යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමඟ පයිට් බේක් හෝ ෆ්රයිඩ්, අතුරුපස හෝ මස්. වියළි පලතුරු, බෙරි, හරිතයන් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලින් සම මතුපිටවල ඇති විශිෂ්ට සංයෝගයක්. ප්රියතම කෑමක් පිළිබඳ සම්පූර්ණයෙන්ම නව වෙනස්කම් සකස් කිරීම සඳහා සෑම අවස්ථාවකදීම ඉඩ දෙයි.
ගෘහ චීස් සමග පීරි කුඩු කරන්නේ කෙසේද?
ඕනෑම ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි මෙන්, යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමග පෙට්ටි, පහත සඳහන් තොරතුරු කියවීමෙන් හා ප්රායෝගිකව වට්ටෝරු කිරීමෙන් ඔබට ලබා ගත හැකි යම් කාලයක් සහ යම් දැනුමක් හා නිපුණතාවයක් ඇති කරලීමට අවශ්ය වනු ඇත.
- පිරවූ පිටි නිෂ්පාදන වඩාත් විශිෂ්ට හා මෘදුයි.
- යීස්ට් විසුරුවා හරින ලද ද්රව පදනමේ උෂ්ණත්වය, අංශක 35-40 මට්ටමේ විය යුතුය.
- යීස්ට් පිටි ගුලිය අවසාන කොණ්ඩය ඔබේ අතේ තෙල් ගහන්න පහසුව සඳහා මෘදු හා තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
- තෝරාගත් වට්ටෝරුවෙන් නිර්දේශ මත පිටි පදනම මත ඉඩ ලබා දේ.
- ගෘහ චීස් සිට කේක් සඳහා පිරවීම - වට්ටෝරුව ඇනූ වඩා අඩු කරදරකාරී වේ. ආරම්භක නිෂ්පාදන අතිරේක අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර රස බැලීමට සැරසී ඇත.
යීස්ට් පිටිවලින් බැදපු ගෘහ චීස් සමඟ පැටිස්
කුළුබඩුවක් තුළ බදින ලද චීස් සමග චීස් සමඟ පැණි රස විඳින්න. බිත්තර නොමැතිව පරීක්ෂණය සැරසීම සඳහා සම්මත නොවන ප්රවේශයක් අනපේක්ෂිත ලෙස විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් ලබා දෙයි. මෙම නිෂ්පාදන රසවත්, මෘදු සහ ආවරණ. කුකුල් මස්, සීනි සමඟ සුවඳ, ලුණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කේෆීර් - 500 ml;
- පිටි - 400-500 ග්රෑම්;
- ඇනූ තුළ බටර් - 50 මිලි;
- වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැදි. රෝලර් කොස්ටරය තොරව හැන්දක්;
- සීනි - 25-30 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- ලුණු, අතිෙර්ක - රස;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- යීස්ට් කිෆිරි, සීනි, ලුණු සහ පිටි සමග මිශ්ර කර මිශ්ර වේ.
- පැයක් සඳහා ප්රවේශය සඳහා පිටි ගුලිය.
- ගෘහ චීස් පිරවීම, එය සහ එය බුලට් පරීක්ෂණය කරන්න.
- තෙල් මත මුහුන් මිශ්රණයෙන් ගෘහ චීස් සමග ෆ්රයි පයිප්, දෙපැත්තට ඔවුන් දෙපැළේ.
උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග පැටිස්
අවන්හල් වල වඩාත් ප්රයෝජනවත් වෙනස්කම් උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග පුළුස්සන ලද පැටවුන් වේ. මෙම අනුවාදයේ දී, ෆ්රයිඩ් මේද සහිත කබොකු නැති, කැලරි ප්රමාණයෙන් අඩු සහ ශරීරයෙන් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, එයින් ප්රතිලාභ ලබනු ඇත. ඔබ ටිකක් වැනිලා ඇනූට එකතු කළහොත් විශේෂයෙන් සුවඳවත් රසවත් කෑමක් නිපදවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 250 ml;
- පිටි - 4 වීදුරු;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගෘහ චීස් - 700 ග්රෑම්;
- පිරවුමේ සීනි සහ මුද්දරප්පලම් - රස;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- කිරි, යීස්ට්, බිත්තර, සීනි, ලුණු, වැනිලා, මාජරින් සහ පිටි එකතු කරන්න, knead එකතු කරන්න.
- පිටි ගුලිය උණුසුම්, එය දෙවරක් නැගීමට ඉඩ.
- කුකුල් මස් සීනි, මුද්දරප්පලම්, පැහැති බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමග මිශ්ර වේ.
- පිටි ගුලිය මත තබා ඇනූ පිටි හා පට්ටල් පිරවීම, දුරක් දෙන්න.
