම්, මී පැණි හෝ ජෑම් සමග කේෆීර් මත උණුසුම් ෆ්රයිඩ් පෆ්.
චීස් සමඟ කේෆීර්
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 800 ml;
- පිටි - ග්රෑම් 700;
- චීස් - 400 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කේෆීර් බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ, අපි එළවළු තෙල්, සාන්ද්ර සීනි සහ ලුණු එකතු. සියළුම කෝරෝලය හොඳින් විසුරුවා, පිටි, සෝඩා සහ හැන්දකින් ඇනූ ඇටසැකිළි සමග ඇන. එවිට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, තෙල් මිශ්ර කර ගැනීම සහ සීතල තුළ පැය භාගයක් පිටි ඇනූ ඉවත් කරන්න. රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තුරු දෙපාර්ශවයම උණුසුම් එළවළු තෙල් සමග පිපිඤ්ඤයේ ෆ්රයි.
Pyshki බිත්තර නොමැති kefir මත
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 2 අයිතම;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෙප්පර්;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් දී අපි සීනි වත්, ලුණු ආකාරයෙන් තබා, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න, සහ පිටි තුළ ක්රමයෙන් වත්, මෘදු පිටි ගුලිය knead. ඉන්පසු පවිත්ර තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් මේසය මත තබන්න. එවිට කුඩා කෑල්ලක් මත ඇනූ කපා, එළවළු තෙල් පැතලි කේක් හා ෆ්රයි එය රෝල් කරන්න. එක් එක් පඳුරු කේන්ද්රයේ දී අපි කුඩා අවහිර කිරීම සිදු, එසේ ඇනූ, ඇනූ බොහෝ වැඩි වනු ඇත. අපි තදබදය හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ උණුසුම් කරමු.
කේෆීර් මත ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 0.5 අයිතම;
- වැනිලා සීනි - රස;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- කුරුඳු;
- පිටි - 2 අයිතම;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුඩු සීනි - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
කෙෆීර් මත pyshki පිළිස්සීම සඳහා සරල ක්රමයක් සලකා බලන්න. කේෆීර් දී අපි ලුණු, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, බිත්තර වෙනම පහර, vanillin රස සහ කුරුඳු වගාව දැමුවා. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර හා ටිකෙන් ටික තිරිඟු පිටි වත්. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි පරිමාව කේෆීර් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ ඉලාස්ටික්, මෘදු හා දෑස් නොඉවසන බව පෙනේ. ලැබුණු පරීක්ෂණයෙන් අපි බෝලයක් සාදා එය කුඩා ඒකීය කැබලිවලට බෙදන්නෙමු. අපි ඔවුන්ගෙන් කුඩා බෝල ඉවතට ගෙන, එකිනෙකාගේ මධ්යයේ සිදුරක් සාදා තෙල් වල ෆ්රයි. කෆීර් මත ලස්සන පිෂ්කි අවසන් වූ අතර ලස්සන කෑමක් මත කුඩු කර සීනි ඉස්සේ ය.