ගිම්හාන තාපය තුළදී, ඔබේ කුස්සියට එවැනි සංක්රමණික කේක් පුළුස්සා දැමීම සඳහා, ඔබට සෝනා බවට හැරවීමට අවශ්ය නැත. ජෙලටින් සහ පළතුරු සමග කේක් සඳහා කේක් කෑම සඳහා වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමු. එහෙත්, එසේ තිබියදීත්, වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට ආයාචනය කරනු ලබන මුල්ම හා සරළ රසවත් රසයක් ඇත.
ජෙලටින් සහ පළතුරු සමග ඇඹුල් ක්රීම් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 650 ml;
- කිසිදු පලතුරු සහ බෙරි මිශ්රණය - 650 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 15 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 350 - ග්රෑම්;
- පෙරූ ජලය - 230 ml.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් පිරුණු වතුර පිරී ඉතිරී යන අතර, පැයක් තුළ ඉදිමීම සඳහා ඉතිරි වේ. එවිට උදුන මත තබා එය විසුරුවා හරිනු, නමුත් එය උනු නොවේ. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලනය කිරීමට විසුරුවා හරිත ජෙලටින් ඉතිරි කරමු. මේ අතරතුර, ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග මිශ්ර කර, අලංකාරය සඳහා මික්සර් සමඟ පහර දී ඇත. අපි ඇඹුල් සහ ජෙලටින් ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කර සුමට තෙක් මිශ්ර කරමු.
ආහාර සිනමා පටියක් සහිත ගැටිති හෝ භාජනයක්, සෝදා, වියලන ලද සහ අවශ්ය තැම්බූ පළතුරු සහ බෙරි අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ජෙලටින් සකස් කළ මිශ්රණයක් වත් පැය හතරක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ශීත කළ කේක් බඳුනක් මත අත හරවන අතර, අප එය අච්චුවෙන් පිටතට ගෙන, ආහාර චිත්රපටය ඉවත් හා මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
හොඳ සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමක් හා රසවත් රසයක් සඳහා, කේක් සඳහා වර්ණවත් බෙරි සහ පළතුරු මධ්යස්ථ ඝනත්වයකින් යුක්ත වේ.
ජෙලටින් තුළ නැවුම් පළතුරු සහ රතිඤ්ඤා සහිත සිසිල් කේක්
අමුද්රව්ය:
- 20% ට නොඅඩු ඝනත්වයකින් යුතු ඇඹුල් ක්රීම් - 700 ml;
- පොපි (පොඟවා) සමග වෙනත් රතිඤ්ඤා හෝ වෙනත් ඕනෑම - 300 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- කිරි චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- ක්ෂණික ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- පලතුරු ජෙලි පැකට් - 1 කොක්;
- පළතුරු හෝ බෙරි 300 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 200 - ග්රෑම්;
- උණු වතුර - 450 ml;
- වැනිලා සීනි - 1 කඩදාසි.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කේක් පිළියෙල කරන විට, අප භාවිතා කරන පළතුරු හෝ බෙරි මත පැකේජවල පලතුරු ජෙලි තෝරා ගනිමු. උදාහරණයක් ලෙස චෙරි කේක් සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස යොදා ගනී නම් ජෙලි චෙරි විය යුතුය, හෝ අවම වශයෙන් රතු, ග්රීන් මිදි කිවි මිශ්රණයකින් ජෙලි පුරවනු ලැබේ.
මිලිලීටර 150 ක් මිලි ලීටර 300 ක් තුල ජෙලටින් දිය යුතුය. මිලිලීටර 300 ක් හෝ පළතුරු ජෙලි හෝ ඇසුරුමේ උපදෙස් පරිදි. සිසිල් කිරීම සඳහා කෑම දෙකම වෙන් කරමු. වතුර උණු කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය වත් කරති.
ක්රැකර් භාගයේ බිඳී වැටෙයි, එය විශාල වශයෙන් නම්, ඉන් එක් කොටසකට එක එකහමාරක පමණ සෙ.මී. ප්රමාණයක කැබලි ලබා ගැනීම සඳහා විවිධ කොටස් තුල. චොකලට් විශාල කෝණයන් මත පැටවූ හෝ පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු.
ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග සුදුමැලි කන්ටේනර් තුළ ව්යාප්ත කර ඇති අතර, සිසිල් ජෙලටින් වත් කර ටිකක් වැඩි ස්පර්ශ කරන්න. රතිඤ්ඤා කෑලි වත්, මුද්දරප්පලම් හොඳින් මිශ්ර.
කේක් සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් පදනමේ තෙවැනි කොටස භාගය සකසා ඇති අතර අප චොකලට් චොප්ස්වලින් අඩක් කපා ඇත. එවිට ඇඹුල් මිශ්රණයක් තවත් කොටසක් පැතිර නැවත චොක්ලට්. ඉහත සිට ඉතිරි මිශ්රණය බෙදාහරින්න
ඉන්පසු පළතුරු හෝ බෙරි කෑල්ලක් හෝ පලතුරු ජෙලි පුරවන්න.
අපි පැය තුනක් පමණ වන විට එය ශීතකරණයට ගෙන එනු ඇත.
දැන් අපි සායන්ව ඉවත් කර, පිඟානේ කේක් මත තබා මේසය වෙත සේවය කරන්න.
ඔබ ද කපන ලද ආකෘති පස සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකිය, එම ආලේපයට සෘජුවම සවි කළ යුතු අතර, ආකෘතියේ දාරවලට යටින් සවි කරන ලද පාච්මන්ට් කඩදාසියක් සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපන්න. කේක් වල ඝනීභූත වූ විට, පැති ඉවතට ගෙන කඩදාසි ඉවත් කර ඇත.