නිවාඩුවක් හෝ සති අන්ත දිවා භෝජන සංග්රහයකදී ඔබ පිළිස්සීමෙන් තොරව කේක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව අතිශය මිහිරි ready-made කේක් කැමති නැති අය සඳහා විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත, පරීක්ෂා සමග කරදර කිරීමට කැමති නැත, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, රසවත් අතුරුපස සඳහා නොසැලකිලිමත් නොවන්න.
දෙකේ වර්ණවත් ගෘහ චීස් - ෙබ්කිං තොරව කේක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි විස්කෝතු, මධ්යස්ථ රසය සහිත කුඩා රතිඤ්ඤා - 2 ඇසුරුම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- යෝගට් නොගැසවූ හෝ දියර ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ml;
- වතුර මිලි 100;
- ජෙලටින් - 5-10 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ගෙඩි ජෙලි - 300 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු-2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි + තවත් 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චොකලට් අඳුරු සූදානම් - මධ්යම ටයිල්;
- කැඩුණු ගෙඩි - 1 වීදුරු;
- උදාහරණයක් ලෙස, තැඹිලි - පළතුරු දුම්කොළ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- රම් රන්වන් හෝ අඳුරු හෝ කොනැක්, චොකලට් ලික්චර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු.
සකස් කිරීම
අපි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ජෙලටින් තනුක කර එය හොඳට කැළඹීමක් ඇති විට, යමහුරුවකින් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර දමන්න. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. කුඩු, සීනි හැන්දක් හා මිශ්ර.
පිඟානක දී, පළමු ස්ථරයක් කිරි කැකිරි එක් ස්ථරයක් තුළ, එක් එක් කිරි පෙරට කමින් - එය කේක් වල උපස්ථරය වනු ඇත.
ජෙලටින්-යෝගට් විසඳුම අඩක් චීස් චීස් මිශ්ර කරන්න, දෙවන කොටස ක්රීම් සඳහා ඉතිරි වේ.
අපි ප්රතිඵලය භාජනයක මිශ්රණයෙන් වෙන් කර ඇති අතර, එය අප විවිධ බහාලුම්වලට බෙදා ගනී.
කිරි ස්කන්ධයේ එක් කොටසක දී කොකෝවා කුඩු සමග කුඩු කළ සීනි මිශ්රණයක් මෙන්ම රම් හෝ චොකලට් ලක්කර්, අර්ධ කැඩුණු ගෙඩි, වැනිලා හෝ කුරුඳු හා පහළ ස්ථරයට මිශ්ර කරන්න.
අපි රතිඤ්ඤා උපස්ථර මත චොකලට්-කිරි දෙබස් මිශ්රණයක් මත පැතිරෙමු. මැම්බලඩය කුඩා කැට කපා (ආසන්න වශයෙන් 0.5 x 0.5 x 0.5 සෙ.මී.) කප්පාදු කර කිරි කට්ටලයට ඉහළින් ඊළඟ ස්ථරය ව්යාප්ත කරන්න. ගොඩක් අයිස්ක්රීම් ක්රීම් වත් කර නැවත ඉහළට කිරි කැකුළේ තට්ටුවක් තබන්න. මිශ්ර, කහට හා ගාන ලද චොකලට් සමග මෘදු මිශ්රණය. ක්රීම් ගොඩක් වත් කරන්න.
සුදු කරල් ස්කන්ධය සඳහා ඉතිරි 1 තේ හැදි එක් කරන්න. කුඩු, සීනි සහ පළතුරු මත්පැන් ඊළඟ ස්තරය බිම සහ ස්ථර කරන්න. අන්තිම ස්ථරය සෑදී ඇත්තේ රතිඤ්ඤා, කජු සහ කැඩුණු මාමලුවල කඩා දැමූ රේඛා මිශ්රණයකින්ය. ක්රීම් වල ඉතිරි කොටස් සමග කේක් වත් කර ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ කේක් සමඟ කෑමක් තැබුවා.
අපි තේ, කෝපි, රෝයියිබෝස්, කොකෝවා, කර්කෙඩ් සමඟ සේවය කරනවා.
ඒ හා සමානව, ඔබට කෙසෙල් නොමැතිව මුවදොර-පළතුරු කේක් සූදානම් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, කෙසෙල්.
චීස්-කෙසෙල් - ෙබ්කිං වලින් තොරව බ්ලූබෙරි කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ටිකක් නොමේරූ කෙසෙල් - 2-3 කොළ.
- යෝගට් unsweetened ඝන හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරි නැවුම් හෝ ශීත කළ - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කෙසෙල් මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වතුර මිලි 100;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්;
- වැනිලා හෝ කුරුඳු.
සකස් කිරීම
ජල තේ ජෙලාටින් පොඟවා, එය කැටි වන විට, 2 තේ හැදි එකතු කිරීම සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමග මිශ්ර කරන්න. කුඩු සීනි හැඳි - මෙය ක්රීම් එකක් වනු ඇත.
ක්රීම් සමහරක්, ගෘහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ, කෙසෙල් මත්පැන්, වැනිලා හෝ කුරුඳු එකතු සහ මිශ්ර. මිශ්රණය නොවේ
කෙසෙල් කුරුල්ලන් කපා, මෙම පෙති වල උපස්ථරයක් මත තහඩු මත ව්යාප්ත වේ. ඉහත සිට කිරන ස්කන්ධ ඝන තට්ටුවක්, ක්රීම් වත් කර බ්ලැනර් බ්ලූබෙරි සමග වෙනස්වන කෙසෙල් කවයන් දෙවන ස්ථරය ව්යාප්ත වේ. නැවත, ක්රීම් වත් කර ස්කන්ධ ස්කන්ධය දෙවන ස්ථරය ව්යාප්ත වේ. අපි ක්රීම් වත්, බ්ලූබෙරීස් ස්ථරයක් දමන්න. ඔබ නැවත වරක් ක්රීම් වත් කළ හැකිය. අපි පැය 3 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ කේක් දමා, එය හොඳින් ප්රශංසා කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය සරළම විකල්පයයි. නමුත් පොදුවේ ගත් කල, පළමු වට්ටෝරුව කියවා බලන්න (ඉහත බලන්න), ඔබ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. කේක් සැලසුම් කිරීම නිර්භීත ලෙස ප්රියජනකයි, නිර්මාණශීලී ව්යාපාරයකි.