පැණිරස මල් පැටවුන්ගේ ආදරය නැතිවී යනවා. මීට අමතරව, එය සකස් කිරීමට පහසු සහ පහසු වේ. එය පවා පිළිස්සීමට අවශ්ය නැත. එය ඉතා රසවත්, සහ ලස්සන හැරුණු විට. සුදු පැහැති පසුබිමකින් යුත් ජෙලි බහුල වර්ණවලින් යුත් පෙනුමෙන් පෙනේ. තේ සපයනු ලබන රසවත් තේ සහ විශිෂ්ට මනෝගතිය!
අතුරුපස සෑදීම සඳහා "Reception"
අමුද්රව්ය:
- ක්ෂණික වර්ණ ජෙලි - පැකට් 3;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- ජෙලටින් - 50 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 ග්රෑම්;
- 20% ප්රමාණයක අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලි විසුරුවා හැර විවිධ බහාලුම්වලට විසුරුවා හැරෙමු. ජෙලටින් (ග්රෑම් 10 ක් පමණ) වත් කර සීතල ජලය (මිලි මීටර් 50 ක්) සමග මිශ්ර කර ජෙලටීන් පොඟවා දෙයි. පසුව එය විසුරුවා හැර තෙක් වර්ණවත් ජෙලි සහිත කෝප්පයක් වත් කරති. දැන් එක් කන්ටේනරයක මිශ්රණයක් මිශ්ර වී, ශීතකරණය සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
ඉතිරි ජෙලටින් (40 ග්රෑම්) සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර එය උකුස්සයි. කැටයම් කරන ලද ජෙලි කැටයම් ප්රමාණයෙන් අපේක්ෂිත ප්රමාණයට කපා ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සමඟ මිශ්ර, සිට්රික් අම්ලය සහ වැලිලින් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල සැහැල්ලු පහරක් සහිත මික්සර් සමඟ පහර දී ඇත. දියවන ජෙලටින් උණු කිරීම සඳහා උනුසුම් වන අතර සිහින් හැඩැති ඇඹුල් මිශ්රණයකට වත් කරනු ලැබේ. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර වී කැට කපා බහු-වර්ණ ජෙලි සමග මිශ්ර කර ඇත. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර වී පැතිර යා යුතුය. අපි පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයට යවනවා.
ඊට පස්සේ, සූදානම් කළ අතුරුපසක් "සත්ව හම්" පැතලි කෑමක් මත තබා ඇත. ඔබ සිලිකන් මෝටරයක් භාවිතා කළේ නම්, එය හරියටම හැරවීමට ප්රමාණවත්ය. අතුරුපස පහසුවෙන් එය වෙන් කළ හැකිය. සිලිකන් අච්චුව නොමැති නම්, එය ආහාර පටලයක් සමග සාමාන්ය බහාලුම් ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය.
රසවත් අතුරුපසක් "සන්තෝෂයේ කඩු"
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 වීදුරු;
- ඇඹුල් ක්රීම් 20% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 400;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- වර්ණවත් ජෙලි - 4 පටක.
සකස් කිරීම
අපි උපදෙස් අනුව ජෙලි සකස් කරමු. නමුත් ජෙලි වඩාත් ඝනත්වයට පත් වන පරිදි ජලය 1.5 ගුණයකින් අඩු කරමු. සීතල ස්ථානයක එය නිවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ජෙලටින් කිරි වත් කර පැය භාගයක් ඉදිමීමට ඉඩ ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සීනි සහ කැස්බෑවන් සමග මිශ්ර. ජෙලටින් දියවීම වර්ධනය කිරීම. විවිධ වර්ණැති ජෙලි කැට කපා. ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර ජෙලටින් මිශ්රණයක් සමග මිශ්ර වේ. අපි ලබා ගත් බර පෙති ජෙලටින් බවට පත් කර නිවැරදිව මිශ්ර කරමු. සිලිකන් ආකෘතිය ජලය සමග තරමක් තෙතමනය සහිතව හා මිශ්රණයට එය මිශ්ර කර දමනු ලැබේ. රාත්රි කාලයකදී අප විසින් ශීත සෘතුවේ දී ආකෘතිය තැබුවා. ඔබ අච්චුවේ සිට අතුරුපස ඉවත් කිරීමට පෙර, උණු වතුර දී තත්පර 5 සඳහා එය අතහරින්න.
පලතුරු සමග "සතුටින් පිරි"
අමුද්රව්ය:
- විවිධ වර්ණයෙන් යුත් ෙජල් වර්ග - 4 වර්ග;
- සීනි - 0.5 kg;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 l;
- ක්ෂණික ජෙලටින් - 50 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- පළතුරු (කෙසෙල්, කිව, දොඩම්) - ග්රෑම් 400;
- සැරසිලි සඳහා චොකලට්.
සකස් කිරීම
ජෙලි තාපාංක ජලය වත්, මිශ්ර, සිසිල් සහ ශීතකරණයක් තුළ කැටි කිරීමට දමා. තද ජෙලි ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා පැකේජය මත සටහන් කර ඇති ප්රමාණයට වඩා කුඩා ජල ප්රමාණයක් ගැනීම යෝග්යය. සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් උකුස්සන්න. උණු වතුර 180 මිලි ග්රෑම් ජෙලටින් දියකර සිසිල් හා ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධයට එකතු. අවසානයේ වර්ණක ජෙලි කැටි කපන ලද, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය මිශ්ර කර ඇත. ආකෘති පත්රයෙහි පළතුරු (කෙසෙල්, කිවී, දොඩම් හෝ වෙනත් ඕනෑම අයෙකු) සකස් කර ජෙලි කැබලිවලින් ඇඹුල් ක්රීම් ස්කන්ධයක් පැතිරී ය. අපි ශීතකරණය තුළ 10-12 වන විට ඔරලෝසුවේ අනාගත අතුරුපසක් ඉවත් කරමු. මෙම කාලය අවසන් වන විට, පහසු අතුරුපසක් එළියට ගන්න, පැතලි කෑමක්, එය ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය හා වහාම එය සේවය.