- ගෘහ චීස් කහ මදය සමග යීස්ට් පැටිස්, විනාඩි 15 ක් සීනි සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.
ගෘහ චීස් සමඟ Puff pastry
පරීක්ෂණය සනාථ කිරීම සඳහා දිගු වේලාවක් නොමැතිව කෙටි කාලයක් තුළ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වන්නේ නම්, උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමඟ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සහ පිළිස්සුම් පේස්ට්රි භාවිතා කිරීමට කාලය මෙය වේ. පදනමක් ලෙස සකස් කළ පීෆ්ස් යීස්ට් පිටි යොදා ගනී. පිරවුම මිහිරි වතු හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමග සංකලනය විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පාත්ති ෙප්ස්ටි - 0.5 kg;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෝරා ගැනීම සඳහා පිරවීම සඳහා අතිෙර්ක - රස.
සකස් කිරීම
- පිටි කපා, පිටි ගසා, පිටි ගහන්න.
- රස විවේකයක් ගෙන, කුළුබඩු ප්ලාස්ටික්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, බිත්තර සමග ග්රීස්.
- වයිට් පෆ්ප් පේස්ට්රි සිට රළු දක්වා ගෘහ චීස් සමඟ කේක් කේක්.
ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමඟ පයි
ඩිල් එකතු කිරීම සමග ලුණු සහිත කරල් සමඟ නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති ආකාරය පිළිබඳ වැඩිදුර. අවශ්ය නම්, පිරවීම සඳහා වෙනත් හරිතයන් එකතු කළ හැකිය: parsley, බැසිල්, නිවිති, වල් සුදුළූනු ළූණු. විශේෂයෙන් පිෂ්ඨික නිෂ්පාදන හැරෙන්නේය. ඔබ පිරවූ සුදුළූණු හා බිම්මල් ගම්මිරිස්වලින් පුරවා පිරවීම.
අමුද්රව්ය:
- ජලය හෝ කිරි - 350 ml;
- පිටි - 700-800 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ජලය යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු දියර, පිටි, පිටි, මිශ්ර, රස පරීක්ෂණයට ඉහළට එන්න.
- කුකුල් මිශ්ර බිත්තර හා කැඩුණු හරිතයන් සමග මිශ්ර කර, පිටි ගුලිය පිළිගත් පැස්කට් පැකට්ටුවක් පිරී, නිෂ්පාදන අලංකාර කිරීම.
- ගෘහ චීස් සමග බුරුසුවක් උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් දෙපස සිට දෙළුම් ඩිල්.
චීස් හා චීස් සමග පෙයිෂ්
යීස්ට් පිටි ගුලියකින් යුත් ගෘහ චීස් සමග පයිප් සඳහා වූ වට්ටෝරු කිහිපයක් වර්ග චීස් වර්ගයක් පිටරටින් පිරවීම සඳහා සංකලනයක ප්රේක්ෂකයන් සතුටට පත් වනු ඇත. එවැනි අපිරිසිදු පිරවීමක් තුලදී, හරිතයන්, කුළුබඩු සහ සුදුළූණු එකතු කර ගත හැකිය. එය කුළුබඩු සහ අමතර රසකාරක ආහාර එකතු කරනු ඇත. ඇනූ වල ඝන චීස්, ආහාරය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ජලය හෝ කිරි - 250 ml;
- පිටි - 500-600 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 600 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 400 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- කිරි දී යීස්ට් හා විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- සීනි, ලුණු, පිටි, මෘදු තෙල්, ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 60 ක්, හරිතයන්ගෙන් කපන ලද, හා ඇඹරෙන ලදි.
- දුරස්ථ හා කඳු නැගීමට පදනමක් දෙන්න.
- චීස්, ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර, කන්නය සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
- පිටි ගුලිය සහ පිරවුමෙන් සෑදූ පිඟන් සෑදීමට, උදුනක දී පුලුස්සන ලද පත්රයක් මත විනාඩි 40 ක් රඳවා තැබීමට සහ උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ.
සෝර්ම් සහ ගෘහ චීස් සමඟ පයිප්
ගෘහ චීස් සමග පීප්ලි, මෙම වට්ටෝරුව තව දුරටත් විස්තර කරනු ඇත, sorrel සමඟ සාදා, ඔවුන් විශේෂ pquant sourness ලබා දෙයි. නිෂ්පාදන සීනි හෝ ලුණු එකතු කිරීම, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි පිරවීම සඳහා මිහිරි හෝ ප්රණීත විචලනයක දී පුළුස්සනු ලැබේ. යීස්ට් ඇනූ කිසිවෙකු සඳහා සුදුසු වේ: පෆ්, කිරි, ජලය හෝ කෙෆීර්.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පිටි ගුලිය - 0,5 kg;
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- sorrel - 1 බණ්ඩලය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිරවුම තුළ ඇති කුළු බඩු - රස;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පරීක්ෂා කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව ඇනූ සකස් කිරීම හෝ නිම වූ පෆ් අඩුවෙන් සකස් කරන්න.
