සමහර අවස්ථාවලදී අපි කුඩා කාලයේ සිටම "Nuts" කුකීවල සිටම මෙම ටෙන්ඩර් රසය සිහිපත් කර ඇති අතර, එය මිලදී ගන්නා ලද ආහාරය නිසා බොහෝ විට කලකිරී ඇත. මිලදී ගත් විස්කෝතු වල ඇනූ, අවාසනාවකට මෙන්, ගෙදර හැදූ ආකාරයෙන් නොවේ, සහ පිරවීම කොන්ක්රීට් කිරි සමග සංසන්දනය කළ නොහැකි ආකාරයේ ජෙලටිනීය වර්ගයකි. රසවත් නිමි ඇටකටු මිළට ගැනීමට නොහැකි තත්ත්වයක් ඇති වී ඇති නමුත්, ඔවුන් පිස්සු, ඔබට එය තනිවම කළ යුතුය. ශීත කළ කිරි සමග මෙම පුදුමාකාර ප්රණීත රස නිසා, hazel ෙබ්කිං සඳහා "නට්" සඳහා විශේෂයෙන් සාදන ලද පරීක්ෂණය මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතින්නේ, අපි එය සමඟ සූදානම් කර ඇති ආකාරය පිළිබඳ විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇති එහි එහි වට්ටෝරු කිහිපයකි.
නට් ගෙඩි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් (20%) - 120 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- බටර් - 120 ග්රෑම්;
- ග්රැෆූල් සීනි - 2/3 අයිතම;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි - 1.5 ෆොස්ෆේට්
- තිරිඟු පිටි - 800 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෂුගර් වැලි ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කොට ෂෙල් වලින් වෙන් වෙන් බිත්තර එකතු කරන්න. සීනිවල ධාන්ය තුළ එය දැනෙන තෙක් අපි මෙම මිශ්රණය සිසිල් කරනු ලැබේ. අඩු තාප පතුරු හෝ මයික්රෝවේව් උදුනක දී අප විසින් අවශ්ය බටර් ප්රමාණය උණුසුම් කරයි. ඉතාම සීතලයි, එය පිසිනු ලබන්නේ පිටි පිසීමට අවශ්ය භාණ්ඩ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා දැනටමත් දැනටමත් කන්ටේනරය තුලට තෙල් කාන්දුවීමයි. මීලඟට මේසය එකතු කර ඇති සෝඩා, සෝඩා, සහ සියලු දේ මිශ්ර කරමු. පරීක්ෂණය පිළියෙල කිරීම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අප විසින් කරන ලද පිරවූ පිටි හඳුන්වාදීම අවශ්ය වේ. මේදය විදිනවා හැරුණු විට පිටි ගුලිය ඇටසැකිලි මෘදුයි.
කුඩා බෝල ආකාරයෙන්, අපි මුළු පිටි ගුලියම බෙදා ගන්නෙමු. ඝන ලෙස වසා දමා කුකීස් පිළිස්සූ තනි තෙල් සහිත සෙල් කැස්බෑල්ලක බෝල පැතිරීම.
මාගරින් මත hazelnuts දී "නට්ස්" මත පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 230 - ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් - 250 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 800 ග්රෑම්;
- විනාකිරි (9%) - 1 තේ හැන්දක;
- ෙබ්කිං සෝඩා - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ග්රෑම් සීනි දී, කුකුල් බිත්තර එකතු සහ මෙයොනීස් spoon එකතු කරන්න. වීදුරුවක දී අපි ෙබ්කිං සෝඩා වත් කර උඳුනේ විනාකිරි සමඟ වත් කරමු. දැන් වීදුරු අන්තර්ගතය බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරනු ලැබේ. පිටි ගුලිය සඳහා මෘදුකාරක මාගරින් ගෙනියන්න සහ විකල්ප ලෙස කූඩුවක් තුළට කැබලිවලට කපන්න, අපි ඇනූ සූදානම් කරමු. මෙතනට තිරිඟු පිටි එකතු කර එකතු කර පිරිසිදු අත් ලබා ගැනීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ෂෙල් වෙඩිල්ලක් සඳහා ඝන නමුත් මෘදු පිටි ගුලිය තෙක් බඳුනේ මුළු අන්තර්ගතය එකතු කරන්න.
අපි කුඩා කැබලිවලට ඇපල් හෑරූ අතර, ඔවුන් හෑරුන්ට් තුළ රවුම් ඉඩ ප්රමාණයෙන් භාගයක් සිට, ඔවුන්ගෙන් බෝල සකස් කළෙමු.
Hazelnuts හි "Oresheks" සඳහා දියර පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් 120 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 120 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- දළු ප්රණිත සීනි - 130 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- තිරිඟු පිටි - අයිතම 1,5;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
සමානුපාතික ලෙස, ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කිරීම, කුඩා සීනි ඉසිය හා ටිකක් පහර සහිත තත්වයක් තෙක් මික්සර් සමග එය බිඳ. එවිට, නැවුම් බිත්තරයක් තුළ ධාවනය වන සුවඳ වැනිලා එක් කරන්න, ලුණු ටිකක් සහ සියලු හැන්දක් හැන්ද. එම පාත්රයේම අපි පිටි කෝප්පයක් සමඟ පිටි ගෙනෙමු. සමජාතීය තත්වයක් නොමැතිව ගොරෝබාවේ අන්තර්ගතය තොරව තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර දියර පිටි ගුලියක් මිශ්ර කර ගන්නා අතර, අපි hazel වල අඩක් අගයට ගෙන එනු ඇත.
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත "ඔරේෂ්කො" සකස් කිරීම සඳහා ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු ඕනෑම විද්යුත් හා සෝවියට් හේස්ෙල් සඳහා යෝග්ය වේ.