කිසියම් හේතුවක් නිසා බිත්තර කන්න හෝ හිරිවැටියේ කෑම සොයා ගැනීමට ඉඩ නොලැබෙන නමුත්, ඔබ රසවත් හා රසවත් ෙප්ස්ටිවලින් කන්න අවශ්යයි. අද අපි අපගේ වට්ටෝරු වල බිත්තර රහිතව පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද කියා කිව හැකිය.
ඇපල් සමග බිත්තර රහිතව ඕට් මේසල් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- තැටියක "හර්කියුලිස්" - 350 ග්රෑම්;
- පිටි - 7 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 1/3 ෆොස්ෆේට්;
- බටර් - 145 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 200 ග්රෑම්;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - 1 තේ හැන්දක;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 මිලි;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- භූමි කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර අශ්වයන් නොමැති සතාවේ රසවත් ඔටම් කුකීස් නිරන්තරයෙන් ඇවිදින විනාඩි පහළොවක පමණ කුඩාම ගින්නක් මත කබලෙන් පිසූ පඳුරක වියළීම. එවිට බ්ලෙන්ඩර්, කෝපි මෝලක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ පිටි කරවන්න.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, මෘදු වූ බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, ලුණු, කුරුඳු, සෝඩා, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම සහ සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු, අවසානයේ දී ගාන ලද ඇපල් එකතු සහ එය මිශ්ර කරන්න. තැම්බූ ඕට් පැකට් වත් කර ඇනූ knead. දැන් පිටි එකතු කර කුකීස් පහසු ගොඩනැගීම සඳහා අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීම.
පිටිවලින් ආවරණය කර ඇති පාන් පෙට්ටියක පිටි ගුලිය කුඩා ප්රමාණයෙන් පිටි තබන්න. එමෙන්ම පිටි ගසාගෙන ඇති ඇඟිලි සමග, අපි වටේ බිස්කට් සෑදෙමු. අපි විනාඩි පහළොවක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබමු.
මෘදු උණුසුම් බිස්කට් සිසිල් වන අතර, සිසිල් වන අතර රසය හා හැපෙනසුළුයි.
බිත්තර සහ බටර් නොමැති ඔටම්ස් කුකී
අමුද්රව්ය:
- ඔටම් මස් පෙති - 300 ග්රෑම්;
- උණු වතුර - 100 ml;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 100 ml;
- සීනි දුඹුරු - 3 තේ හැදි. ස්ලයිඩ සහිත හැඳි;
- pear - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 0,5 ටස්පස්;
- ඇට වර්ග - රස;
- මුද්දරප්පලම් - රස;
- කැන්ඩිඩ් පලතුරු - රස;
- බීජ - රස.
සකස් කිරීම
තැඹිලි පාන් බඳුනකට වත් කර, උණු වතුර සහ එළවළු තෙල් වත් කර දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ එක පැයකට ඉදිමීම සඳහා තබන්න. අපි ඇනූ ගාන ලද පැණි, මුද්දරප්පලම්, සිහින් ව කැඩුණු කැන්ඩිඩ් පළතුරු, බීජ, ගාන ලද පිෂ්ඨය මත ගාන ලද pear, අපි මිශ්ර කර මිශ්රණය සහ බටර් කෑල්ලක් සමග ෙබ්කිං පත්රය මත හැන්දක කුඩා මිශ්රණයක් යොදන්න. විනාඩි 20 ක් උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට රත් කර තබන්න.
ගෘහ චීස් සමග යෝගට් මත බිත්තර රහිත ඔටම්ස් කුකී
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1-1.5 කෝප්ප;
- "හර්කියුලිස්" - 1 වීදුරු;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 70 - ග්රෑම්;
- පැණි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඕට් පැකට්, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු, සීනි සහ කුරුඳු භාජනයක් තුළ මිශ්ර. එවිට අපි වියළි ස්කන්ධය, දියර පැණි සහ යෝගට් වත් කර ඝන පිටි පිටි පුලුස්සා දමන්න, කුකුළා චීස් එකතු කරන්න, මිශ්ර කිරීමට අපහසු වන ඝන ඇනූ මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. අපි කුඩා තෙල්වලින් ආලේපන තැටියක දමා තෙල්වලින් ස්පන්දනය කළෙමු. අපි ජලයෙන් තෙතමනය කර ඇති දෑ සමඟ අපේක්ෂිත ප්රමාණය කුකීස් සාදයි. මිනිත්තු විස්සක් උෂ්ණත්වයේ පරිවහණය වන උදුන 195 දක්වා රත් කර තබන්න.