- සෝරාල්, ගෘහ චීස්, බිත්තර, කන්නය සමඟ මිශ්ර තෙල් එකතු කරනු ලැබේ.
- පිටි ගුලිය සහ පයිල්, පුළුස්සන්න.
ගෘහ චීස් හා ලූනු සමඟ පයි
Piquant, mouth-watering හා ගෘහ චීස් හා කොළ ලූනු සමග පයින් රස කිරීමට ප්රසන්න ලබා ඇත. ඉහත නිර්දේශයන් අනුව, නිෂ්පාදිතය දෙකට කබලෙන් බදින ලද අතර, ෙබ්කිං පත්රයේ උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක. අන්තිම අවස්ථාවක දී, බිල්ට් සඳහා බිත්තර තහඩු මත නැගී සිටීමට ඉඩ ඇත, පසුව ඔවුන් බිත්තර සමග ආලේප කර පසුව.
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ගෘහ චීස් - 700 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 2 පැසුණු;
- බිත්තර - 1-2 කෑලි;
- ෙබ්කිං තැටි ෆ්රයිජ් හෝ ග්රීස් කිරීම සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
- කේෆීර් බටර් සමග ඒකාබද්ධ, පැණි, සීනි, ලුණු, පිටි, මිශ්ර, උණුසුම් දී වමනය, උණුසුම් හා මිශ්ර වේ.
- කුකුල් බිත්තර බිත්තර සමග බිම්, ලූණු, කන්නය.
- අච්චාරු දැමීමේ දී ෆ්රයිෂ් පෑන් නිෂ්පාදනයේ ෆ්රයිට් හෝ අවන් තුළ රවුම් සහ රවුම් කේක් ගෙඩියක් ආලේපන ආලේපන ඇටකටු චීස් හා ලූනු සමග ආලේප කරන්න.
ගෘහ චීස් හා තම අස්වන්න සමඟ පෙති
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද ගෘහ චීස් හා චෙරි සමග සුළඟට පිස තබනු ඇත. තේ පානයටත්, දරුවන්ට මහත් විනෝදයක් වනු ඇත. අවශ්ය නම් පුංචි ස්ට්රෝබෙරි එකතු කිරීම, පිරවුම් ද්රව්යයේ දියරමය පිට්ටනිය නොසළකා හැරීම වැදගත්ය. ශීත කළ බෙරි භාවිතා කරන විට ඒවා වියළීමට ඉඩ සලසනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 400-500 ග්රෑම්;
- කිරි - 150 මිලි;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 25 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්;
- බීජ තොරව ගෘහ චීස් හා තම අස්වන්න - 200 ග්රෑම්;
- කුඩු කළ සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- කිරි, යීස්ට්, සීනි, ලුණු, මාගරින් විසුරුවා හැරීම, පිටි එකතු කරනු ලබන අතර, උණු මිශ්රණය සඳහා මිශ්රණය ඉතිරි වේ.
- වැනිලා, සීනි සමග කූඩා චීස් කන්නය, තම අස්වන්න එකතු කරන්න.
- කුඩු පිටි ගුලිය හා පුලුන් සාදන ලද, ඔවුන් වෙන් කිරීමට ලබා දී ලබා දී, බේක් කර, කුඩු සමග ඉස්සේ.
ගෘහ චීස් සමග මුද්දරප්පලම්
වඩාත් සම්භාව්ය, සමහර විට, මුද්දරප්පලම් සමග ගෘහ චීස් සිට පයි සඳහා පිරවීම . පසුව එය උණුසුම් ජලය කෙටි කාලයක් සඳහා පොඟවා හා පොඟවා ගත යුතුය. ගෘහ චීස් ස්කන්ධයට එකතු කිරීමට පෙර, මුද්දරප්පලම් කඩදාසි තුවා වලින් වියලනු ලැබේ. ඔබට ඇනූ භාවිතා කළ හැකිය හෝ පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව එය ආහාරයට ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 350 ml
- පිටි - 700-800 ග්රෑම්;
- බටර් - 0.5 ඇසුරුම්;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ගෘහ චීස් - 700 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 150 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- කිරි දී යීස්ට් සීනි සමග බෝ වී ඇත.
- මිනිත්තු 10 කින් පසු, ලුණු, බටර්, බිත්තර, පිටි, මිශ්ර, 2 ගුණයක් දක්වා ඉහළට දෙන්න.
- බිත්තර සමග Razirayut ගෘහ චීස්, වැනිලා, මුද්දරප්පලම්, කුඩු.
- මිනිත්තු 40 ක් පසුව ඒවා කුකුල් බිත්තරවලින් ආලේප කර උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.