සැමන්ඩෝන් සමඟ රසවත් සැන්විච් සූදානම් කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස, ලුණු දැමූ, හෝ වඩා හොඳ - ලුණු දැමූ) - උත්සව ශාලාවක් සඳහා විශිෂ්ට අදහසක්, සති අන්තයේ මෙනුව සඳහා සහ පිළිගැනීම් සංවිධානය. එවැනි සැන්ඩ්විච් විශිෂ්ට ආහාරයක් හෝ කදිම උදෑසන ආහාරයක් (අඩුම තරමින් බිස්කස්ට්, අවම වශයෙන් දිවා ආහාරය). සැමන් සඳහා සැන්විචස් සැලසුම් කිරීම සරල කාරණයක්, ප්රමාණවත් ආශාවක්, පරිකල්පනය සහ නිරවද්යතාව.
සැමන් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සැන්ඩ්විච් සඳහා වට්ටෝරුව
ලුණු සහිත සැමන් මත්ස්යයා රසය, බටර් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා රසය සමඟ හොඳින් එකට සම්බන්ධ වේ. ඩිල් සමග සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි. එවැනි සැන්ඩ්විච් හොඳින් වොඩ්කා, ජින් හෝ සැහැල්ලු බියර් යටතේ සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෙපෝටට් ලුණු;
- ස්වාභාවික බටර්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
- බේකුවේට් හෝ හතරේට් පාන් (වඩාත් සුදුසු රයි);
- ඩිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම් පාන් සූදානම් කරන්න, එය තක්කඩියක හෝ වියළි ෙබ්කිං පත්රයේ දී උඳුනක වියළා ගත හැකිය.
අපි 0.5 සෙ.මී. ආසන්න ප්රමාණයේ ඝනකම පෙති සමග සැමන් මසුන් කපන්නෙමු. නැවුම් පිපිඤ්ඤා ඉතා තුනී පෙති කපා ඇත.
පාන් සිසිල් කර බටර් ස්ථරයක් එක් එක් පෙත්තක් පැතිරෙමු.
එක් භාගයක් සඳහා, සැහැල්ලු කැබැල්ලක් අනෙක් පැත්තේ - පිපිඤ්ඤා පෙත්තක්. මැද දී අපි ඩිල් කූරු ස්පොන්ජියක්.
සැමන් සහ ලෙමන් සමඟ ස්පයිසි සැන්විචස්
ලෙමන් විශේෂිත ආකාරයෙන් සැමන්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ cilantro කුළු බඩු එකතු වේ. එවැනි සැන්ඩ්විච් විශේෂයෙන් තේකීල, මැස්කල්, කච්චේට විශේෂයෙන් හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෙපෝටට් ලුණු;
- බටර්, ස්වභාවික ක්රීම් (හෝ ක්රීම් චීස්, එය රසවත්);
- බෑගට් හෝ හතරේට් පාන්;
- ලෙමන් (හෝ ලයිම්);
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු නැවුම්;
- Cilantro නැවුම්.
සකස් කිරීම
බ්රෙඩ් එක කැඩිලා හොදයි. අවශ්ය නම්, පෙති වර්ග වැසිකිළියක තුවායක් හෝ වියළි ෙබ්කිං තැටියක දී ටිකක් වියලීමට පුළුවන.
සෙ.මී. 0.5-0.7 සෙ.මී. ඝන පෙති සමග පෙති කපන ලද කූරු කපන ලද, මාළු කැබැල්ලක් යම් ආකාරයකින් පාහේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීමට රොටි කැබැල්ලක් නැවත කිරීම යෝග්යය.
පාන් සිසිල් කර බටර් හෝ ක්රීම් චීස් තට්ටුවක් එක් එක් කැබැල්ලක් පැතිරෙමු.
ඉහත සිට අපි සැමන්, සහ එය මත තබා - පෙති, එනම්, ලෙමන් (හෝ දෙහි) අර්ධ චක්රයක්. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් කුඩා සිහින් රඳවනයක් කපා එය ඉහළ හෝ පැත්තේ තැබීම. අපි cilantro 1-2 කොළ සැරසීම.
සැමන් සහ චීස් සමග සැන්විචස්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ෙපෝටට් ලුණු;
- චීස්, උදාහරණයක් ලෙස "ලන්දේසි";
- බෑගට් හෝ හතරේට් පාන්;
- කූඩාරමකින් තොරව ඔලිව්
- හරිතයන් නැවුම් වේ.
සකස් කිරීම
අපි රොටි කපාගන්නෙමු. උදුනක දී වැසිකිළියකදී හෝ වියළි ෙබ්කිං පත්රයක් තුළ එය වියළිමට හැක.
සැමන් සිමෙන්ති පොහොර 0.6 සෙ.මී. ඝණකමකින් කැබලිවලට කපා ඇත. පිසින ලද චීස් එකම ඝණකම විය යුතුය. පාන් පෙත්තක් අඩක් ආවරණය වන පරිදි හා සැමන් මසුන් අසල රහසේ ආවරණය කර ගත යුතු ය. අපි ඔලිව් කපා මුදු කපන්නෙමු.
පාන් උණුසුම් පෙති මත අපි චීස් පෙති දැමුවා.
චීස් වලට පසුව අපි සැමන් මත්ස්යයා ය, ඉහළින් ඔලීව කන්ද බෙදා දෙන්නෙමු. අපි කොළ පැහැති කොළ සමග සැරසිලි කරමු.
එවැනි සැන්ඩ්විච් භෝජන ආලෝකය හෝ ශක්තිමත් විශේෂ වයින්, අඳුරු හෝ රතු බීර සඳහා හොඳ වේ.
අලිගැටපේර සහ සැහැල්ලු ලුණු සහිත සැමන් නියමය සහිත සැන්ඩ්විච්
අමුද්රව්ය:
- ෆිලට් ලුණු සහිත සැමන් නියමය - 200-300 ග්රෑම්;
- බෑගට් හෝ හතරේට් පාන්;
- අලිගැටපේර - 2 කෑලි;
- දෙහි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- නැවුම් හරිතයන් (කොත්තමල්ලි, parsley).
සකස් කිරීම
පාන් පෙත්තක් තුවායක් හෝ උඳුනක වියළි ෙබ්කිං පත්රයක් මත වියළීම. අපි සෙ.මී. 0.5-0.7 සෙ.මී. පෙති කපන ලද ෆොර්ලට් කපන්නෙමු. අපි අලිගැට පේර, ගස් ඉවත් කර, මලෙන් මස් හැන්දුවා.
අපි මේ ක්රීම් සමඟ රොටි කැබලි විසිරෙමු. එක් එක් සැන්විච් මත සිට අපි සැමන් කූඩුව කපන්න, අපි හරිතයන් කොළ වර්ණගන්වමු. අපි සැහැල්ලු වයින් , බ්රැන්ඩි, තැකිල, රම් සමඟ සේවය කරමු.
ටිකක් ව්යායාම කිරීමෙන් පසු, සැමන් සඳහා සැන්විචස් සාදා ගන්නේ කෙසේද හා ඒවා අලංකාර කිරීම සඳහා හොඳම ලෙස, ඔබ රසවත් පමණක් නොව, ලස්සන ලෙස ද පිටතට ගෙන යන්න.
මෙම ආහාර වර්ගයේ ලෝලීන් ද රතු මත්ස්යයන් සමඟ සැන්විචස් සාදන අතර එය රසවත් හා වේගවත් වේ.