සාමාන්ය පිඟානක් අසාමාන්ය හා ප්රකෘතිද? ඇත්ත වශයෙන්ම - ග්ලැසියරය! එය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය: චොකලට් , මාමලඩ, කිරි, සීනි , ආදිය.
ඩෝනට් ග්ලේස් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අඳුරු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 50 මිලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැන් ඩෝනට් සඳහා අයිසිං කරන්නට ඔබට කියමි. චොකලට් කුඩා කැබලිවලින් බිඳී ජල ස්නානයකින් උණු වී ඇත. එවිට මෘදු ලෙස ක්රීම් දී වත් කර බටර් බටර් දමා. අප නිරතුරුවම ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්නක් දිගටම පවතිනවා. ග්ලාස්ට් සමජාතීය බවට පත් වූ වහාම තාපයෙන් එය ඉවත් කර පිසින ලද ඩෝනට්ස් ඔතා. අලංකාරය සඳහා, පාට පාට කුඹුරක හෝ පොල් කපන සමඟ පේස්ට්රි ඉසිය යුතු ය. චොකලට් අයිස්ක්රීම් ඝන වන විට, මේසය මත ඩෝනට්ස් සේවය කරයි.
ඩෝනට් සඳහා වර්ණ ආලේප කිරීම
අමුද්රව්ය:
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් යුෂ, බීට් යුෂ, නිවිති යුෂ - 3 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
බිත්තර සුදු සහ ලෙමන් යුෂ සමග සීනි කුඩු මිශ්ර කරන්න. ඔබ දොඩම් ගෙඩි ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ටිකක් කැරට් යුෂ වත් කරන්න. බර්ගන්ඩි - චෙරි යුෂ, සහ වයලට් - බීට් සඳහා. සිනිඳු වන තෙක් උණුසුම් ඩෝනට් සඳහා යොදන්න.
ඩෝනට්ස් සඳහා ගෙඩි ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- වර්ණ මාමලයක් - 12 පෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තවත් විකල්පයක් සලකා බලමු, ඩෝනට්ස් සඳහා අයිසිං සකස් කිරීම සඳහා. අපි මාර්මලාඩ්, කෑලි කෑලි කපන්න සහ සාස්පාන් දී එය. ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සහ ටිකක් බටර් එකතු කරන්න. සියලු දුර්වල ගින්නක් මත උණුසුම්, නභිගත ගෙන විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. දැන් අපගේ ඩෝනට්ස් ප්රතිඵලය මිරිකා ගැනීම සහ මේසය මත සේවය කිරීමට ස්නානය කරන්න. එය ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනෙනවා, මන්ද ඇතුළත කුඩා මාමලුද කුඩා වේ.
ඩෝනට්ස් සඳහා රෝස ආලේප කිරීම
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 2 අයිතම;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- වැනලින් - රස;
- ස්ට්රෝබෙරි යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මෙම ග්ලැසියර සාදා ගැනීම සඳහා සීනි ජලය සමග මිශ්ර වේ, රස කිරීමට vanillin සහ ස්ට්රෝබෙරි යුෂ එකතු කරන්න. ඝණීකරන තත්වයට පත්වන තුරු, ඇවිස්සීම සිදු කරන මිශ්රණය කුක්. පිසීමේ දී, තිරිඟු සමග සෝස්පේන් වල දාරය පිසිනු නොලැබේ. අපවිත්ර වූ ස්කන්ධයෙන් තාපය ඉවත් කර කසළ සාදන්නේ නැති නිසා සීතල ජලය සමග සිරප් මතුපිට ඉසිනු ලැබේ. මෙම සිරපය ටිකක් සිසිල් වන විට, එය මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර හා ඩෝනට් සඳහා නිල් රෝස fondant අයදුම් කරන්න.